Dar există o soluție - izomalt! Ce este asta?
Nu vă temeți de nume)))) Isomalt - îndulcitor, aditiv. Se întâmplă în mod natural în trestia de zahăr, sfeclă de zahăr și miere. Dintre aceștia, atunci înțeleg. Acest produs este sintetizat exclusiv din materiale naturale. Prin isomalt aproape gustul său la zaharoză (zaharoză 0,5), dar slab absorbită de pereții tractului intestinal, astfel încât pot fi utilizate în prepararea produselor diabetice. Isomaltul nu afectează negativ starea smalțului dinților sau a sistemului digestiv. Folosind alimente care utilizează isomalt în loc de zahăr, oamenii care sunt obezi nu vor câștiga kilograme în plus. Cu toate acestea, nu este necesar să se consume cantități mari de acest material și forma sa pură (cu toate acestea, în ceea ce privește actele de zahăr obișnuit, aceeași regulă).
Și aici cel mai curios: după încălzire, dizolvare și solidificare are o culoare transparentă, fără nici o umbră. Prin urmare, este bine colorat cu coloranți cu gel. Și nu se îngroapă la fel de rapid ca zahărul caramelizat, rămânând mai mult din material plastic. Isomalt este cu 40-60% mai puțin dulce decât zahărul, dar cu adăugarea de îndulcitori puteți obține orice nuanță de dulce. Acest lucru vă permite să dezvăluiți chiar și cele mai delicate arome. Lucrul este simplu: încălziți granulele fără a adăuga apă, amestecând în mod constant, adăugați colorantul, dacă este necesar. După dizolvarea completă, puteți începe să creați un decor de caramel. Puteți turna în matrițe sau vopsi pe un covor de silicon. Modele foarte interesante sunt obținute dacă se toarnă o lingură subțire în apă dintr-o lingură, apoi se scoate rapid din apă și se usucă astfel încât să puteți face spirale, păianjeni și multe altele. E simplu! Beneficii plăcute, nu-i așa?
În general, creați cu ușurință și cu plăcere)))))
Asigurați-vă că geamul este atât de gros sau subțire cât doriți. De asemenea, puteți experimenta forme cu diferite forme.
Lister. isomalt nu ar trebui să fie gătit în etoi și este diferit de zahăr este doar rastaplivaesh și să-l utilizați
Am pus deja reteta pâine albă cu făină de secară aluat, dar reteta secară ...
Placinta cu mazare este un excelent tratament, atat la rece cat si la cald. Și dacă ...
Bunica noastră înfășurat pâinea în pânză lenjerie de prosop sau o cârpă, astfel încât acesta își păstrează prospețimea pentru o lungă perioadă de timp ...
Profiterolii sunt progenitorii eclairilor. În Rusia se mai numesc prăjituri de cremă. Tradus din limba franceză ...
Delicate desert delicios. El a cucerit pe toți cei care au încercat. Chiar și gurmanii apreciate))) Și în același timp ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: