Multe stăpâni se întreabă o întrebare, dar ce să se pregătească pentru iarnă? Aș dori să vă oferim o situație win-win - un ardei delicios în ulei pentru iarna, aceasta nu are doar gustul tuturor, dar munca lui nu este să ia mult timp, și este un mare plus.
Rețetă 1. Ardei dulce conservat cu ulei vegetal
Pentru această preparare veți avea nevoie doar de ardei dulce bulgară.
Dar pentru saramura vor fi necesare mai multe ingrediente:
• Câteva pahare de sare,
• opt litri de apă,
• patru pahare de zahăr,
• bine, un pahar de ulei vegetal și
• 1 sticlă de 6% oțet.
Reteta pentru gătit instantaneu este foarte simplă. Piperul trebuie să fie străpuns cu o furculiță în apropierea tijei, apoi să se pună într-o saramură fierbinte și să gătească timp de 10 minute.
În borcanele sterilizate pre-fierte, trebuie să puneți piperul, apoi toarnați doar soluția salină și rotiți-vă pentru iarnă.
Rețetă 2. Ardei iute în ulei pentru iarnă cu usturoi
• 500 ml de apă,
• 2,5 kg de piper dulce bulgar,
• 100 g de zahăr,
• 250 ml de ulei vegetal,
• una sau două capete de usturoi,
• 1 rădăcină de pătrunjel,
• 5 sau 6 mazăre de piper negru,
• precum și frunza de laur și sare la gust.
Ardeiul dulce bulgar va trebui să fie spălat, apoi tăiat în două jumătăți fiecare. În același timp, este necesar să nu uităm, pentru a elimina semințele de la ardei.
Rădăcina de patrunjel ar trebui, de asemenea, să fie spălată și curățată, apoi tăiată fin. Usturoiul trebuie să fie, de asemenea, curățat și tocat fin.
Pentru a pregăti o marinadă, trebuie să încălziți apa împreună cu uleiul, zahărul și sarea până la fierbere. După ce, la discreția dvs., puteți adăuga o frunză de dafin și un mazăre de piper negru.
Piperul trebuie pus într-o marinadă și gătit timp de 5 minute. După ce este gătit, trebuie imediat să se extindă în cutii curate și sterilizate. Se acoperă și se sterilizează timp de 15-20 de minute.
Mai mult, băncile vor trebui să fie laminate pentru iarnă, transformate și încălzite învelite în pături. Ar trebui să stea într-un loc întunecos și răcoros.
Rețetă 3. Ardeiul marinat în ulei
• zahăr - 0, 5,
• piper alb -3 kg,
• apă - 1,5 litri,
• sare grosieră 2 lingurițe,
• ulei vegetal (orice miros inodor) - 0,5 sec,
• piersici aromatici - 6 bucati si
• frunze de dafin - 4 bucăți.
La început, trebuie să puneți apă pe un foc puternic, apoi adăugați ulei vegetal, zahăr, sare și alte condimente. Se fierbe tot ce ai nevoie de 3 minute.
Apoi, focul ar trebui să se facă mai puțin și începeți să pliați fâșiile spălate și tăiate de ardei bulgari.
Următoarea porție, trebuie să puneți până la fierberea celei anterioare. După aceasta, adăugați oțetul și fierbeți masa timp de încă 10 minute.
În cutiile pre-sterilizate de piper ar trebui să fie stivuite încă fierbinte, laminate pentru iarna, și după recoltare, este necesar să se înfășoară și să se lase să se răcească.
Aceste trei rețete de piper în ulei vă vor ajuta să pregătiți o recoltă cu adevărat delicioasă pentru iarnă, care vă va satisface gustul întregii familii și nu numai.
Articole similare
-
Cum să păstreze piersicile întregi pentru iarnă - o rețetă pentru conservare
-
ouă picante cu castraveți, morcovi, ardei și roșii, gatiti un gustos
-
Marinate castravete pentru iarnă fără oțet și aspirină, rețete delicioase
Trimiteți-le prietenilor: