Componentă de grăsime.
Nu este mai puțin important ar trebui să fie în regimul alimentar al copiilor și componenta de grăsime în dieta unui copil ar trebui să fie de cel puțin 50-60 de grame de grăsime, cu aproximativ o treime din ele trebuie să fie de origine vegetală. Grăsimile sunt principalele componente energetice ale corpului, ele alcătuiesc, de asemenea, membranele celulare, nucleele celulare și unele elemente împreună cu proteina. De asemenea, grăsimile ajută la sinteza unor substanțe specifice - prostaglandine, substanțe asemănătoare hormonilor, reglarea presiunii, temperaturii și secreția de mucus de hormoni pentru a ajuta la normalizarea bronhiilor in fibrele nervoase senzoriale normale. Grăsimile ajută la reglarea schimbului de apă și săruri, carbohidrați și aminoacizi, elimină produsele vitale din celule. Grasimile alimentare poate da un efect coleretic, stimulează intestinele, pentru a îmbunătăți gustul alimentelor, produsele sentimentul de satietate rapida. Grăsimile animale se găsesc în cantități mari în carne și pește, unt, margarine, grăsimi și grăsimi vegetale se găsesc în uleiuri și plante vegetale.
Cu cel puțin doi ani dieta alimente pentru copii nu ar trebui să fie limitată la primirea de grăsime, deoarece dă energia de grăsime copilul pentru creștere și dezvoltare. Copiii din această vârstă sunt activi și mobili, consumă multe calorii pe mișcări și jocuri. În plus, grăsimile ajută la asimilarea vitaminelor A și E, a vitaminei D, deoarece aceste vitamine se dizolvă în grăsimi. Cu toate acestea, excesul de grasime din dieta este, de asemenea, nu este valid și nu trebuie să se hrănească copiii cu grăsimi refractare - untură, alimente grase, margarina, grăsimi artificiale, ceea ce duce la tulburări digestive și depuneri de grăsime în jurul organelor interne, face dificilă metabolismul. Un consum rezonabil de grăsimi trebuie să acopere aproximativ 30-40% din consumul de energie al copilului.
Consumul de copii sub trei ani de grăsime grele crește nivelul de colesterol în plasma sanguină, duce la încălcări ale membranelor celulare, ceea ce duce la boli cardiovasculare, poate perturba formarea funcției sexuale normale, provocând perturbări în metabolismul endocrin. Grăsime în dieta copiilor este inacceptabilă pentru motivele pentru care este foarte dificil de digestie, pentru care nu este încă suficient de forțele pancreasului și ficatului, care in cele din urma poate face eșecul de digestie, diaree, dureri abdominale și vărsături.
Componenta carbohidrati a nutritiei.
Cele mai importante surse de energie pentru copii sunt carbohidrații, care îi preferă cel mai mult. Consumul de carbohidrați în copilărie reprezintă o medie de până la 250 de grame, în timp ce formele vegetale de carbohidrați din dietă predomină. Dacă organismul are o deficiență de carbohidrați (glucoză și fructoză), acesta începe să transforme activ carbohidrații în grăsimi și proteine ale organismului, formând produse intermediare și nu întotdeauna utile.
În toate produsele alimentare, carbohidratul predominant este zahăr (zaharoză), conținut în dulciuri, cereale, miere, făină. Nu este mai puțin folositoare și nu poate fi digerată, care se aplică și carbohidraților și se găsește în fructe, legume și pâine grosieră.
Cu toate acestea, merită să ne amintim că zahărul și toate produsele care conțin multe zahăr sub formă de produse de cofetărie, gemuri, gemuri, înghețată și ciocolată, sucuri dulci pentru copii sub trei ani nu sunt de dorit. Și același lucru se aplică la dulciuri, prăjituri și prăjituri, în special în combinație cu ceai dulce și sucuri dulci. Excesul de dulce duce la excesul de greutate, tulburări metabolice și deteriorarea dinților copilului. Dulciurile, utilizate împreună cu amidonul sau proteina, duc la procesele de fermentare în intestin și în combinație cu fructele - la acidificarea sângelui.
Un carbohidrat util pentru copii este amidonul, este încet defalcat și oferă o creștere ușoară a nivelului de glucoză din sânge. Prin urmare, copiii sunt cartofi folositori, cereale, pâine și produse de panificație, jeleu și garnituri de cereale. Puteți permite miere în dietă, în cazul în care copilul nu are alergii la acesta, este adăugat la alimentele pentru copii. Mai puțin dăunător decât zahărul obișnuit va fi sârmă din fructe de padure - gemuri, dulceturi, acestea pot fi date ca un tratament pentru copii ocazional. Cele mai utile sunt carbohidrații din fructe și legume, sunt bogați în zaharuri vegetale și conțin multe vitamine și componente minerale.
Informații generale despre nutriție.
Consumul caloric mediu de hrană la vârsta de unu până la trei ani ar trebui să fie de aproximativ 1500-1600 calorii, cu corecții pentru activitatea copilului, timpul anului, 5-10% sunt considerate variații calorice acceptabile. După vârsta de un an, copilul trebuie să mănânce cel puțin de cinci ori pe zi, de la un an și jumătate sunt permise patru mese cu gustări între ele. Dimineața este util să se includă alimentele de origine proteică în alimente, deoarece proteinele sunt digerate pentru o lungă perioadă de timp, iar în acest moment copilul este cel mai activ, consumă energie cât mai activ posibil. În medie, micul dejun consumă aproximativ 25% din conținutul caloric al zilei.
Prânzul ar trebui să fie alcătuit din prima și a doua feluri de mâncare cu desert, compoziția ar trebui să fie preparate din carne sau pește, legume, inclusiv sucuri crude, sucuri sau alte băuturi. În medie, conținutul caloric al vaselor este de aproximativ 35-40%.
Cina este de obicei dată la lapte, cereale, brânză, mâncăruri vegetale, ouă. Conținutul mediu de calorii este de aproximativ 25%.
În funcție de tradițiile familiei, se pune un mic dejun sau o gustare după-amiază, care reprezintă aproximativ 10-15% din calorii. Depinde de cât de devreme sau mai târziu de semințe dines - în cazul în care cina este devreme, atunci merită adăugarea o gustare după-amiază, în cazul în care cina merge după somn, merită adăugarea unui al doilea mic dejun.
În timpul nopții, puteți adăuga un iaurt pentru copii cu un biscuit sau lapte și o rolă. Amintiți-vă, merită să planificați cina, astfel încât să se întâmple cu cel puțin două sau trei ore înainte de culcare. Pentru a merge la culcare pe un stomac plin de copii nu este recomandat, afectează negativ digestia.
Vitamine și minerale.
Ei bine, dacă în al doilea an, copilul, în plus față de produsele din tabelul general, continuă să primească lapte matern sau formule de lapte care conțin o cantitate suficientă de vitamine minerale. Dacă acest lucru nu este cazul, este dificil să aveți grijă de a face meniul în așa fel încât hrana să fie cât mai saturată posibil cu vitamine și minerale. Sunt deosebit de importante fierul, calciul, iodul și magneziul. Dacă nu sunt suficiente în dietă, pot apărea anumite afecțiuni patologice, cu o stare generală de tulburări de sănătate, boli frecvente sau prelungite, alergii. Puteți completa dieta cu complexe de vitamine din farmacie cu minerale, dar trebuie să le selectați împreună cu medicul dumneavoastră.
În dietă, legumele proaspete și fructele proaspete sunt importante, solul local, sezonier, care este dat copiilor prime sub formă de piure într-o formă zdrobită. Deserturile și salatele, ca aspectul dinților, pot da bucăți de legume și fructe pentru a le înghiți și mușca. Fructele și legumele de mestecat stimulează de asemenea creșterea fălcilor, împreună cu reumplerea vitaminelor.
Mai multe articole despre "Hrănirea copiilor sub 3 ani":
Mic dejun utile pentru elevi.
Conserve in alimentatia copiilor. Produsele "adulte".
Conserve in alimentatia copiilor. Produse pentru copii.
Conserve. Reguli alegerii și stocării.
Cum să gătești alimente sănătoase pentru copii
Cum se păstrează produsele?
Alegerea containerelor pentru depozitarea produselor alimentare.
Ce să gătești și să servi mâncarea.
Depozitarea corectă în frigider. Fundamentele igienei.
Selecția corectă a frigiderului din punct de vedere al sănătății.
Cum sa alegi laptele care este sanatos?
Ce ar trebui să caut când aleg laptele?
Laptele este alimentatia copiilor.
Sosuri pentru copii: ketchup și smântână din alimente pentru copii
Nutriție de bază a copiilor după un an
Schimbări în nutriție în patologiile cutanate
Alimentația copiilor după un an
Oferă introducerea produselor în meniul copiilor după un an
Nutriția copiilor în vârstă de 2-3 ani
Ce aveți nevoie în dieta copiilor de 2-3 ani?
Bazele dietei și alimentației la copii
Construirea hranei terapeutice la copii
Pot comanda momeala sau acasa? Cum sa alegi?
Dezavantajele conservelor: ceea ce trebuie să știți
Aditivi pentru conserve, sunt periculoși?
Caracteristici ale selecției alimentelor conservate
Ce fel de băuturi poți să oferi copiilor sub trei ani?
Selectăm dispozitive pentru primele momeli (blender, mixer)
Kvass pentru copii și părinți: merită să bea?
Calitatea hranei pe care o consumăm: există o hrană inofensivă?
Mâncare utile, cum să-i înveți pe copil să o mănânce
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: