Tipuri de mori pentru condimente - bucătar-șef

Diferența dintre condimentele tocate în pliculețe gata preparate și condimente proaspăt măcinate poate fi apreciată doar de adevărații gurmanzi. Aroma nealcoolică a măcinării proaspete conferă bucatelor un gust unic. Pentru a obține un astfel de rezultat este imposibil fără fabrica de casă, permițând în câteva secunde să se transforme în pudră, cum ar fi piperul de mazare solidă și cristalele de sare dezintegrat.







Tipuri de mori pentru condimente - bucătar-șef

Producătorii moderni oferă aparate concepute pentru orice pretenții de gust ale clienților. Dar indiferent cât de largă este sortimentul, moriile pentru condimente sunt împărțite în trei tipuri:

Mori de unică folosință

Produsele de unică folosință sunt un recipient din sticlă sau plastic transparent, în care a fost deja umplut un fel de condiment sau un anumit set. Pentru a utiliza acest dispozitiv, este suficient să întoarceți capacul borcanului peste vasul pregătit. Acest lucru este foarte convenabil dacă condimentele selectate corespund cerințelor culinare ale cumpărătorului. Dar cei cărora le place să experimenteze, alegând mirodenii individual, această opțiune ar putea să nu funcționeze. Este dificil de a apela o moară unică și o alegere economică, deoarece este destul de scump să cumpărați fiecare tip de condimente într-un dispozitiv separat și este imposibil să reutilizați un recipient gol.

Tipuri de mori pentru condimente - bucătar-șef

Mine de vânt mecanice / manuale

Mașinile de frezat reutilizabile sunt convenabile, deoarece pot fi umplute cu orice condimente în cantitatea și proporțiile potrivite. Dispozitivele din această gamă de modele constau dintr-un recipient pentru condimente întregi, măcinate pentru măcinarea acestora și un container în care produsul finit se mișcă. Mecanismul simplu poate fi activat prin intermediul unui mâner sau al unei roți speciale. De regulă, fabricile mecanice au un design foarte interesant, care poate decora interiorul oricărei bucătării. Dezavantajele acestui tip de model includ nevoia de îngrijire constantă a dispozitivului, deoarece înainte de a schimba condimentele trebuie spălate bine. În caz contrar, după ștergere după piper, cuișoarele îi pot da un parfum. Un alt dezavantaj al unei morte de mână este dificultatea la măcinarea cristalelor mari de sare.







Tipuri de mori pentru condimente - bucătar-șef

Mașini electrice

Principalul avantaj al aparatelor electrice este capacitatea lor în câteva secunde, fără nici un efort de a zdrobi absolut orice fel de condimente, inclusiv sare de mare tare. Ei lucrează la baterii sau la o baterie, deci nu sunt "legați" de sursa de energie electrică. Dispozitivul de modă nouă se va potrivi în orice design al bucătăriei moderne și va decora, de asemenea, cu un tip tehnologic neobișnuit o masă de sărbători. Este adevărat că astfel de modele nu sunt costisitoare și acest lucru este, probabil, singurul lor dezavantaj. Atunci când alegeți mori electrice, preferința ar trebui să fie acordată marcilor producătorilor bine-cunoscuți.

Tipuri de mori pentru condimente - bucătar-șef

Caracteristicile alegerii unei fabrici de condimente

Dacă aveți de gând să mănânci nu numai piper, ci și scorțișoară, cuișoare, sare, coriandru, ierburi aromate cu un singur dispozitiv, este mai bine să alegeți modelele universale. Acestea sunt de obicei echipate cu dinți mari, capabili să mănânce produse de orice duritate. Dacă planurile includ doar măcinarea piperului, atunci, fără îndoială, este necesar să cumpărați o moară concepută special pentru o astfel de funcție. Cele mai convenabile sunt aparatele electrice cu două rânduri de dinți. Ei fixează fiecare mazăre separat, măcinând-o practic fără deșeuri.

Instrumentele de înaltă calitate sunt echipate cu cuțite ascuțite din oțel inoxidabil care asigură durabilitatea acestora. Materialul plastic servește pentru o perioadă scurtă de timp, prin urmare este utilizat în producția de dispozitive de unică folosință în cea mai mare parte.

În modelele mecanice, trebuie acordată o atenție deosebită mânerului. Dacă e făcută din metal. În același timp, carcasa unei astfel de morte poate fi orice - plastic, sticlă sau metal. Deși acesta din urmă va servi, fără îndoială, o perioadă mai lungă.

Recent, moda a revenit în viața modernă pentru modelele de lemn, deoarece se potrivesc perfect în designul antic stilizat. Cu toate acestea, un material justificat din punct de vedere ecologic nu este aproape ideal pentru astfel de dispozitive. Arborele are proprietatea de a absorbi toate arome fără excepție. Ca rezultat, mesele gata pot păstra mirosul de condimente nedorite în acest caz. Dar pentru utilizarea constantă a oricărui condiment, mori de lemn sunt alegerea perfectă.

Tipuri de mori pentru condimente - bucătar-șef

Modele pentru toate gusturile

Mesele reutilizabile vor dura mult timp, dacă se vor realiza cu toate cerințele tehnice. Magazinul online "SHEF" oferă o gamă largă de dispozitive electrice și manuale de cea mai înaltă calitate. Varietatea modelelor prezentate va permite alegerea morii formei care corespunde cel mai mult designului general al bucătăriei.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: