Cele mai multe ori ciuperci tocate ciuperci govorushki utilizare ca o umplutură pentru plăcinte, ca în formă fiartă sau prăjită, acestea sunt dure.
Mai jos puteți vedea fotografia și descrierea ciupercilor, aflați despre locurile și sezonul distribuirii lor, utilizați în gătit și gemeni.
Govorushka portocaliu (îndoit) și fotografii ale ciupercii
Alte nume: govorushka îndoită, golovushka roșcată
Hat (cu diametrul de 5-22 cm): mată, roșie, poate deveni galben pal, cu pete maronii sau ruginite. Carnea, are forma unui clopot, dar în cele din urmă devine mai plat și apoi deprimată. Marginile sunt îndoite, în centru poate fi o tuberculă abia vizibilă. La atingere, capul govorushka este îndoit neted.
După cum puteți vedea în fotografie, vorbitorul portocaliu (Lepiota aspera) și-a luat numele datorită culorii sale strălucitoare.
Leg (6-15 cm înălțime): dens și fibros, are o formă cilindrică și ingusteaza în jos. Culoarea este, de obicei, aceeași ca și capacul, sau ușor mai ușoară, la baza fiind mai închisă.
Plăci: maro sau cremă.
Celuloză: se usucă, nu se schimbă culoarea pe tăiat și atunci când interacționează cu aerul. Mirosul este ușor pronunțat, care amintește de aroma de migdale.
Două: govorushki gigant (Leucopaxillus giganteus) și albicios (Clitocybe dealbata). Giant este de obicei mai mare și nu are un bum în centrul capacului. Și pe pălăria unei govorushki foarte otrăvitoare, albăstruie, există o placă meală caracteristică.
Unde se găsește: pe marginile pădurilor foioase sau mixte.
Mâncare: sub orice formă. Este o ciupercă delicioasă, dar ciobănești cu experiență sfătuiesc să folosească doar capete tinere în scopuri culinare, deoarece cele vechi pot fi dure.
Aplicarea în medicina populară: nu se aplică.
Fumul de fum din ciuperci și fotografia lui
Un alt nume: govorushka gri fum.
Cap Govorushko fum (Clitocybe nebularis) (diametrul de 7-23 cm) luciului general Ash, murdar galben sau maro deschis, dispare de soare și pot deveni substanțial alb sau gri deschis. Ea are forma unei emisfere, cu o ușoară înfipt în centru, în cele din urmă devine aproape prost. Marginile sunt, de obicei, ondulate și neuniforme. Pentru a atinge lin.
Picior (înălțime 5-15 cm): netedă sau cu o acoperire ușoară albă, puțin mai deschisă decât culoarea capului.
După cum se poate observa în fotografia fumului fumător, piciorul ciupercii este foarte dens, de obicei are o îngroșare puternică aproape la baza însăși.
Micile ciuperci sunt pline cu substanțe fibroase, iar cele vechi sunt goale.
Plăci: de obicei murdare sau galben deschis, subțiri și frecvente. Nu creșteți până la tulpină și separați ușor de capac.
Celuloză: densă, albă, care nu se schimbă în tăietură și atunci când interacționează cu aerul. Gustul poate fi acru, foarte dulce sau picant. Iar mirosul seamănă cu mirosul de putregai sau cu mirosul de flori sau fructe.
Două: entolomul staniu (Entoloma sinuatum). dar are o pălărie de culoare ocru și plăci de culoare roz deschis.
Unde se găsește: în păduri mixte sau conifere. Deseori crește pe frunze și ramuri decăzute, nu departe de brazi și birches, formează "cercuri vrăjitoare".
Mâncarea: ciupercile tinere se folosesc după pre-fierbere (timp de aproximativ 20 de minute). Tratamentul termic insuficient poate provoca o tulburare moderată sau moderată de alimentație. Nu mâncați în formă brută. Govorushka este considerată a fi de mică valoare, deoarece se fierbe greu.
Aplicarea în medicina populară: medicii populare nu folosesc. Pentru medicina oficială din ciupercile acestei specii, se produce nebulazina antibiotică.
Ciuperci comestibile golovrashka ciuperci (Clitocybe odora)
Alte nume: un scriitor de anason, un mirositor de miros.
Hat (cu diametrul de 4-9 cm): albastru deschis, neted, cu un mic tubercul. Tuburile mici, ușor convexe, devin în cele din urmă aproape prostate sau ușor deprimate.
Leg govorushki parfumat (înălțime 3-7 cm): gri sau maroniu, poate cu o tentă verzui. Forma cilindrică se extinde până la bază, unde se observă o ușoară pubescență.
Plăci: Frecvente și largi, de culoare verde pal.
Fiți atenți la fotografie: scallopul are o carne subțire, apoasă de culoare gri. Mirosul este similar cu aroma de anason, datorită căruia ciuperca a primit un al doilea nume, mai puțin obișnuit - o scuză de anason.
Două: smuttură de fum (Clitocybe fragrans). care nu miros de anason.
Unde se găsește: adesea în pădurile de conifere lângă brazi, ocazional în plantări mixte.
Mancarea: după fierberea preliminară, în muraturi. Este considerată o ciupercă nu de cea mai înaltă calitate. Aroma specifică dispare după fierbere.
Aplicarea în medicina populară: nu se aplică.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: