În această boabe vindecătoare există vitaminele A, B, PP, E, C. Și vitamina C sau acidul ascorbic. în cătină-de-mare este mult mai mult decât în lămâie. Această boabe uimitor de utilă este bună în orice fel, jeleul de cătină este o delicatețe demnă de persoana regală. Poate că acesta este motivul pentru care căciulă de mare este numită "boabele regale".
Cum să gătesc
Rețeta # 1
Pentru a face jeleu din cătină, veți avea nevoie cu siguranță de gelatină. În acest desert, gelatina servește ca agent de îngroșare, care poate fi amidon. Insistați gelatina în apă rece. Amestecurile știu că atunci când gelatina încălzită dă soluții care, atunci când sunt răcite, dau produsului un aspect de jeleu sau jeleu.
Proporțiile de a face jeleu din cătină-de-mare sunt după cum urmează: aproximativ 100 de grame de gelatină va necesita un litru de apă rece. După umflarea necesară a gelatinei, restul apei este inevitabil drenat. Se prepară suc de suc de cătină, proaspăt preparat, se încălzește la fierbere, după care se adaugă zahărul exclusiv la gust. Dați zahărul să se dizolve. Apoi vine rândul de gelatină umflată preparată anterior, se adaugă la sirop, amestecând cu atenție compoziția. Mazărea caldă rezultată este turnată în matrițe preparate anterior, puse într-un loc răcoros până la întărirea finală. Desert delicios gătit este delicios și util pentru adulți și copii.
Rețeta nr. 2
Există o rețetă ușor diferită pentru a face jeleu din cătină. Veți avea nevoie de:
- 1,5 cesti de fructe proaspete de catelus,
- 1 cană de zahăr granulat,
- 1,5 linguri de gelatină,
- aproximativ 6 pahare de apă.
Fructele de padure sunt atent spălate, curățate de tulpini, a făcut un decoct, după răcire cătină Berry filtru pastă, se adaugă zahăr, se aduce la fierbere a doua oară. Îndepărtați spuma formată din suprafață, numai după această procedură, introduceți gelatina existentă, pre-fiartă și umflată. Uneori, siropul este destul de tulbure.
Dacă doriți ca jeleul să fie mai ușor și în mod necesar limpede, amestecați albușurile cu apă rece. Și, în proporție, arată astfel: se adaugă două litri de proteină la siropul răcit de cătină. Dacă temperatura de sirop de cătină de mare este suficient de mare, proteinele se pot coagula. După o amestecare atentă, încălziți din nou siropul la fierbere la o temperatură scăzută, apoi îl deplasați. Jelly din cătină-de-mare este gata, trebuie doar să-l turnați pe pre-preparate matrite originale.
Atunci când decorați jeleul, gustul, ingeniozitatea, decorați desertul cu felii de portocale sau lămâie, turnați pudra în părți. Când primul strat se răcește complet, plasați un ornament interesant din fructe de padure de sus, apoi umpleți următorul strat. Vei primi un jeleu de catelus de mare, de o frumusețe extraordinară. Doar arătați-vă designer-designer talent.
Puteți face jeleu din cătină-de-mare cu adăugarea, de exemplu, de afine. Reteta este aproape la fel. Doar luați jumătate din volumul prescris de fructe de padure, fructe de padure de cătină, cealaltă jumătate, luați afinele. Vaselina rezultată va avea o aromă puțin mai complexă, dar beneficiul adăugării de afine la desert va crește absolut numai. În loc de merișor, chokeberry poate deveni un aditiv indispensabil pentru prepararea de jeleu de mare.
Toate aceste delicatese minunate nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Vă doresc toate succesele și apetitul bun!
Trimiteți-le prietenilor: