Umplerea cratiței cu o capacitate de 3-4 litri vom fi produse în cantitate astfel:
- O jumătate de kilogram de cartofi și dovlecei
- 250 de grame de morcovi, ciuperci proaspete, ceapă și apă
- Cap mic de usturoi
- Amestec de ardei gras și sare
- O jumătate de pahar de ulei vegetal
- Parmez proaspat sau congelat
Procesul de gătit:
- După ce ați curățat ciupercile, fierbeți-le până când se fierbe jumătate, adică gătiți câteva minute după fierbere. Ca întotdeauna, ne lubrifiam, îndepărtăm spuma, aruncăm în șuviță. Puține ciuperci de prăjit cu salvare reușită pe o cantitate mică de ceapă de unt.
- Restul uleiului este turnat într-o cratiță cu pereți groși, l-am așezat într-un incendiu liniștit și uleiul este turnat în morcovi tăiați în inele de ulei groase și în semifabricate. Am pus ciupercile și ceapa într-o cratiță. Apoi, pe măsură ce curățăm și tăiem cuburi, bilele pun squash și cartofii într-o cratiță. Prisalivaem fiecare strat de produse și un pic de piper. Apa este turnată atât de mult încât aproape acoperă legumele. Se toacă până se gătește sub capacul închis și tot pe același foc lent. Amestecarea produselor este opțională.
- Pregătirea este determinată de cartofi. Adăugați usturoiul și verdele zdrobit care treceau prin zdrobire, amestecați toate ingredientele și îndepărtați imediat tocanul de pe aragaz. Brânză cu ciuperci și legume este mai plăcută în formă fierbinte, deși acest fel de mâncare este, de asemenea, destul de gustos.
Toată lumea are un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: