Țelină rădăcină salată

Salate din rădăcină de țelină

Țelina este cel mai bun prieten al tuturor bucătarilor și bucătarilor. El este unul dintre cele mai populare plante medicinale, în orice sezon de telina salvează aroma lui picant neobișnuit și un gust amar-dulce, care dă vasul o delicatesă și o anumită claritate. Țelina este potrivită pentru consumul total în alimente.

Rădăcină, tulpini, frunze și chiar semințe pot fi tocate, prajite, consumate crude, adăugate la supe și salate.

De asemenea, din țelină puteți face condimente și sosuri excelente. O mână de semințe, adăugate în bomboanele de casă, îi vor da un gust neobișnuit. Cea mai obișnuită felie de mâncare, în care este prezentă această rădăcină, este transformată și, cu puțină imaginație, puteți crea noi rețete pe bază de țelină și să le surprindeți cu oaspeții.

Salatele de la rădăcina de țelină sunt bine considerate feluri de mâncare dietetice, deoarece în cantități mari conțin fibre, proteine vegetale și au conținut caloric redus. In plus, dieta regulat utilizarea telina curăță stomacul, saturează organismul cu vitamine esențiale și oligoelemente, care contribuie, fără îndoială, la bunăstarea, normalizarea metabolismului si pierderea in greutate. În plus față de beneficiile evidente pentru sănătate, salatele dietetice de la rădăcina de țelină vor fi un plus excelent la masa festivă. Salatele crude din rădăcină de țelină sunt mai utile decât felurile de mâncare tratate termic, deoarece leguma rădăcină brută conține mai multe substanțe utile. În timpul nostru, țelina rădăcină poate fi ușor cumpărată în orice supermarket. Pentru a nu fi confundat atunci când alegeți o recoltă rădăcină, apăsați pe ea - sunetul trebuie să fie surd. Dacă sunetul este sonor, atunci telina din interior este goală.

Salată simplă din rădăcină de țelină

Țelină rădăcină salată cu pui

Salata din rădăcină de țelină și portocale

Salata cu rădăcină de țelină și ton

Conservele de pește pot fi înlocuite cu fileuri proaspete de ton, fierte în apă sărată, apoi salata va fi mai puțin calorică.

Salata din rădăcină de telina și kiwi

Acest fel de mâncare neobișnuită va fi punctul culminant al mesei festive și va surprinde plăcut pe cei dragi. Pentru a prepara salata cu nevoie de kiwi pentru a lua 200 de grame de rădăcină de țelină, 2 kiwi coapte, o jumatate de cana de smântână scăzut de grăsime, un sos de soia puțin și 2 linguri de coniac pentru realimentare.

Mai întâi facem realimentarea. Pentru a face acest lucru, bateti crema cu sos de soia, adaugati cognacul, amestecati si gatiti la foc mic, pana cand volumul de umplere este redus la jumatate. Dar amintiți - fier un astfel de sos nu ar trebui. Acoperiți sosul cu o cârpă curată și lăsați-l să se răcească. Kiwi și coaja de țelină. Taiați felii de kiwi și tăiați țelina. Așezați produsele în straturi într-un vas transparent de salată, stropind fiecare strat de țelină cu dressing. Salată de garnitură cu o rozetă de frunze de salată verde și felii de kiwi.

Salata din rădăcină de țelină și șampițe

Acest aperitiv se face destul de repede și simplu. Rețeta merită luată notă, în cazul unei vizite neașteptate a oaspeților. Veți avea nevoie de astfel de produse: 100 de grame de rădăcină de țelină, jumătate de kilogram de șampițe, 200 de grame de orez, 2 ouă, ulei vegetal pentru prăjire, sare.

În primul rând, gatiți orezul și ouăle până se gătesc complet. Cu un cuțit subțire și ascuțit, coajați telina și frecați-l cu o răzătoare mare. Treceți la căldură scăzută timp de 2-3 minute. Apoi turnați ciupercile tocate în tigaie și continuați să mai căpșuneți pentru câteva minute. Apoi adăugați ouă tocate, orez și sare la gust. Această salată trebuie servită la cald.

Țelină rădăcină salată cu calmar

O astfel de salată poate fi un excelent fel de mâncare independentă. Pentru gătit avem nevoie de: 200 de grame de țelină, aproximativ jumătate de kilogram de calmar, 4 ouă, 200 de grame de ceapă albă și condimente.

Clătiți carcasele de calmar și le aruncați în apă clocotită timp de câteva minute. Apoi clătiți cu apă rece, desprindeți benzile și tăiați în benzi. Ouăle fierte și coaja de țelină decojită se taie și se înmoaie într-o tigaie. Ceapa se taie în inele și se propultează împotriva uleiului vegetal până la înmuiere. Combinați toate ingredientele, sare și amestecați bine. Puteți servi această salată în formă rece sau fierbinte.

Salata din rădăcină de țelină Waldorf (Waldorf)

Această salată are o legendă îndelungată. Se crede că a fost inventat de chelnerul de la restaurantul Waldorf-Astoria.

Salată de fructe "Familie"

Veți fi surprinși, dar rădăcina de țelină nu va fi superfluă chiar și în imediata apropiere a fructelor tropicale și a zahărului. Pentru a face o astfel de desert neobișnuit aveți nevoie de: banane, portocale, mere, mandarine, doua, ciorchine de struguri fără sâmburi dulci, 150 de grame de telina si o ceasca de smantana.

Se separă strugurii din crengi, se taie citricele în felii și se curăță bine, se taie bananele și merele cu paie. Clătiți și curățați țelina fin tăiată. Toate fructele împreună cu țelina trebuie să fie frumos pliate în salate porate sau kremanki, sezon cu smântână și decora cu ciocolată amarată rasă, fructe sau topping. După ce ați gatiți, puneți imediat în frigider pentru răcire.

Acest fel de mâncare este destul de ușor de transformat într-o salată de fructe dietetică din rădăcina telinei pentru pierderea în greutate. Este suficient să adăugați ingredientele kiwi și ananas, iar ca o realimentare să luați suc de fructe proaspete sau frișcă înghețată.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare