1 porție de 15 minute
Cartușe sărate. închise pentru iarnă în bănci, cu siguranță ca tine și familia ta imediat, de îndată ce le gust. Însuși procesul de decapare este destul de simplu, chiar și o tinerețe foarte tânără poate să o facă față.
Există două moduri de a alege clătite pentru iarnă: rece și cald. Alegerea ciuperci într-un mod rece nu implică tratament termic. Pomeții închisi în acest fel sunt foarte delicios, își păstrează gustul adevărat și compoziția componentelor utile, dar ele sunt menținute relativ scurte. Un alt lucru - alegerea ciuperci într-un mod fierbinte. Deși unele urme de elemente sunt pierdute în procesul de gătit, ele sunt păstrate mult mai mult, dar au, de asemenea, un gust picant și un miros de condimente.
Unul dintre principalele avantaje ale ciupercilor calde de cules este viteza procesului. Dacă trebuie să vă îmbibați pentru câteva zile cu sărare rece, apoi alegeți un mod fierbinte, veți petrece nu mai mult de două ore pregătirea de gustări.
În ceea ce privește condimentele, nu este necesar să se utilizeze exact acelea care sunt indicate în rețeta noastră. Puteți adăuga ceva de-al vostru, pornind de la frunza de dafin tradițională și terminând cu diferite ierburi și flori uscate. Acest lucru va ajuta să faci podberezoviki sărate mai originale la gust și aromă.
Cel mai bine este, bineînțeles, să mergeți personal la vânătoare de ciuperci. Deci, veți ucide două păsări cu o singură piatră: economisiți bani pentru cumpărarea de ciuperci în magazin și obțineți un aer forestier proaspăt, care va afecta pozitiv corpul. Cu toate acestea, dacă nu aveți posibilitatea de a ieși în pădure, atunci magazin podberezoviki va face, trata doar alegerea lor cu atenție. Nu cumpărați ciuperci rasfatate, vărsate sau decăzute, și păstrați-vă copiile otrăvitoare.
Ingredientele
În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare și, de asemenea, alegeți ciuperci, scăpați de viermi sau specimene suspecte. Apoi vor trebui să fie spălate bine. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru după cum urmează: puneți un castron larg de apă curată și puneți ciupercile în ea. Clătiți-le cât mai bine, apoi turnați apa și introduceți una nouă. Faceți acest lucru până când apa nouă, colectată într-un castron, nu va rămâne cristalină după spălarea ciupercilor.
Cea mai bună modalitate de a obține un aperitiv este dacă gătiți numai capotele de cheesecake. Picioarele sunt mai solide, astfel încât să le puteți tăia complet. Apoi, lăsând un capac de ciupercă, le pliți într-o cratiță profundă și umpleți cu saramură. Sarea de brânză se gătește foarte ușor, amestecați doar sarea cu apă caldă și turnați amestecul rezultat într-o tavă în cosuri. Porniți focul și puneți un recipient cu ciuperci pe el. După ce apa se fierbe, trebuie să gătești ciupercile timp de douăzeci de minute sau o jumătate de oră. În timpul fierberii va apărea spumă, care va trebui în mod necesar să fie îndepărtată.
În timpul gătirii, puteți să sterilizați borcanele. Puteți face acest lucru ca de obicei utilizând aburi și le puteți trimite pentru o perioadă în cuptor sau în cuptorul cu microunde. După sterilizarea containerelor, puneți pe partea inferioară a fiecăruia dintre acestea verde și condimente, pe care le considerați adecvate. Ciupercile trebuie să termine gătitul atunci când încep să se așeze la fund. După gătire, le răsturnați într-un burete pentru a permite scurgerea umezelii și lăsați să se răcească.
Când tampoanele sunt complet răcite, le așezați ușor în recipiente pregătite. De asemenea, trimiteți câțiva cuișori de usturoi, puțină sare și piper după dorință. Apoi, turnați ciupercile cu un brânză în care sunt gătite, și puteți răsuci borcane cu capace sterile. Pentru a vă păstra mai mult timp abansoanele sărate, este mai bine să le păstrați în frigider sau în pivniță.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: