Cum să gătiți roșii de cartofi

Carnea cu cartofi în familia mea iubesc în tot felul. Dar, mai ales la o primă avem rulouri și caserole. Prin urmare, le fac regulat. Mai ales dacă după sărbătoarea de ieri rămâne o jumătate de tigaie de cartof gatit, care nu a fost mâncat. Acum vreau să vă prezint o rețetă foarte simplă pentru ruloul de cartofi umpluți cu carne tocată. Asigură-te că și o gospodină novice se va descurca cu acest fel de mâncare.

• Cartofi fierti - 7-8 cartofi medii
• Făină de grâu - 1,5-2 linguri (pe role) + aproximativ 4 linguri (pe tavă de coacere)
• Ou de pui - 2 bucăți
• Umplere: carne tocată (am carne de porc + carne de vită) - 250 gr. morcov, ceapa, condimente
• Ulei de floarea-soarelui (pentru prăjire de umplutură)
• Hârtie pergament

• Gatiti cartofii pana gata (este mai bine sa luati soiuri bine fierte). Sau, așa cum se întâmplă de obicei în cazul meu, luăm cartofii de ieri de la frigider. Este mai bine să-l încălzi ușor în cuptorul cu microunde (dar numai până când este cald și nu fierbinte). Frămânăm până la pâine.
• Adăugați 2 ouă și aproximativ 1,5 linguri de făină. Foarte bine amestecati. Ca rezultat, avem un aluat de cartofi.
• Gătitul de umplutură. În principiu, poate fi orice. Vă sugerăm să folosiți carne tocată. Acesta trebuie să fie prăjit într-o tigaie până când este gata. într-o rolă, dacă îl puneți acolo, nu va avea timp să se coace. Prin urmare, puneți carnea tocată pe o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui, adăugați condimente (pe care preferați să le gustați). Facem foc mediu, ne amestecăm în mod constant. Este nevoie de aproximativ 7-8 minute.

Am răspândit masa cartofului cu un strat uniform, nu mai gros de 1 centimetru. Puteți distribui cartofii cu mâinile, ați lovit palma peste locuri convexe.

Puneți umplutura pe cartofi. Dacă în umplutură se formează prea mult grăsime, nu-l vărsați tot, din moment ce imediat impregnează aluatul de cartofi și răstoarnă va fi foarte dificil. Deși puțină grăsime nu-i face rău. În general, nu exagerați. Așezați umplutura și cu un dreptunghi, doar nu ajungeți la margini.

Acum opriți rola. Pentru a face acest lucru, ridicați o margine a pergamentului și faceți mișcări de rotație cu mâinile noastre, ca și cum posterul este pliat într-un tub. Apoi răsuciți cu grijă rola în centrul tăvii. Mâinile pot pozhmyakat, oferind o formă mai bună.

• Dacă aveți cartofi ieri, nu-l sare, pentru că, evident, ați adăugat deja sare în timpul gătitului. Și dacă o gătești special, poți sări imediat și poți adăuga sare (și alte condimente) când pregătești masa de cartofi.

• opinii
  • Toate feedback-urile
  • Recenzii despre clinici
  • Recenzii despre droguri
• Mașini
  și servicii
• gospodărie
  echipament
• copil
  bunuri
• Produse și servicii
  băuturi
• Frumusețe și
  sănătate
• sportiv
  bunuri
• finanțe
  și afaceri
• boală

Articole similare

• Carne de ficat delicioasă

• Lavash roll cu ciuperci și brânză - rețetă cu fotografii în mișcare, toate felurile de mâncare

• Vinetele rotește 5 cele mai bune rețete

Trimiteți-le prietenilor: