Shaurma, atât de iubit de mulți, a venit la noi din Armenia și acolo a fost împrumutat din bucătăria turcească. Mâncarea este necomplicată, dar este mereu mâncată cu plăcere.
Esența sa este simplă: în pâinea pita se pune carne prăjită, diverse legume. Toate acestea sunt turnate cu sos și - este gata! Shaurma va ajuta întotdeauna la înălțimea unei zile aglomerate, economisește și atunci când vă întoarceți acasă noaptea târziu și aveți nevoie de ceva rapid de mâncare.
Desigur, o puteți cumpăra la fiecare pas, în chioșcuri și corturi. Dar cea mai delicioasă va fi aceea de shaurma, pe care o vei face.
Shaurma cu pui - pregătirea produselor
Gustul shawarma, fără îndoială, depinde de setul de produse, din care se face umplutura pentru lavash. Dar nu deduce lavașul în sine. Puteți să-l cumpărați în magazin, dar există o altă opțiune - coaceți-vă singur. La fel ca orice lucru făcut de casă, astfel de lavă va părea mai delicios pentru tine.
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de: apă caldă (1 cană), drojdie uscată (1 lingură), făină (0,5 kg).
Drojdie ar trebui diluat în 1/4 din volumul de apă, se lasă timp de un sfert de oră.
Adăugați făina, apa rămasă, adăugați puțin, frământați. Aluatul trebuie să fie abrupt.
Împărțiți-o în bile, vor fi de până la 8 bucăți.
Fiecare rotiți cu grijă - ar trebui să obțineți o placă foarte subțire.
Coacerea pâinii pita se face într-o tigaie, uscată, fără a adăuga grăsime. În acest caz, trebuie să fie transformată foarte repede. Imediat ce apare bule care sunt caracteristice pentru lavash, va avea loc imediat o lovitură de stat. Pentru a coace o piesă nu durează mai mult de 40 de secunde.
Shaurma cu pui. Cele mai bune retete
Rețetă 1: Shawarma cu pui și morcovi în coreeană
shawarma Delicious pregătit pentru această rețetă, veți obține un suculent, morcovi și va contribui - un dram de gust ascuțite.
- varză proaspătă (300 g);
- roșii (2 buc.), Câți - castraveți proaspeți,
- file de pui (0, 5 kg),
- ulei vegetal (pentru prăjirea puiului);
- morcovi în limba coreeană (100 g);
- la gust - sare și piper.
Este mai bine să începeți procesul cu fileul de pui, deoarece înainte de al umple în lavash, va trebui să fie răcit.
Taiați-l în bucăți, prăjiți, adăugați piper și sare.
Varza va trebui să încerce să cioară cât mai subțire, să o pui în bucăți adânci, să coboare cu grijă cu mâinile.
Pentru felii subțiri, castraveți tăiați și roșii.
Strângeți astfel încât umplutura să fie bine ținută în interior.
Rețetă 2: Shaurma cu pui, cartofi prăjiți și sos originar
Acest fel de mâncare nu este destinat nici pentru depozitarea pe termen scurt. cartofii își vor pierde crusta crocantă picantă. Castravetele sarate, adaugate la sosul pentru turnare, dau senzatii noi paletei de gust.
- piept de pui (500 g),
- varză proaspătă (200 g);
- roșii proaspete (1 buc.),
- cartofi prăjiți (100 g),
- ulei vegetal, oțet, sare, piper.
- castravete sărate,
- Ardeiul negru macinat,
Pentru a face acest lucru, tocați usturoiul, murăturile.
Se amestecă toate ingredientele și se amestecă. Sosul este gata.
Ceapa tăiată în inele subțiri, ușor stropită cu zahăr, se presară cu oțet, se toarnă apă fiartă. Apa răcită trebuie evacuată.
Tăiați pieptul de pui, prăjiți.
Se taie cu ghiveci roșiile.
Varza cu un cuțit trebuie transformată în cea mai subțire paie. Cu cât mai tare se taie varza, atunci va fi shawarma mai gustoasă și mai blândă.
Stropiți apa cu lavă și încălziți-o într-un cuptor cu microunde.
Puneți varza, roșiile, cartofii și ceapa și nu uitați de pieptul de pui răcit la vopseaua de lavash.
Toate aceste lucruri delicioase de umplere cu sos.
Lavash se strânge strâns.
Bucurați-vă de gustul acestui shawarma nevoie imediat, în caz contrar cartofi prăjiți pierd principala calitate - se înmoaie, și nu va fi criza apetisantă.
Nu încălzi farfuria.
Rețetă 3: Shaurma cu pui și legume în coreeană
Morcovii și varza clare fac acest shawarma mai pictat, mai puțin plăcut. Numărul acestor legume poate varia, bazându-se pe propriile senzații de gust.
- tomate (1 buc.),
- varză și morcovi în coreeană (80 g fiecare);
- file de pui (300 g),
- castravete proaspete (1 bucată);
Tăiați fileurile în bucăți mici, prăjiți.
Castraveți și roșii tăiate în benzi subțiri.
În pâinea de pita, puneți toate legumele în ordine, fileuri prăjite și răcite.
Lavash se pliază mai strâns, astfel încât să nu se deschidă.
Înainte de utilizare, este mai bine să se încălzească.
Rețetă 4: Shaurma de casă cu pui
Brânza, adăugată la umplutura acestui shawarma, îi dă un gust deosebit.
Rețeta este concepută pentru o cantitate considerabilă de shawarma - cel puțin opt bucăți. Pentru ca prietenii dvs. să nu se bucure numai de gustul ei, ci și să fie destul de saturați.
- varză proaspătă (0,8 kg);
- file de pui (3 bucăți),
- roșii de cireșe (7 bucăți),
- morcovi (1 buc.),
- castravete murate (2 buc.),
- brânză moale (150 g);
- usturoi (3 căței);
- castravete proaspete (2 buc.),
- boia de ardei (1 lingurita),
- ulei vegetal,
- condimente pentru pui, sare, piper.
Tăiați fileurile în bucăți mici, adăugați sare, condimente pentru pui.
Se prăjește în ulei vegetal până se gătește, se răcește.
Se taie varza subtire cu varza, sare si paste.
Grind brânza cu o răzătoare.
Castraveți, roșii tăiate în plăci subțiri.
Morcovii freca subțire.
Adăugați la ei usturoi tocat, boia de ardei, mărar tocat. Se amestecă.
Ultimul pas este de a îndoi shawarma.
Așezați straturi de carne de lavash, legume, brânză.
Minimizați pâinea de pită mai strâns, astfel încât umplutura să nu cadă.
Shaurma cu pui - sfat de bucătari experimentați
Un astfel de fel de mâncare, cum ar fi shaurma, nu poate fi numit dietetică. Adesea nu o folosiți.
Pentru a reduce conținutul său caloric, ar trebui să alegeți alimentele potrivite.
Diferite părți ale carcasei de pui au conținut caloric diferit. Având în vedere acest lucru, puteți alege cel mai acceptabil pentru umplerea lavash-ului.
- sânii - 112 de calorii;
- șolduri - 180 de calorii;
- Carne de pui - 140 kcal.
Mai multe rețete cu pui
- Carbona de pui (fotografie)
- Pui cu cartofi într-o oală
- Pușcă tort cu pui
- Fricassee de la pui
- Pui plin cu ciuperci
- Pui în stil coreean
- Shaurma cu pui
- Burito cu pui
- Ciorbe de pui
- Pui în georgiană
- Pui cu broccoli
- Tartule cu pui
- Omelet cu pui
- Pui cu lămâie
- Funchaz cu pui
- Pui în aerogrill
- Puiul din sos de soia
- Pui cu ciuperci
- Pui cu cartofi într-o multicrew
- Pui copt cu cartofi
- Pui cu cartofi în cuptor
- Pătrunjel de cartofi cu pui
- Cartofi roșii cu pui
Rețete mai interesante puteți găsi pe pagina principală a secțiunii de gătit
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: