Varza - 2-2,5 kg
Sfecla - 2 buc.
Morcovi - 2 buc.
Usturoi - 8 fotografii
Ardei iute - 1 buc.
Apă - 1,5 l
Oțet de masă 9% - 1 lingură.
Ulei de floarea-soarelui - 0,5 linguri.
Zahăr - 1 lingură.
Sare - 2 linguri. l. (cu diapozitiv)
Pepper negru mazăre - 5 buc.
Piper dulce - 5 buc.
Bay leaf - 1 buc.
Carnation - 5 buc.
Cu varză, îndepărtați frunzele de sus.
Se taie varza la jumătate, se taie un cioc.
Tăiați fiecare jumătate în 6-8 părți.
Sfecla si morcovii trebuie curatate si spalate.
Tăiați în bucăți mici.
Usturoi curat și tăiat (mic în jumătate, mare în 4 părți).
Ardeiul piper roșu tăiat în inele largi.
Într-o cratiță sau o sticlă, felieți sfecla, morcovul, varza, usturoiul, piperul amar.
Pentru o anumită cantitate de legume veți avea nevoie de o sticlă și un vas mic (sau un vas mai mic).
Se toarnă apă, oțet, uleiul de floarea soarelui într-o tavă separată, se adaugă sare, zahăr, piper, frunze de dafin, cuișoare.
Toate acestea pentru a aduce la fierbere, se amestecă (zahăr și sare ar trebui să se dizolve), scoateți de la căldură.
Turnați murătura de sare pe varză.
Acoperiți flaconul cu un capac (nu strâns) și puneți varza într-o cratiță (de exemplu, acoperiți borcanul cu apă deasupra plăcii).
Se lasă la temperatura camerei timp de 24 de ore.
Varza "peljutka" este gata.
Acum se poate pune în frigider pentru depozitare.
Bon apetit cu gătit este ușor.
Articole similare
-
Salate roșii - rețete pentru salate roșii - cum să gătești în mod corespunzător
-
Rețete de la gătit roșu de varză, delicioase, simple, pentru iarnă, sare, acru, face, în
Trimiteți-le prietenilor: