În țara noastră, porumbul nu a devenit o "regină a câmpurilor" cu drepturi depline. Mai degrabă, acest rol este susținut de varza obișnuită albă. Acesta conține multe vitamine și minerale. În special, varza contine la fel de mult calciu ca în brânză de vaci, deoarece este bogat in vitamina C. Din cauza varza face salate, muraturi, varza fiarta, garnituri gătite, și de umplere pentru plăcinte.
Luați-vă rețeta
Ca fel de mâncare, este adesea gătită proaspătă sau verde. Varza prăjită poate fi nu numai o farfurie, dar, de asemenea, destul de auto-suficient fel de mâncare caldă - gustoase și bugetare.
Varza de varza se spala cu apa rece. Frunzele verzi superioare trebuie să fie îndepărtate - nu vor fi folosite. Frunzele de varza deteriorate sunt, de asemenea, mai bine sa nu foloseasca pentru gatit. Separati mai multe frunze de la pisicuta, taiati coapsele tari.
La foc mediu, topiți untul într-o tigaie adâncă. Că uleiul nu sare și stropi, puteți adăuga un ulei rafinat, deodorizat, vegetal (măsline, porumb sau floarea-soarelui).
Se taie varza cu paie de aproximativ 4-5 mm grosime. Tăiați roșiile în cuburi mici. Este de dorit să le îndepărtați mai întâi de pe piele. Pentru a face acest lucru, puneți roșiile timp de câteva minute în apă fiartă, răciți și îndepărtați ușor pielea.
La foc mediu, se prăjește varza până când este translucidă (și ar trebui să rămână puțin crocantă). Adăugați roșiile și usturoiul tăiat fin, închideți capacul și fierbeți peste un mic foc timp de aproximativ 5 minute.
Sare, se presara usor cu piper negru macinat si boia de ardei. Mâncărurile finite decorează verde mărunțit de mărar și patrunjel. Dacă doriți, sezon cu smântână.
Pentru a face ca felul de mâncare să fie mai satisfăcător și mai apetisant, prăjiți varza împreună cu bucăți de cârnați sau cârnați. Când sunt rumenite, se adaugă roșiile, condimentele și verdele. În acest caz, nu umpleți cu smântână, dar vă puteți concentra pe roșii și sezonul cu câteva picături de sos de roșii fierbinți.
În varză toamna varza poate fi prăjită cu ceapă și ciuperci de pădure. Ciupercile este de dorit să fierbeți în prealabil.
Varza tolerează o perioadă de depozitare suficient de lungă într-un loc întunecos. Înfășurați capul neutilizat în hârtia alimentară și puneți-l în frigider într-un compartiment special pentru legume și fructe. Dacă este necesar, rupeți câteva frunze din cap.
Articole similare
-
Cum să marinați ceapa - gătire pas cu pas, rețetă reală, foto - mâncare - populară
-
Cum sa faci brânza de vaci din lapte - gătire pas cu pas, o rețetă reală, foto - culinară
-
Bird, carne de pui cu cartofi, vase de varza, retete cu o fotografie pe 13 retete
Trimiteți-le prietenilor: