Împărtășesc cu dvs. toate subtilitățile și secretele, cum să usuciți mărarul acasă. În această formă, această verdeață picantă își izbutește gustul și aroma pentru realitate. În iarna devine o descoperire.
Îmi amintesc, de asemenea, bunica mea întotdeauna în cămară, în borcan de trei litri, a fost această suprapunere pentru supă și borș. Apropo, borș roșu ucrainean a lua în cazul în care mai gustoase adauga umbrela de mărar uscat sau câteva ciupituri de frunze uscate.
Acesta poate fi achiziționat în magazin de mirodenii și condimente, dar de ce cheltui bani pentru nimic, atunci când în sezon, puteți face o astfel de martor așa cum vă place, și va costa un ban, iar dacă aveți propria grădină, în cazul în care, la toate, la practic nici un cost.
Marul uscat pentru iarna cuptorului
Strângeți cantitatea necesară de verdeață din grădină sau cumpărați de la un furnizor de încredere.
Treceți-vă, priviți cu atenție, astfel încât nu există iarbă, scoateți părțile în galben, spălați-vă în apă curată. Puneți un prosop de bucătărie curat, lăsați-l pentru o vreme, astfel încât apa să se usuce și verdele să se usuce complet.
Folosind dostochki și cuțitul tăiați mărarul, continuăm procesul de uscare.
Acoperiți tava cu hârtie pergament curată. Dacă acest lucru nu se face, atunci verdele pur si simplu se poate lipi la suprafață și tu și coacere strica, și într-adevăr, fenicul prea nu va fi adecvat pentru depozitare și utilizare ulterioară.
Puneți produsul mărunțit. Mararul nu devine galben, trebuie acoperit
deasupra unei alte bucăți de pergament, trimiteți-le la cuptor. Periodic trebuie să fie agitat.
La ce temperatură aveți nevoie pentru a usca mararul pentru iarna?
Nu trebuie să depășească 50 de grade. Dacă este mai mare, atunci verdele își pierd multe proprietăți utile, aveți nevoie de ea?
Cât de mult să se usuce mărar
Acesta va dura aproximativ 2 ore, dar depinde de cât de mult mărar va fi copt, grosimea stratului poate fi ocupat și mai mult timp
Când piesa de prelucrat este gata, așteptați să se răcească complet.
Cum se păstrează
Luați un borcan de sticlă obișnuit, de orice dimensiune. Ar trebui să fie curată și uscată.
Fenicul uscat este transferat într-un recipient de depozitare. Acoperiți cu o bucată de pungă de plastic. Îl închidem cu un cap de nylon, îl trimitem într-un loc uscat de depozitare.
După cum am scris deja mai sus, bunica mea a păstrat ierburile recoltate într-un dulap, într-un borcan de trei litri. Dar a existat o piesă de bază. Uneori erau mai multe astfel de borcane. A turnat puțin mai mult într-un recipient mai mic, suficient pentru 5-10 feluri de mâncare și păstrat în casă. În masa de bucătărie.
Cum se usucă fenicul într-un uscător electric
Mulți care au un astfel de minunat gadget, ca un uscător electric pentru verdeață și legume. Atunci când pregătiți ierburi aromate pentru utilizare ulterioară, puteți profita de acestea.
Se diluează mararul în bacul uscătorului electric, porniți uscarea verdeilor. Totul e gata. După o anumită perioadă de timp. Verdele vor fi gata.
Cea mai lungă cale, dar are și dreptul la viață. Aș spune că verdele nu sunt uscate la soare, ci pur și simplu în aerul proaspăt. Chiar și tu poți în casă.
Se macină și se împrăștie uniform pe hârtie de pergament, se acoperă cu oa doua hârtie și se trimite în cort. Lumina directă a soarelui rănește această piesă de prelucrat, făcând-o galbenă. Periodic trebuie să fie agitat. Această procedură vă va duce mai multe zile. Dacă vă veți usca pe stradă, apoi pe timp de noapte, asigurați-vă că o luați în casă. De asemenea, asigurați-vă că nu se udă în timpul ploii.
Acum nu veți cumpăra această verdeață parfumată în magazin, dar puteți găti singur, pentru că deja știți cum să uscați mărarul acasă.
Distribuiți un articol în format social. rețele:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: