Această rudă de ghimbir reproduce rizomi, dar, spre deosebire de ghimbir, nu este rădăcina, ci semințe de la păstăi. Acest cardamom este verde, trebuie să fie distins de alte soiuri - cardamom etiopian și negru.
Spice pentru toate ocaziile
Utilizarea cardamomului are o tradiție veche de secole. Acest remediu a fost considerat util pentru diferite probleme legate de digestie, flatulență, disfuncție sexuală, bronșită, astm bronșic. Spice-ul ajută la curățarea eficientă a organelor digestive, așa că este adesea folosit ca parte a diferitelor remedii folclorice pentru tratarea diferitelor boli ale stomacului și intestinelor și ca terapie auxiliară pentru pierderea efectivă în greutate.
În țările arabe, adăugarea de cardamom în ceai și cafea este o practică obișnuită. Cafeaua este de obicei netezită împreună cu semințele de cardamom, iar mirodenii proaspete sunt adăugate la ceai. Dacă faceți acest lucru în avans, atunci acesta va pierde cea mai mare parte din aroma și proprietățile sale benefice.
Utilizarea ceaiului cu cardamom
- Vitamine din grupa B-B1, B2 și B3.
- Zincul - este mult mai mult în cardamom decât în orice alt condiment.
- Fier.
- Magneziu.
- Fosforul.
- Calciu.
Ceaiul cu cardamom este capabil să ucidă microflora patogenă și să elimine în mod activ toxinele și toxinele. În plus, această băutură este foarte gustoasă.
Spice promovează activarea circulației sângelui, prin urmare este deosebit de bună în vreme rece, cu pierdere de forță, letargie, somnolență.
Contraindicații
Cardamomul nu este util tuturor. Nu folosiți condimente în următoarele cazuri:
- Intoleranță individuală.
- Reacții alergice.
- Sarcina și alăptarea.
- Tensiune arterială crescută.
- Gastrita, ulcerul peptic al stomacului și al duodenului, pancreatita, colelitază, boli hepatice.
Cardamomul trebuie utilizat în cantități minime, altfel poate provoca diaree severă. În plus, este imposibil să amestecați condimentele cu alții - ușor "întrerupe" gustul și aroma oricărui alt remediu.
Prepararea ceaiului cu cardamon
Achiziționați cardamom este cel mai bun în boabe și măcinați imediat înainte de consum. Uleiurile esențiale conținute în acesta sunt volatile și se evaporă rapid din materia primă zdrobită. Depozitați cardamomul într-un recipient bine închis de sticlă întunecată, într-un loc răcoros și uscat, cât mai mult posibil de razele solare.
Puteți adăuga pur și simplu un vârf de cardamom proaspăt pământ la un ceai negru sau verde preparat sau puteți face o băutură numai din acest condiment. Pentru a face acest lucru, se macină 3 boabe de cardamom, se toarnă jumătate de litru de apă clocotită, se aduce la fierbere, se oprește gazul și se insistă câteva minute. Se filtrează și se folosește singur, cu lapte și miere, turnat în ceai. Pentru a se încălzi rapid într-o băutură cu cardamon, adăugați puțină ghimbir, scorțișoară sau lămâie, cruste portocalii.
Cardamomul ca mijloc de a crește circulația sângelui și de a crește temperatura corpului face parte dintr-un alt vin delicios - vin fiert.
Articole similare
-
Ulei de cătină pentru față - beneficiile și rețetele pentru cele mai bune măști
-
Drojdie pentru beneficiile sănătății părului, rețete de măști dovedite
-
Ajutoare și beneficii Ayran, prescripție, contraindicații de utilizare, pregătire și utilizare în
Trimiteți-le prietenilor: