5 noi salate la modă pentru noul an, rețetă

Mai multe informații pe această temă: Ce să gătești pentru Anul Nou

Sfecla de sfecla

5 noi salate la modă pentru noul an, rețetă

RECIPIREA FRUCTELOR DE ALBINE

Ce aveți nevoie:
(pentru 6 porții)
6 sfecla mica de dimensiuni mici
150 g brynza moale

1 linguriță coaja de lamaie
2 cuișoare de usturoi
1 avocado
1 linguriță smântână groasă
1 linguriță suc de lamaie
sare, piper proaspat macinat - la gust
verde - pentru decorare

6 frigărui din lemn

Cum să gătesc sfeclă roșie:

1. Sfeclă roșie fiartă într-o foaie uniformă sau coaptă până se pregătește. Se taie și se taie în felii de grosime de 3-5 mm. Sare și piper la gust.

2. Brynza amestecată cu coaja de lămâie, usturoi tocat și piper măcinat.

3. Îndepărtați pulpa de avocado cu o lingură, adăugați smântână, piper măcinat și mash cu o furculiță.

Dacă ați cumpărat un avocado tare, puneți-l peste noapte pe o baterie caldă, cu un șervețel. În dimineața, fructul va deveni mai moale.

4. Să așezăm pe fiecare sfărâmă de sfeclă puțin din umplutură, având ca bază cea mai largă, astfel încât brazii să se dovedească stabili.

5. Fixați banda de hering rezultată cu ajutorul unui bivol. Fotografia arată procesul în sine, bîzîitul trebuie scurtat în prealabil.

6. De asemenea, crema pentru umplutura poate fi sigilată cu o pungă de cofetărie.

7. Sezonați copacii de Crăciun pregătiți cu piper și împodobiți cu ierburi proaspete.

Salată de orez cu ficat

RICE SALAD RECIPE WITH LIVER

Ce aveți nevoie:
(5-6 porții)
1 lingura. orez aburit
500 g ficat de vită (pentru un gust mai delicat, ficatul de vită poate fi înlocuit cu carne de vită sau pui)
4 oua fierte
200 g de brânză tare
200 g de porumb conservat
făină - pentru gătit
ulei vegetal - pentru prăjire

Cum sa faci o salata de orez cu un ficat:

1. În pregătirea ficatului, există mai multe secrete care vor ajuta să fie moi și suculent.

Ficatul trebuie să aleagă întotdeauna proaspăt, nu congelat.

Curățați ficatul cu apă clocotită și lăsați-l imediat în apă rece. Cu un cuțit, scoateți filmul exterior, înmuiați în lapte timp de 1 oră. Tăiați ficatul în bucăți de 1 cm grosime, nu sare, se rostogolește în făină.

2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți bucățile de ficat, prăjiți timp de aproximativ 30 de secunde și întoarceți-vă. Apoi, prăjiți din nou ficatul timp de aproximativ 1,5-2 minute pe fiecare parte.

Este important ca uleiul să fie fierbinte. În acest caz, ficatul formează imediat o crustă, care ține tot sucul din interior. Ficatul este gătit la foc mediu până când sucul devine roșu în loc de roșu atunci când este străpuns.

3. Fierbeți ficatul gătit pe un prosop de hârtie și uscați cu un țesut pentru a absorbi excesul de ulei.

4. Răciți ficatul cu o răzătoare mică.

5. Simultan cu prepararea ficatului, fierbeți orezul până când se fierbe și clătiți cu apă rece.

6. Scurgeți lichidul din porumb.

7. Ouă împărțite în proteine și gălbenuș, grătar separat pe o răzătoare fină.

8. Răstește brânza pe o răzătoare fină.

10. Adăugați sucul de lamaie la gălbenușul bătut și bate ușor.

11. Continuând să bateți amestecul de ouă-lămâie, adăugați o scurgere subțire de ulei vegetal și bateți amestecul până la consistența dorită.

Lăsați în frigider timp de 2-3 ore și, înainte de servirea la masă, decorează cu verdețuri.

"Creveți pe pernă de zăpadă" salată

Dacă credeți că, în timpul sărbătorilor de Crăciun la figură, puteți trage plug, și deja pregătește mental pentru a merge pe o dieta dupa pauza de iarna, aceasta salata cu creveți este ceea ce va scuti de la zilele de post foame. Este o astfel de doză de șoc de proteine, care, chiar și combinarea cu sos pentru salată, vă puteți permite în condiții de siguranță pentru servire plăcere gastronomică, fără a se gândi la consecințe.

Salata este un vis din seria "ce să mănânci pentru a pierde în greutate".

RECIPIREA SALAD "SHRIMPS ON SNOW SEX"

Ce aveți nevoie:
(pentru 4 porții)
200 g de brânză tare
4 oua fierte
400 de grame de creveți
1 oală de salată

sos:
7 ouă de prepeliță
150 ml de ulei vegetal
1 linguriță muștar
1 linguriță zahăr
pinch de sare
suc de 1 tei
coriandru și marar - la gust
piper proaspăt măcinat
coaja de cal

Cum să pregătiți o salată "Creveți pe o pernă de zăpadă":

1. Îndepărtați brânza sau tăiați în tăiței cu un cuțit special de fructe.

2. Ouă împărțite în proteine și gălbenuș, grătar.

Salata-gustare sau chiar un desert de salată - acest fel de mâncare este radical diferit de multe salate obișnuite. Brânza picantă cu mucegai se combină improbabil cu nuci prăjiți în caramel, note perle abia perceptibile și balsamică. Gourmet-urile, alegerea ta!

SANATUL SALAD PICANT NOU CU OREZ

Ce aveți nevoie:
(pentru 4 porții)
2 pachete de spanac proaspăt (pot fi înlocuite cu orice salată de frunze sau salată)
150 g de brânză cu mucegai (am folosit cea mai democratică opțiune ieftină)
2 pere
1 lingura. nuci
2 linguri miere
0,5 linguriță ulei vegetal

Umplutura:
200 g iaurt natural
3 lingurițe. mustar de muștar
1 lingura. oțet balsamic

Pereții pentru această gustare sunt mai bine să aleagă destul de ferm, dar maturi și moderat dulci.

Dar nucile din caramel nu ar trebui sa fie inlocuite cu materiile prime tocate, pentru ca ele sunt a doua cea mai importanta componenta dupa branza cu mucegai.

Cum să pregătiți o salată picantă de Anul Nou cu o răsucire:

1. Puneți piulițele pe o tigaie fierbinte și, amestecând rapid, prăjiți pe foc mediu până când apare o aromă caracteristică plăcută. Aveți grijă ca nucile să nu ardă.

2. Turnați mierea în tigaie și amestecați cu grijă piulițele. Continuați să prăjiți până când fructele cu coajă lemnoasă dobândesc o nuanță frumoasă de caramel și luciu. Întregul proces vă va dura 1-2 minute.

3. Puneți piulițele pe o placă unsă cu ulei vegetal. Încercați să aranjați piulițele astfel încât să nu se atingă unul de celălalt și atunci când se răcesc, nu se vor lipi împreună.

4. Tăiați pere în felii subțiri, rupeți brânza în bucăți mici.