Dacă doar vei lua masa, pune-ți furculita. La urma urmelor, următorul nostru TOP este dedicat reginei bucătăriei - tăiatul unic și unic.
Sub coaja strălucitoare sunt ascunse secretele de bucate și rețete din întreaga lume.
Pui în sensul obișnuit al acestui fel de mâncare de vițel, carne de porc, carne de vită și rețete - mai mult decât suficient, fiecare familie - propria lor, este cel mai bun. Ce altceva sunt tăițele?
1 Cutleturi naturale
Nu toată lumea știe că, în mod strict vorbind, produsele de carne tocată "cutlet" pot fi numite cu mare întindere. Dar cotlet naturale de pe os, ușor repulsie, prăjit în grăsime fierbinte și apoi fierte în cuptor - astfel încât acesta este primul și reale Burger de la începutul timpului. Apoi au apărut numai bucățele de tocat - care sunt destinate în special restului de TOP.
Un loc onorabil în el ia un tăiței la Kiev. Pentru prima dată a fost făcută la Kiev, iar apoi a devenit o specialitate în toate "intuiții" și subiectul competiției pentru proprietarii URSS. Faptul că Kiev este necesară pentru a reuși să taie carnea de pui, astfel că a fost o bucată de piele și de ambalare și de oase de proprietate, și, de fapt, destul de file. Și nu uitați de ulei!
3 tăițe de foc
Acest fel de mâncare delicioasă, cu conținut ridicat de calorii și delicioase, este preparat din carne de pui, unde pentru sucuri se adaugă o aurită pe ceapă și untul racit și ras pe un răzuitor. Puneți cu o miez de pâine albă și gatiți până la crustă în unt topit. Apoi - în cuptor, până când este gata.
Bitos sunt aceleași bucățele de carne, dar de formă rotundă și de o anumită grosime - până la 2 centimetri. O grosime mică face posibilă scurtarea timpului de prăjire, care salvează întregul suc și aromă din interior.
Carnea de vită, de altfel, poate fi și naturală sau tocată. Și este imposibil să găsești soiuri de gătit: pe grătar, în tigaie, în aluat și în abur. Are o friptură plat și o formă alungită. O varietate separată este carnea de vită tătară, care este preparată din cea mai proaspătă carne și se mănâncă fără gătit.
Bucăți din orice fel de carne tocată sau din piure de legume, de obicei cilindrice, cu o varietate de umpluturi - sunt crochete. Se prăbușesc în pesmet și prăjit. Găsiți originea acestui fel de mâncare este foarte dificil, pentru că ceva care seamănă cu crochete, există aproape fiecare bucătărie din lume.
Cu chiftele, se pare că totul este clar. Acestea sunt bucățele mici de carne, fierte în bulion sau în apă clocotită. Dar, în Germania, chiftelurile sunt numite chillii obișnuiți. Spre deosebire de chifteluțele, orezul nu este pus în chifteluțe!
Dar în chifteluțe - pune, și nu numai orez, dar, de asemenea, pâine, precum și condimente și ceapă - pentru juiciness. Sunt prăjite, coapte, aburite, dar adesea fierte în sos.
Zambetul bine gătit cu ciuperci este unul dintre semnele distinctive ale mesei festive din URSS. Dar chiar și acum, zăpada nu pierde relevanța, dar se pregătesc tot mai mult într-un mod diferit. Inițial, erau bucăți de carne tăiată subțire, în care umplutura era înfășurată, iar apoi zîmbele erau prajite și coapte până se pregăteau. Acum, zrazi, ca și alte găluște, sunt din ce în ce mai făcute din carne tocată.
Cutlet devil este de multe ori confuz cu Kiev, dar există o diferență. În chiflele din Kiev, în plus față de piatră, un alt ingredient obligatoriu este uleiul, de obicei cu adăugarea de verdeață. Și în găluște diavolul ca umplutură adăugați orice fel de sosuri groase, brânză cremoasă, ciuperci ... și fără oase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: