Mannick este una dintre cele mai simple produse de panificație pe produse lactate, cu utilizarea de grâu în loc de făină sau cu ea. Această plăcintă simplă, mulți adora pentru viteza de gătit și disponibilitatea produselor. Retetele de mannic pe kefir sunt cunoscute incepand cu secolul al XIII-lea. Deserturi delicioase au fost pregătite în toate familiile pentru vacanțe mari și mici, tăiați-le în prăjituri și pete cu gem sau cremă.
Popularitatea și diversitatea mannicilor
Astăzi plăcile cu manga sunt foarte populare și diverse. Sunt preparate cu boabe și fructe, se adaugă ciocolată sau brânză de vaci, coapte în toate modurile disponibile: cuptor, multivark, cuptor cu microunde.
Dar mulți oameni au încă o atitudine negativă față de acest lot, pentru că este asociat cu terci de grâu gros. De fapt, mannicul coapte cu gust se dovedește a fi frământat, iar gustul său depinde în mare măsură de componente suplimentare: morcovi, dovleci, stafide, fructe.
Rețetele propuse vă vor spune cum să preparați un mannic pe kefir pentru ceaiul de dimineață și sărbătoarea festivă. Lumină și plăcută în deserturile de coacere îi vor multumi pe copii și pe adulți. Nu trebuie să vă pierdeți printre o varietate mare de rețete.
Reteta clasica mannika pe iaurt
Reteta traditionala pentru mannica inseamna un produs fara faina sau cu o cantitate mica de faina. O rețetă detaliată a mannicului pe kefir în cuptor cu o fotografie vă va permite să învățați cum să coaceți o plăcintă luxuriantă regulată.
Un set standard de produse pentru mana:
- Manka - 1,5 cești;
- Kefir - 400 ml;
- Ou - 3 buc;
- Zahăr - 100 gr;
- Ulei - 50 gr;
- Soda - 5 gr;
- Făină - 5 gr;
- Acid citric - 3 g.
Într-un castron de kefir se toarnă manga. Lasă coamă pentru umflături.
Masa ar trebui să se ridice bine. Dacă omiteți acest pas și începeți să coaceți imediat, atunci la temperaturi ridicate, mango-ul va fi prăjit și va deveni nisip.
Se încălzește cuptorul la 200 ° C.
În ouă se adaugă zahăr, vanilină, sare. Se amestecă bine până se formează spumă.
Cel mai bine este să bateți amestecul de ou cu un mixer, introducând treptat margarina topită. Uleiul sau margarina trebuie să se răcească până la temperatura camerei, în caz contrar se va curăța albul de ou.
Se toarnă masa de ou la grâu. Totul este amestecat frumos până la uniformă.
Se amestecă făina cu sifon și acid citric. Adăugați toate aceste componente la test. Făina este necesară pentru distribuirea uniformă a sifonului în timpul testului.
Se amestecă aluatul până apar bulele - reacția kefir-soda.
Formă pentru coacere pentru a acoperi cu pergament, care este bine unsat. Se toarnă aluatul uniform în matriță.
Mannikul este ars în cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Apoi degresați la 175 ° C și continuați să coaceți timp de încă 20-30 minute.
Mannikul răcit se deplasează pe un vas și servește la masă.
Potrivit aceleiași rețete, este posibil să se coace un mannic pe kefir într-un multicarchet sau alte aparate de bucătărie.
Datorită rețetei clasice, puteți efectua în mod independent experimente - modificați cantitatea de manga, adăugați componente noi.
* Densitatea mannika depinde direct de testul corect. Este necesar ca acesta să fie ușor lichid, deoarece în procesul de coacere, grâul se va umfla și volumul va crește. Prin urmare, indiferent de rețetă, este întotdeauna strict necesar să se adere la proporțiile de făină și nu să se mărească.
Rețete de plăcintă de grâu în aparatele de uz casnic
Din ce în ce mai multe gospodine aleg aparatele de uz casnic pentru ajutorul lor. Acest lucru nu este surprinzător, ajută la reducerea timpului de gătire și simplifică procesul în sine. Este atât de ușor să faci o manichiură pe kefir într-o multivark, în paine sau în cuptorul cu microunde.
Manichiura de mancare din multivarca
O astfel de delicatețe, cum ar fi mannic cu mere pe iaurt, se poate coace în orice moment. Merele sunt întotdeauna disponibile, în plus, ele pot fi ușor înlocuite cu pere, gutui sau piersici. Și această rețetă de mană pe kefir într-un multivark este ușor de reținut, toate ingredientele principale se bazează pe 1 pahar.
- Manka - 1 pahar;
- Făină - 1 pahar;
- Kefir - 1 pahar;
- Zahăr - 1 pahar;
- Ouă - 2 bucăți;
- Apple - 3-4 bucăți;
- Ulei - 30 g;
- Soda - 1 lingurita;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet.
Se toarnă semolina în kefir, apoi se lasă să se umfle. Tăiați merele în bucăți mici.
Ouă împreună cu spumă de zahăr.
Ouă amestec se toarnă la manga umflate, se adaugă sifon. Se amestecă bine ingredientele.
Se toarnă în făina dispersată, se amestecă totul, astfel încât să nu existe buchete de aluat. Adăugați merele și amestecați-le.
* În plăcilor de chefir cu adăugare de sifon nu trebuie să se stingă cu oțet, deoarece kefirul de acid lactic reacționează bine cu sifonul.
Ciocolată mannik timp de 6 minute în cuptorul cu microunde
Rushul de dimineață la serviciu afectează întotdeauna negativ micul dejun. Dar dacă găsiți doar 10 minute, puteți coace un mannic pe chefir, făcând astfel întreaga familie fericită. Un pic de timp și cuptorul cu microunde va da un desert parfumat la ceaiul de dimineață.
Ce ingrediente vor fi necesare:
- Manka - ½ cești;
- Kefir - ½ ceasca;
- Făină - ½ cești;
- Ulei vegetal - ¼ ceasca;
- Zahăr - ½ cești;
- Ou - 1 bucată;
- Pudră de copt - 1 linguriță.
Se toarna semolina în kefir și se lasă să se umfle puțin. Cel mai bine este să faci un bullet pentru plăcintă seara, lăsând hrana pentru noapte în frig.
Se toarnă cacao și zahăr la mancha umflat, conduceți în ou. Se amestecă bine masa, amestecând ouăle și măcinând cacao.
Se amestecă făina cu praful de copt și se toarnă spre amestecul de mană. Se amestecă bine.
Se toarnă ultima dată uleiul și se amestecă din nou.
Coaceți dulceața sub formă de silicon sau sticlă. Se toarnă aluatul în el, se pune într-un cuptor cu microunde timp de 6 minute, punând cea mai mare putere.
Păcătoșul pregătit se toarnă cu gem de cireșe sau cu cremă de iaurt.
* În această rețetă, uleiul vegetal este ușor înlocuit cu margarină. Este extrem de important să se monitorizeze consistența aluatului, dacă este prea gros, atunci placinta va ieși din greu.
Prepararea manichiurilor cu dovleac și morcovi
Piesele Manna sunt bine combinate cu multe produse, chiar și cu legume. Pentru a vă bucura copiii cu produse de patiserie strălucitoare sau pentru a înveseli un adult într-o seară ploioasă, veți ajuta la o manichiură luminată și luxuriantă pe chefir, cu dovleac sau morcovi.
Mannick pe iaurt cu dovleac
Dovleac manniki copt strămoșii noștri din timpuri imemoriale. La urma urmei, bucătăria tradițională slavă este o rețetă simplă pentru mâncăruri gustoase și sănătoase.
- Manka - 1,5 cești;
- Dovleac ras - 2 cani;
- Kefir - 1 pahar;
- Zahăr - 1 pahar.
În vremurile vechi, abia au aderat la delicatese culinare atunci când coaceau. Cu cât era mai ușoară felul de mâncare, cu atât era mai popular cu oamenii. Prin urmare, mannic cu dovleac pe kefir este pregătit foarte simplu.
Se amestecă toate ingredientele și se lasă timp de 40-50 minute pentru a umfla cerealele.
Cuptor pentru a încălzi, și forma de coacere pentru a frotiu cu ulei.
Măriți volumul de aluat de dovleac manna într-o matriță. Așezați-l într-un cuptor preîncălzit timp de 30-40 de minute pentru a coace. Pregătit pentru a turna pudra de praf sau servi cu gem.
* Dovleac utilizat în această rețetă ar trebui să fie tonuri luminoase saturate, cu o pulpă suculentă.
Manicule de morcovi
Un alt fel de mâncare strălucitoare va fi o manichiură colorată pe chefir cu făină și morcovi. Laculitatea componentelor este mai mult decât compensată de culoarea suculentă și de beneficiul carotenului. Și folosirea unui multivariat va ajuta doar la accelerarea procesului.
- Manka - 1 pahar;
- Kefir - 1 pahar;
- Făină - 1 pahar;
- Zahăr - 1 pahar;
- Ou - 3 buc;
- Morcovi - 1 bucată;
- Scorțișoară - ½ linguriță;
- Soda - ½ linguriță.
Zaharul este dizolvat în kefir și presărat cu un mango. Lăsați hrana până când cerealele se umflă.
Mari morcovi suculenți se freacă cu cel mai mic răzuitor.
Pentru a conduce ouăle, amestecând bine mâncarea.
Puneți morcovii, adăugați sifon și scorțișoară. Toate se amestecă cu grijă.
Făina se toarnă și se toarnă până la masa totală. Se amestecă până se înmoaie, îndepărtând toate bucățile.
Într-o cană multiplă, turnați aluatul și coaceți tortul timp de 40 de minute, setând modul "Coacere".
* Puteți găti acest mannic pe kefir în cuptor cu adăugarea de brânză de vaci sau mere.
Deserturi nestandardizate din grâu
Combinația clasică de mango cu kefir poate fi spartă, dar acest lucru nu afectează gustul de coacere. Noile idei originale ale mannicului sunt rafinate și gustoase.
Mannick cu brânză de vaci fără ouă
Un mannic luxuriant cu brânză de vaci pe kefir se va dovedi a fi mai puțin caloric decât alte plăcinte. Iar lipsa ouălor nu va afecta în nici un fel structura aluatului, iar desertul va fi, ca întotdeauna, minunat.
- Manka - 1 pahar;
- Făină - 1 pahar;
- Brânză brută - 400 gr;
- Zahăr - ½ cești;
- Kefir - 1 pahar;
- Ulei - 150 g;
- Praf de copt - 1,5 lingurițe.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Kefirul se încălzește ușor într-un mic foc, topi uleiul din el. Produsul din lapte trebuie încălzit ușor, astfel încât să nu se curgă.
Făină cimentată cernut cu praf de copt și manga. Se diluează componentele cu kefir, se amestecă bine până devine netedă.
Se coace bine brânza cu zahăr.
În formă de straturi mannik răspândit, aluat aluat și brânză de vaci.
Puneți tortul în cuptor timp de 40-50 de minute.
* Într-un astfel de mannic pe kefir fără ouă, se permite să se adauge boabe sau fructe, care sunt așezate într-un strat separat sau amestecate cu brânză de vaci.
O plăcere neobișnuită cu stafide și miros de lămâie
Aceasta este reteta originala de desert fara coacere cu stafide. Mannik fără chefir și făină este pregătit pentru o jumătate de oră și va surprinde toți oaspeții. Deși rețeta este mai degrabă gătită cu terci de mango, chiar și cei mai rafinați gurmanzi vor aprecia tortul.
- Manka - 125 g;
- Laptele este ¾ l;
- Stafide - 100 gr;
- Zahăr - 100 gr;
- Ou - 2 buc;
- Ulei - 75 g;
- Lemon - 1 bucată;
- Sare - 1 vârf.
Stafideți în prealabil cu apă. Lăsați-l timp de 2 ore pentru a umfla. Lămâia galbenă pe o răzătoare.
În lapte pentru a adormi zahăr, sare, ceară rasă. Puneți laptele pe foc, aduceți-l la fiert.
În laptele fierbinte adăugați o cremă subțire, adăugând cereale, amestecând-o continuu pentru a evita bulgări. Gatiti-va pe un foc mic timp de aproximativ 20 de minute, indepartand in mod constant spuma formata. Dacă laptele nu este absorbit complet în crupă, atunci timpul de gătire trebuie să fie ușor mărit.
Puneți uleiul într-un vas fierbinte și amestecați până se dizolvă complet.
Într-o masă puțin răcită pentru a conduce ouă, adăugați stafide îngrășate cu grijă. Se amestecă rapid toate ingredientele, evitând coagularea ouălor.
Formați uleiul cu ulei, turnați-l într-un amestec de mană. Lăsați tortul să se răcească complet și apoi îl expediați la rece timp de 2 ore.
Manicul pregătit înainte de servire poate fi decorat cu nuci sau se toarnă cu glazură de caramel.
* Dacă placinta este presupusă doar pentru adulți, atunci stafidele sunt cel mai bine înmuiate în rom, aceasta va da o notă de aromă neobișnuită desertului.
Piesele din manga în lumea gătitului
O manichiura delicioasa de chefir sau produse lactate similare este pregatita in toata lumea. Simplitatea și disponibilitatea au devenit principalul argument în alegerea deserturilor. Coacerea de la aceleași produse, fiecare persoană ar putea să-și aducă notele individuale la rețetele de manichiură, diversificând felul cu noi componente de aromă.
Libanez manuale Sfouf
Una dintre cele mai populare plăcinte din Liban este un tort de manga cu migdale. O culoare neobișnuită galbenă este atașată de desert cu turmeric. Este foarte ușor să coaceți un mannic într-un cuptor pe chefir pentru rețeta libaneză.
- Manka - 225 g;
- Făină - 75 gr;
- Zahăr - 225 g;
- Kefir - 275 ml;
- Ou - 1 bucată;
- Ulei - 100 gr;
- Turmeric - 1 lingurita;
- Praf de copt - 5 gr;
- Apă apoasă;
- Migdale.
Cuptorul se încălzește până la 180 ° С. Formați puțin cu ulei, presărați cu puțină făină.
Se amestecă făina, se amestecă cu gris, turmeric și praf de copt. Se amestecă ingredientele până când starea este uniformă.
Se topește untul și se răcește. Corolă la o spumă luxuriantă freca ouăle cu zahăr. Se toarnă laptele cu unt topit, se adaugă apă portocală pentru aromă. Combinați ușor totul.
Se toarnă ingredientele uscate în componentele lichide, se amestecă bine.
Se toarnă aluatul într-o matriță și se fierbe timp de 35-40 de minute.
În acest timp, migdalele de pământ sunt amestecate cu zahăr cu granulație mare.
Coaceți o presă cu amestec de migdale și zahăr și continuați să coaceți tortul de manichiură cu iaurt timp de 10-15 minute până când sunteți gata.
* Există diferite rețete Sfouf, în care puteți adăuga anason, susan, și migdale se înlocuiesc cu alte fructe cu coajă lemnoasă.
Mannic anglo-indian pe chefir fără făină
Fosta colonie engleză foarte strâns legată în planul culinar cu bucătăria engleză. Simplitatea deserturilor engleze este ușor de combinat cu ingrediente indiene, așa că manichiura familială cu stafide pe chefir este îmbogățită cu gust de nucă de cocos.
- Manka - 200 gr;
- Kefir - 1 pahar;
- Ulei - 200 g;
- Zahăr - 200 gr;
- Ou - 4 bucăți;
- Rase de nucă de cocos - 200 gr;
- Stafide - 100 gr;
- Pudră de copt - ½ linguriță;
- Esență de vanilie - 1 linguriță;
- Sare - ½ linguriță.
Într-o cantitate mică de ulei se prăjește gemul până la o aromă plăcută.
Restul uleiului moale poate fi frecat cu zahăr.
Ouăle bate cu atenție cu adăugarea de trestie de nucă de cocos, sare, esență de vanilie.
În amestecul de ouă, presărați făina prăjită, amestecând tot timpul totul pentru a evita bulgări. Trebuie obținută o consistență uniformă uniformă.
Se amestecă amestecul cu stafidele spălate.
Un amestec dens de mană pentru a perturba chefirul, amestecându-l ușor.
Formați o hârtie, turnați-o cu un aluat. Turta este coaptă la 180 ° C.
* Timpul aproximativ de prăjire pentru grâu trebuie să fie de 8-10 minute.
Navigare după înregistrări
Articole similare
-
Pregătiți ceva delicios și neobișnuit la domiciliu 5 rețete pentru mâncăruri neobișnuite
-
Salata de blana cu somon - retetele corecte - cât de gustoase pentru a găti
Trimiteți-le prietenilor: