Pregătiți o plăcintă cu ciuperci murate este foarte simplă. Este suficient să aveți o cantitate mică de ciuperci pentru umplere și să gătiți una dintre cele mai comune rețete ale testului. Ciupercile salate sunt combinate cu orice produs, de exemplu - brânză, smântână, carne sau legume.
Placinta de drojdie cu ciuperci murate
Ingredientele
- făină - 380 g;
- zahăr - 5 g;
- sare - 6 g;
- drojdie - 30 g;
- lapte - 450 ml;
- gălbenuș;
- ulei vegetal - 40 ml.
Pentru umplere
- ciuperci sărate - 450 g;
- ceapa - 400 g;
- brynza - 200 g;
- ulei de măsline - 25 ml;
- amestec de ardei;
- masline - 60 gr.
preparare
- Faceți aluatul pentru aluat, în 150 ml. lapte cald diluat drojdie și zahăr, se lasă timp de 10 minute, până când se ridică o spumă luxuriantă.
- Siftați făina într-un recipient mare și turnați lingura. Se adaugă restul laptelui, care este preîncălzit la aproximativ 300. Se toarnă sarea și se amestecă totul. Mai întâi frământim adz cu o lingură. Apoi - mâinile. Ar trebui să fie suficient de elastic și să aibă o textura moale. La sfârșit, adăugați uleiul vegetal.
- Am pus aluatul într-un loc cald și l-am lăsat să meargă bine. Aceasta va dura aproximativ o oră.
- Pregătim umplutura, tăiem ciupercile în bucăți mici. Ceapa sunt semi-inele, dupa ce au fost curatate. Brynza tăiat în cuburi mici. Măslinele fără gropi ne tăiem inelele.
- Se amestecă ingredientele cu ulei de măsline. Adăugați piperul.
- Aluatul este împărțit în două părți. Din partea mai mare a rostogoli stratul, care va fi partea de jos pentru placinta. Luăm o tavă de copt și o acoperim cu hârtie de copt, fără să uităm de partea ei. Am pus aluatul pe o foaie de copt, ca într-o cutie, am răspândit umplutura.
- Din cea de-a doua parte a testului, efectuați un pancake cu un diametru mai mic și acoperiți-l cu o plăcintă. Pătrundem marginile aluatului cu o panglică. Sfecla de galbenie și folosind o pensulă unge stratul superior.
- Cuptorul este încălzit până la 1900. Am preparat felul de mâncare timp de o jumătate de oră, la sfârșitul căreia micșorăm puțin temperatura în cuptor, astfel încât plăcinta devine moale.
- Răciți-l cu un prosop. Apoi, coacerea va fi mai blândă și mai moale.
Ciupercă din patiserie scurtă
Ingredientele
- făină - 300 g;
- unt - 110 g;
- apă de gheață - 150 ml;
- sare - 5 gr.
Pentru umplere
- cartofi sărate și agarici de miere - 350 g;
- smantana smantana - 230 g;
- brânza este greu - 75 g;
- ouă - 2;
- Mustar italian - 1 gr;
- proaspete verzi;
- sare.
preparare
Pușcă tort cu pui și ciuperci sărate
Ingredientele
preparare
Reteta pentru plăcintă de drojdii poate fi pregătită pentru înghețarea ulterioară. În congelator îl puteți stoca timp de cel puțin o lună. Dezgheați și serviți felul de mâncare ca o pizza. Acest lucru se face, de asemenea, cu patiserie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: