Germania exportă cel mai mare număr de brânzeturi din Europa: mai mult de 150 de tipuri de acest produs sunt în vânzare. Cu toate acestea, nu există statistici exacte privind problema brânzeturilor. Unii gurmanzi vorbesc despre 400 de grade, iar cineva meticulos număra până la 800 de feluri de brânză germană.
Brânza Tilsiter a fost pentru prima dată gătită în satul prusac. Astăzi, satul Tilsit nu este un sat deloc, ci orașul Sovietsk, situat în apropiere de Kaliningrad. Gustul de Tilsitera poate varia de la acut la ofertă: totul depinde de regiunea de producție. Dacă doriți să obțineți brânză cu gust delicat, este făcută din lapte pasteurizat, amestecându-l cu smântână. Dacă doriți să vă tratați cu brânză cu un gust mai viu, luați lapte nepasteurizat. Tilsiter prin senzație este o masă densă, cu mici găuri distanțate inegal. Mananca aceasta brânză cu o crusta de pâine neagră și o cană de bere întunecată.
Handkeze este o brânză de mână care este gătită la Frankfurt și Offenbach. Produsul are forma unei mingi de cartofi, are o culoare galbenă blândă și un miros înțepător. Handkeze este expus pe o masa cu ceapa prajita, presarata cu chimen si spalata cu vin de mere.
Weisleiker este o brânză care este servită doar la bere. În limba rusă se numește "lac alb", deoarece suprafața sa este acoperită cu o matriță alb strălucitoare. Înainte de a pune bucata de waxleuker în gură, se scufundă în bere. O variantă mai rară a acestei brânzeturi este Rougette, acoperită cu o crustă roșiatică. Se potrivește perfect cu fripturile și se pune pe o masă cu toasturi fierbinți.
Fanii de brânză cu mucegai din Germania respectă Bavaria Blue. din lapte pasteurizat și cremă grasă. Culoarea brânzei este cremoasă, culoarea mucegaiului este gri-albastru. Bavaria Blue este combinată cu biscuiți sau este utilizată cu bucăți de baghetă caldă.
În școala dasPROEKT puteți afla mai multe despre bucătăria Germaniei și despre tradițiile sale culturale, de a învăța limba germană de la zero sau de a ridica nivelul cunoștințelor, precum și de a participa la întâlnirile clubului de conversație.
Articole similare
-
Mână pe pulsul celor mai populare modele de monitor de ritm cardiac
-
Fapte interesante despre seria populară de televiziune "Big Bang Theory", în lumea cinematografiei
-
Cele mai populare destinații de agrement sunt 2018, de călătorie la
Trimiteți-le prietenilor: