Valoarea calorică: 952,94
Timp de preparare: 60
Proteine / 100 g: 6,22
Carbohidrați / 100 g: 5,76
Când văd această legumă, îmi amintesc întotdeauna povestea Cenușăresei. Cred că deja ai ghicit că voi vorbi despre dovleac. Era ea, această frumusețe înfricoșătoare, Charles Perrault sa transformat într-o căruță superbă ... și nu se înșela deloc. Ei bine, ce alte legume poate repeta atât de precis, roți patru linii trase de cai de transport zână. Astăzi, vom încerca, de asemenea, să viseze un pic de dovleac, dar numai în domeniul culinar, și sunt aproape sigur că vom reuși nu este mai rău decât celebrul scriitor. Cel mai obișnuit fel de mâncare de la un dovleac este un terci de cereale. Dar astăzi oferim un fel de mâncare neobișnuită - un dovleac umplute în cuptor.
Deci, cum să pregătim un dovleac umplute cu pui și legume, vom spune în această clasă de masterat. Rețeta pentru un dovleac umplute în cuptor este proiectată pentru 4 porții.
ingrediente:
- dovleac - 1 buc. (700 grame);
- file de pui - 300 g;
- tomate - 1 buc.;
- piper dulce rosu - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei de măsline - 30 g;
- verde pătrunjel și mărar - 2-3 sprigs;
- capri - 1 lingura;
- Mustar italian - 2 lingurițe;
- sare, piper negru - la gust;
- turmeric - 1 lingurita;
- piper dulce - 2 buc;
- cuișoare - 2 buc.
Tăiați ceapa mică în ceapă mică. Împreună cu usturoiul curățat, puneți-l pe o tigaie bine încălzită sau o tigaie de sâmburi (ulei de măsline rafinat). Treceți ceapa timp de 1 minut.
Scoatem semințele și pedicelul din ardeiul dulce, spălăm-l în apă și tăiem în bucăți mici. Am pus-o pe tigaie.
Îndepărtați o dată pe o mare morcovi de ras de dimensiuni medii. Am amestecat ingredientele și treci 2-3 minute.
Cu o rosie, scoateți pielea (lăsați-o pentru câteva secunde în apă clocotită) și tăiați în cuburi. Răspândim tomate la legume.
Adormim condimente: curcuma, sare, piper negru.
Apoi adăugăm piper dulce și cuișoare. Se amestecă bine și treceți timp de 3-4 minute.
Îndepărtează pelicula și cartilajul din filetul de pui, clătit bine în apă, tăiat în bucăți mici și puse într-o tigaie. Brânză legume cu carne timp de 8-10 minute.
Pentru un minut înainte de sfârșitul gătitului, adăugați muștar francez în fasole și în cârnați conservați.
Adormim verdele mărunt de pătrunjel și mărar, amestecăm cu alte produse și oprim imediat focul.
Acum pregătește dovleacul.
Tăiați vârful și ușor cu ajutorul unui cuțit mai întâi, apoi o lingură, curățați-o de celuloză și semințe. Marginile sunt lăsate la cel puțin 1 cm grosime.
Dovlecați de dovleac de sus și de afară cu ulei de măsline și umpleți cu grijă masa pregătită.
Cu ajutorul scobitorilor conectăm partea superioară a legumelor cu partea inferioară, astfel încât să nu zboare în timpul coacerii.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, puneți dovleacul umplute și coaceți timp de 35-40 de minute.
Dulceata cu dovleac umpluta cu pui si ovashchami - gata!
Înainte de tăiere în porțiuni, nu uitați să cheme familia lui, astfel încât acestea să poată vedea cât de frumos și neobișnuit fel de mâncare ai pregătit pentru ei și nu fi surprins dacă vă întreb brusc rebyatnya citit favorit basm pentru noapte!
Articole similare
-
O rețetă pentru cum să gătești o ragut de pui cu dovleac și prune
-
Dovleac umplute cu pui si legume - reteta pas cu pas cu poze ale celor doua feluri de mancare
Trimiteți-le prietenilor: