Istoria creării unei capodopere este după cum urmează. Britanic de primăvară rece din 1953, când Londra se pregătea să coroana pe tânărul moștenitor la tron, în interiorul Palatului Buckingham toate în mișcare: a organizat un concurs închis pe reteta pentru antena de satelit perfectă pe o astfel de ocazie semnificativă. Câștigătorul concursului a fost bucătari de elită anumită Constance spra, care ar putea satisface pe deplin trei condiții esențiale prezentate de organizatorii festivităților. Aceste conditii au fost: mancarea poate fi facuta in cantitati foarte mari; se poate servi la rece și, în final, ar trebui să apeleze la mii de oameni diferiți cu gusturi diferite. Strict juriu - istoria lor nu a păstrat numele - în unanimitate, a considerat că rețeta Constance spra îndeplinește pe deplin toate aceste cerințe. producția de banchet, cu toate acestea, nu a fost încredințată ei, și bucătarul Reginei, Lionel Mennu.
Rețeta de pui regal prescrie să înmoaie piept de pui într-o marinată de ulei de măsline cu var, aromat cu usturoi și ghimbir. Nu surprinde compoziția destul de ironizată a marinadei, ci împrejurarea că usturoiul pătrunde în ea, chiar și în cantități mici - un dinte la patru sâni de pui. Faptul este că Elizabeth II nu poate tolera usturoiul sub nicio formă. Când, cu câțiva ani în urmă, Maiestatea sa a făcut o vizită în Italia, bucătarii au fost avertizați cu strictețe: să nu adăugați usturoi în nici un caz. În Italia, usturoiul nu este doar o componentă indispensabilă a aproape a fiecărui fel de mâncare, cu excepția unei cappuccino de cafea; este încă atârnat în fiecare casă, pentru a alunga spiritele rele - deci tradiția dictează. A lua o muscatura pe usturoi în Italia este aproape sacrilegiu. Deci ridicolul, din punctul de vedere al italienilor, cere instanței britanice, deși au fost executați, dar a izbucnit un scandal, despre care toate ziarele italiene au scris.
sursa: Serviciul de știri din Rusia
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: