Nu alegeți pepeni verzi prea mari - adesea nu au timp să se coacă. De asemenea, unii vânzători îi pompează special cu apă sau chiar mai rău pentru creșterea în greutate. Este mai bine să alegeți nu fructe foarte grele de dimensiuni medii.
Încercarea de a determina gradul de maturitate al pepenei pe bate sau cod este inutil. Dacă nu sunteți expert, pur și simplu nu aveți nimic de comparat cu acest bateți și stoarceți fiecare pepene verde la cod, în special fructe mari ... Ați realizat deja acest proces intensiv de energie?
Un pepene verde bine dungi - decât "dungi", deci este mai mult coapte. Benzile ar trebui să fie în contrast.
Pe fondul unor dungi strălucitoare, un mic punct galben pe lateral ar trebui să iasă bine - în acest moment, pepene verde se afla pe pământ, ceea ce înseamnă că se coace. Este fața mare și neclară? Cel mai probabil, fructul este înghețat din lipsa soarelui, gustul unui astfel de pepene verde va fi apoasă și neîndulcită.
Alegerea unui pepene verde pe coadă, trebuie să găsești o medie de aur - puternic suprasolicitat indică faptul că pepene verde a mers mult timp și nu așteaptă clientul său, coada verde - fructul a fost smulse înainte de a putea coace. Aceeași regulă se aplică pe pepeni.
Verificați coacerea pepene verde și acasă, aruncându-l în apă. De obicei, nesănătoase se îneacă.
Deja după tăiere, atenție la pastă. Dungi galbene în mod clar exprimate indică conținutul de nitrați. Carnea unui pepene de copt bun este zahărul și granulele, pepenele de pește nitrate sunt prea netede și lucioase pe tăietură.
Cumpara pepeni, de fapt, precum și pepeni verzi, cu prăbușirea drumului nu ar trebui să fie. Faptul că murdăria și metalele din aer se varsă cu fructe precum bureții este un fapt care a fost dovedit de mult timp. Salvați sănătatea.
Când alegeți, apăsați în jos pe nasul pepenei - ar trebui să izvorască. Dacă acest lucru nu se întâmplă - pepene galben este necorespunzător, în cazul în care buzunarul este prea moale - fructul este suprasolicitat.
De asemenea, puteți evalua coacerea pe miros - un fruct bun are un miros placut dulce. Hoppy pepeni poate miros de umezeală, iarbă, sau nici un miros, la toate.
Puteți scoate pielea de pepene galben cu unghie - poate fi îndepărtată cu ușurință dintr-un fruct copt. Cu toate acestea, dacă un cip clar este răzuit de pe suprafață - pepene galben este acoperit cu ceară pentru o perioadă mai lungă de depozitare, se poate dovedi a fi veche. Evitați, de asemenea, fructele cu fisuri și zgârieturi - prin ele bacteriile pătrunde repede în pulpă.
Fermierul colectiv și torpilele ar trebui să fie galbene fără verde. Pete verzi - un semn de imaturitate, maro sau gri - fructul începe să se deterioreze.
Atunci când tăiați pepeni, acorde o atenție la oase - nuanța lor gri poate vorbi despre furie sau despre hrănirea cu nitrați. Semințele ar trebui să aibă o culoare gălbuie plăcută. De asemenea, este mai bine să nu aveți un pepene galben cu vene albe evidente - acesta este, de asemenea, un semn de nitrați nocivi.
Articole similare
-
Cultivarea pepeni și pepenii verzi - împărtășirea experiențelor
-
Cultivarea pepenilor verzi și pepeni verzi în solul încălzit 1959
Trimiteți-le prietenilor: