Într-o tigaie uscată, prăjiți sămânța de la zira (și dacă nu aveți coriandru măcinat). Se prăjește timp de 1-2 minute. înainte de apariția mirosului de condimente. Rastoloch în mortar.
Se amestecă iaurt, suc de lămâie, usturoi. Adăugați sare și toate condimentele.
Fileuri de curcan sau carne de pui tăiate în bucăți de 3 cm. Puneți într-o marinată de iaurt și puneți-o în frigider timp de 6-8 ore.
Pentru a aprinde un grătar. Strângeți bucățile de frigarui și se prăjește, adesea întorcându-se.
piept de pui 600 g
papagal bulgară (roșu.
morcov mare 1 buc.
ceapa 3 buc.
piper 1 pinch
bacon brut afumat 11 buc.
suc de lamaie 6 linguri. l.
ulei de măsline 8 linguri. l.
usturoi 3 cuișoare
Oțet balsamic 4 linguri.
Nutrienți. 100%
Calorii totale: 2721 kcal
Calorii pe gram: 1,86 kcal
Grăsime totală: Mult
Saturate grăsimi: Multe
Spălați fileul de pui, prosop bine de hârtie uscată, îndepărtați excesul de grăsime și vene. Tăiați în bucăți mici.
Spălați fileul de pui, prosop bine de hârtie uscată, îndepărtați excesul de grăsime și vene. Tăiați în bucăți mici.
Scoateți sucul de lamaie.
Scoateți sucul de lamaie.
Pregătiți o marinadă pentru kebab shish. Usturoiul lasa prin presa, se adauga praf de curry, suc de lamaie si 8 linguri. l. de ulei de măsline. Se amestecă bine.
File de fier - 0,5 kg
Ceapa Chipollino - 20-24 bucăți
Cireș roșii - 10-12 bucăți
Pulbere de piper negru.
Nutrienți. 100%
Calorii totale: 2253 kcal
Calorii pe gram: 0,66 kcal
Grăsime totală: Mult
Saturație Grăsime: Mic
Se înmoaie filetul de curcan, se usucă, se taie în cuburi mici.
Strângeți fileul de curcan în sos. Se pune într-un loc răcoros timp de 2-3 ore. Sortați frigărele de lemn în apă (astfel încât atunci când sunt coapte, acestea nu sunt arse).
Pe frigărui din lemn, niște bucăți de carne, ceapă, cipollino, roșii cireșe alternate.
Scoopurile se așezară pe grătar, cât mai aproape de celălalt. Se prăjește într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Apoi, rotiți frigiderele și prăjiți încă 5 minute. Kebabii Shish sunt gata! Principalul lucru este să nu exagerezi! Bon apetit!
Pui sau componente de pui.
Ceapă. O medie.
Usturoi. 2-4 cuișoare.
Uleiul vegetal este fără miros.
Piper negru proaspăt macinat.
Nutrienți. 100%
Calorii totale: 757 kcal
Calorii pe gram: 2 kcal
Grăsime totală: Mult
Saturate grăsimi: Multe
Un kebab shish de la un pui este probabil la fel de comun pe un grătar ca un kebab de carne shish. Nu e de mirare că, în orice magazin care comercializează carne sau în rânduri de carne de pe piață, puteți găsi găleți cu conținut incomprehensibil și cu o inscripție mândră "Kebab shish chicken". Adesea pe frigarui se prăjește.
Faceți imediat o rezervare că cumpărați un kebab de pui de carne de pui - nu trebuie să vă străduiți. Pot să înțeleg când deodată este foarte urgent să obțineți orice cantitate de carne deja mărunțită - atunci găleata achiziționată poate ajuta. De exemplu, foarte brusc au venit.
Dar, dacă vrei să prăjești un kebab shish și să știi despre asta în avans - cine te împiedică să faci niște eforturi și să-l pregătești singur. Mai mult decât atât, nu este complicat în acest caz și întreaga pregătire va dura aproximativ o oră (de 3-4 ori.
Calculând aproximativ un kilogram de carne de pui.
Prefer să cumpăr coapsele de pui pentru un kebab shish. Și fără creastă. Motivele sunt cel puțin trei.
ceapa 500 g
usturoi 5 denticule
piept de pui 1500 g
Nutrienți. 100%
Calorii totale: 2136 kcal
Calorii pe gram: 0,9 kcal
Total grăsimi: scăzut
Saturație Grăsime: Mic
Începem cu gătitul de carne. Carnea ar trebui să fie separată de oase și de piele (pur și simplu cumpăr fillete gata făcute), la temperatura camerei. Înainte de a fi împărțit în bucăți, clătiți cu apă.
Începem cu gătitul de carne. Carnea ar trebui să fie separată de oase și de piele (pur și simplu cumpăr fillete gata făcute), la temperatura camerei. Înainte de a fi împărțit în bucăți, clătiți cu apă.
Apoi, întoarceți ușor pieptul de pui în bucăți netede (sau aproape de acesta). Spre deosebire de puiul de porc, am tăiat un pic mai mic (aproximativ 4x4 cm), piesele pe care le obțin sunt puțin plate. Sânul este renumit pentru faptul că se usucă repede în timpul gătitului, dar noi facem.
Apoi, întoarceți ușor pieptul de pui în bucăți netede (sau aproape de acesta). Spre deosebire de puiul de porc, am tăiat un pic mai mic (aproximativ 4x4 cm), piesele pe care le obțin sunt puțin plate. Sânul este renumit pentru faptul că se usucă repede în timpul gătitului, dar noi facem.
Se taie roșiile și se trimit la carne. Apropo, roșiile pot fi zdrobite cu un blender sau combinate. Sucul de suc de suc va face mai sănătos carnea. Apoi tăiem usturoiul, tăiem ceapa în semi-inele și adăugăm totul la carne. Ceapa si sucul de ceapa vor adauga un pui placut.
ceapa rosie 3 buc.
Mustar italian 100 g
Ardeiul roșu bulgar 1.
ulei de măsline 100 ml
file de pui 1 kg
apa minerală este aerată.
Nutrienți. 100%
Calorii totale: 2773 kcal
Calorii pe gram: 1,47 kcal
Grăsime totală: Mult
Saturate grăsimi: Mediu
Spălați fileul de pui, tăiați în bucăți de 3 * 4 cm și 1 cm grosime.
Spălați fileul de pui, tăiați în bucăți de 3 * 4 cm și 1 cm grosime.
Facem marinată, este mai bine în sticlă. Uleiul de măsline amestecat cu muștar francez sau bavarez. Tăiați inelele de ceapă. Cu toții intervenim.
Facem marinată, este mai bine în sticlă. Uleiul de măsline amestecat cu muștar francez sau bavarez. Tăiați inelele de ceapă. Cu toții intervenim.
În mucegaiul de muștar se adaugă bucăți de pui, se amestecă bine, astfel încât fiecare bucată să fie în marinadă. Am pus în frigider pentru noapte.
piper dulce 2 buc.
ulei vegetal pentru prăjit.
carne de pui 500g
iaurt cu conținut scăzut de grăsimi 200 g
usturoi 2 felii
crăpătură sol ¼ linguriță.
coaja de lamaie 1 lingura. l.
suc de lamaie 3 linguri. l.
Nutrienți. 100%
Calorii totale: 2938 kcal
Calorii pe gram: 1,69 kcal
Total grăsimi: scăzut
Saturate grăsimi: Mediu
Piept de pui tăiat în cuburi.
Piept de pui tăiat în cuburi.
Pregătiți marinada: rădăcină de ghimbir 1 cm coaja și grătar, tocați usturoiul fin. Se amestecă cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (1/2 cană) și condimente enumerate, suc.
Pregătiți marinada: rădăcină de ghimbir 1 cm coaja și grătar, tocați usturoiul fin. Se amestecă cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (1/2 cană) și condimente enumerate, suc.
Adăugați bucățile de pui și amestecați. Se lasă să stea 1 oră în frigider.
paprika dulce 1 lingura. l.
usturoi 3 cupe
verde la gust
ceapa verde ca gust
Nutrienți. 100%
Calorii totale: 1520 kcal
Calorii pe gram: 0,93 kcal
Total grăsimi: scăzut
Saturate grăsimi: Multe
Eu fac un shish-kag toată noaptea. Deci, am turnat picioarele de pui în chefir
Eu fac un shish-kag toată noaptea. Deci, am turnat picioarele de pui în chefir
adăugați curry, boia de ardei, piper roșu, sărate generos (dar nu exagerați, încercați)
adăugați curry, boia de ardei, piper roșu, sărate generos (dar nu exagerați, încercați)
se toaca verde verde, usturoi si trimite la pui
suc de roșii 1 sticlă
muștar rusesc 1 lingur.
salata de frunze 1 pachet
aripi de pui 4 buc.
Nutrienți. 100%
Calorii totale: 158 kcal
Calorii pe gram: 0,61 kcal
Grăsime totală: Mult
Saturate grăsimi: Multe
Aripi de clătire, tăiați pielea pentru a penetra mai bine marinada.
Aripi de clătire, tăiați pielea pentru a penetra mai bine marinada.
Pentru marinada în sucul de roșii adăugați muștar și condimente (am un amestec) + sare, piper.
Pentru marinada în sucul de roșii adăugați muștar și condimente (am un amestec) + sare, piper.
Apăzim aripile în marinadă și lăsăm-o în frigider pentru noapte. Ei bine, sau cel puțin o jumătate de oră, dacă nu este timp să așteptați!
Suc de lămâie. 2 linguri. lingură.
Suc de tei. 1 lingura. lingură. (Op.
Ceapă. 2 becuri medii.
Usturoi. 2-3 cuișoare.
Frunza de brad. 1-2 buc.
Hot chili. ½ linguriță
Paprika. 1 lingurita.
Busuioc uscat. 1 lingurita.
Nutrienți. 100%
Calorii totale: 217 kcal
Calorii pe gram: 0,52 kcal
Total grăsimi: scăzut
Saturație Grăsime: Mic
Shish kebab din carne de curcan. Cum să nu facă o varietate de kebab - frigarui de carne de porc, pui la gratar, frigarui de miel, din timp în timp se prepară asado - coaste de vită pe cărbune, dar kebab curcan intr-un fel nu a fost posibil să se facă. Așa a fost prima experiență.
Carnea este moale, ușoară, suculentă. Cu o marinată discretă, care indică numai prezența ei și subliniază gustul cărnii de curcan.
Shish kebab de curcan a plăcut, așa că am să-l repet, mai ales că cu începutul sezonului kebab shish primăvară vreau nu numai un kebab Shish, dar, de asemenea, o varietate.
Rețeta este anunțată pentru participarea la concursul de rețete de primăvară de pe site-ul Alexey Onegin
ketchup ascuțit de gust
ardei gras mirositor.
piper roșu pe c.
pulbere de piper alb.
piper pe bază de parfum în.
rozmarin uscat pentru gust
busuioc uscat pentru gust
usturoi 5 capete
suc de lamaie 2 lingurițe.
vin roșu semi-uscat 3 linguri.
oregano la gust
ardei iute la gust
cardamom pulbere la gust
sos de soia 3 linguri. l.
aripi de pui 4 kg
Nutrienți. 100%
Calorii totale: 12647 kcal
Calorii pe gram: 2,85 kcal
Grăsime totală: Mult
Saturate grăsimi: Multe
Sosul №2 (în secret, preferatul meu :)): pune ketchup-ul în restul usturoi tocat, o mulțime de piper, un pic de ardei iute, sare, miere, nucșoară, busuioc și vin. Peruci sunt, de asemenea, murat 2,5 ore. Nu le pun în frig, nu mănânc la temperatura camerei sau înăuntru.
Sosul №2 (în secret, preferatul meu :)): pune ketchup-ul în restul usturoi tocat, o mulțime de piper, un pic de ardei iute, sare, miere, nucșoară, busuioc și vin. Peruci sunt, de asemenea, murat 2,5 ore. Nu le pun în frig, nu mănânc la temperatura camerei sau înăuntru.
Cel mai important moment este gătitul. Aici totul joacă un rol - alegerea cărbunilor sau cărbunelui, aprindere. Este necesar să înțelegeți momentul în care temperatura este deja optimă și puteți pune carnea pe grătar. În acest caz, marinatele sunt groase. De aceea nu fac asta.
pui de coapse de 1 kg
usturoi 5 denticule
ceapa 1 buc.
rozmarin uscat ½ linguriță.
Nutrienți. 86%
Calculele sunt date fără a lua în considerare 1 ingredient.
Calorii totale: 2727 kcal
Calorii pe gram: 1,29 kcal
Grăsime totală: Mult
Saturate grăsimi: Multe
Pe coapse, se usucă cu un prosop de hârtie. Toate legumele, tăiate în cuburi mari și se mănâncă într-o combinație până la starea de cartofi piure. Adăugați gust de rozmarin, sare și piper.
Pe coapse, se usucă cu un prosop de hârtie. Toate legumele, tăiate în cuburi mari și se mănâncă într-o combinație până la starea de cartofi piure. Adăugați gust de rozmarin, sare și piper.
Într-o mare capacitate de a îndoi soldurile, topul cu o marinadă, se amestecă, se acoperă cu un film sau folie și se pune în frigider pentru noapte.
Într-o mare capacitate de a îndoi soldurile, topul cu o marinadă, se amestecă, se acoperă cu un film sau folie și se pune în frigider pentru noapte.
Gătiți un foc deschis, pe un grătar. Serviți cu ierburi, legume și sos. Bon apetit!
shish kebab din turcia;
shish kebab din pui;
Cranberry. 100 gr. Proaspete sau.
Zahăr. 4 linguri. lingură.
Apa. 2 linguri. lingură.
Suc de portocale. 2 linguri. cabane.
Sare. La vârful cuțitului.
Nutrienți. 100%
Calorii totale: 816 kcal
Calorii pe gram: 2,58 kcal
Total grăsimi: scăzut
Saturație Grăsime: Mic
Un sos de merișor simplu care se potrivește foarte bine unei păsări prăjite sau coapte.
Sosul dulce și acru, bogat în afine și subliniază gustul păsării.
Acest sos este foarte potrivit și cu siguranță va decora feluri de mâncare, cum ar fi:
Acestea sunt preparatele făcute din carne de pasăre care sunt gătite și servite fără sosul lor.
În plus, fabricarea sosului de merișor este într-adevăr foarte simplă.
Pregătit de: 35 min.
- 700gr file de pui (sau.
- condimente pentru kebab shish sau.
- 50 de grame de semințe de susan
- ulei de prăjire
Nutrienți. 80%
Calculele sunt date fără a lua în considerare 2 ingrediente.
Calorii totale: 1527 kcal
Calorii pe gram: 1,77 kcal
Grăsime totală: Mult
Saturate grăsimi: Multe
O previzualizare a etapelor de pregătire nu este disponibilă. Consultați detaliile rețetei.
S-au găsit în 0.1216 secunde.
Conectați-vă cu ajutorul serviciilor sociale. rețea
Conectați-vă utilizând VKontakte
Conectați-vă cu Facebook
Prin prezenta confirm această acțiune # 10003; consimțiți la termenii acordului de utilizare.
Articole similare
-
Despre curcanul armean, cocoșul rusesc și puiul din Azerbaidjan - nu voi mai tăcea
-
Kefir marinată pentru kebab shish, rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: