Salate din piper - cele mai bune retete. Cum să pregătiți salata din piper.
Salate din piper - principii generale și metode de preparare
Salata de ardei proaspăt este întotdeauna o farfurie foarte frumoasă și gustoasă, indiferent de ce alte alimente sunt folosite pentru ao face. În plus, ele sunt, de asemenea, foarte utile, deoarece piperul bulgar este bogat în vitamine și minerale benefice. Cel care a mâncat numai 30-40 de grame pe zi. această legume strălucitoare, se oferă o normă zilnică de vitamina C și A. De asemenea, piperul ajută la lupta împotriva depresiei și avitaminozelor, a bolilor cardiovasculare și a excesului de greutate.
În gătit, piper este una dintre cele mai populare legume datorită cărnii suculente, gustul si aroma unica. murate Pepper, conserve, prăjite, fierte, umplute cu legume sau carne, așa cum este utilizat în prepararea diferitelor sosuri Lecho, tocane, supe și așa mai departe. D. Dar cel mai util de a folosi piper în formă proaspătă, de exemplu, ca parte a salate sau aperitive.
Știți că culoarea alimentelor este importantă pentru apetitul, bunăstarea și starea de spirit a unei persoane? Încercați să vă facă viața culori mai luminoase, ia piper, care poate fi portocaliu, roșu, galben, verde, și se fierbe din ea salata extrem de delicioase și sănătoase pe una din retetele noastre.
Salate din piper - prepararea produselor
Selectat pentru piper salata cel mai suculent și cărnoase, ar trebui să fie tăiate longitudinal în jumătate și curățate a tulpinii și semințe și apoi se taie după cum rezultă din reteta salata.
Toate celelalte componente ale salatei (de obicei legumele) sunt de asemenea curățate, spălate și tăiate într-o formă prescrisă de rețetă.
Salate de piper - cele mai bune retete
Rețetă 1: Salată de ardei dulci și fasole conservată
Este o salată foarte frumoasă și sănătoasă, un depozit real de vitamine și fibre. Pentru a face o salată deosebit de gustoasă și aromă, ea trebuie lăsată timp de câteva ore în frigider înainte de utilizare.
500 gr. conserve de fasole;
2 ardei roșii;
2 ardei galben sau verde;
1 piper verde fierbinte,
1 ceapă roșie;
1 suc de lămâie;
suc de 1 lămâie;
50 gr. ulei de măsline;
o mică grămadă de pătrunjel proaspăt;
pentru a gusta sare, piper negru macinat.
1. Am tăiat ardei bulgari și ardei iute în cuburi. Se taie bine ceapa. Verdeața tocată mărunt.
2. Într-un castron mare, bateți uleiul de măsline, sucul de lămâie și sucul de lămâie.
3. Se amestecă fasolea, piperul întreg, ceapa, verdele, se condimentează cu sare și piper, se amestecă din nou bine. Înainte de servire, lăsați să stea în frigider aproximativ 3 ore.
Rețetă 2: Salată de ardei bulgăresc cu roșii
Aceasta este o salată de legume foarte ușoară, plină de culoare și plină de culoare, care nu numai că vă va ridica starea de spirit cu aspectul său viu, dar vă va umple de energie datorită numărului mare de vitamine din această varietate.
2 ardei bulgari (de preferință în culori diferite);
2 roșii;
mai multe pene de ceapa verde;
mai multe frunze de salată;
un mic buchet de patrunjel;
1 lingura. l. ulei de măsline;
pentru a gusta sare.
1. Shink ardei bulgară și ceapa de primăvară, se toacă pătrunjelul tocat fin, tăiați roșiile în felii mici.
2. Se amestecă legumele împreună, se condimentează cu ulei, sare și salata noastră este gata!
Rețeta 3: Salată de ardei grași
Salata din ardei copți - moale și parfumată, cu un gust subtil de legume. Dacă nu există grătar, puteți găti ardei în cuptor, coaceți-l pe o foaie de copt timp de aproximativ 20 de minute.
1 kg de piper bulgar (galben și verde);
2 catei de usturoi;
40 gr. ulei de floarea-soarelui (mai bun decât uleiul de măsline);
1 lingura. l. vin alb de otet;
un mic buchet de patrunjel;
pentru a gusta sare.
1. După spălarea și curățarea ardeilor din semințe, tăiați-le în jumătăți, apăsați ușor și puneți-le pe un grătar bine încălzit.
2. Ardeți ardeii pe grătar până când coaja moale și roșie.
3. Puneți ardeii într-o pungă de plastic, lăsați-i să se răcească și eliberați-i de pe piele. Apoi bateți ușor în benzi.
4. Grind usturoiul, se toaca patrunjelul.
5. Amestecați ușor piperul într-un castron cu usturoi, sare, ulei vegetal, oțet și verdeturi de pătrunjel și serviți.
Rețetă 4: Salată cu piper și semințe de susan
Datorită combinației piquante de legume cu sos de soia și notele sale dulci, care sunt umbrite cu semințe de susan prăjite, acest fel de mâncare are un gust absolut unic și exotic.
2 cepe;
5 ardei dulci;
4 morcovi;
1 linguriță. suc de lamaie;
2 linguri. l. ulei de susan;
1 linguriță. susan;
un vârf de zahăr;
la gust, sos de soia, sare, praf de usturoi.
1. Răstește morcovul grosier pe o răzătoare mare și o prăjiți în ulei cald până când se pregătește jumătate.
2. ceapa purificată tăiată în semiinele și, de asemenea, se prăjește până transparent, apoi se amesteca cu morcov, zahar brun, suc de lămâie, sos de soia și o parte din praf de usturoi.
3. Puneți susanul într-o culoare aurie, adăugați-l la legume, amestecați totul.
4. Tăiați ardeiul curățat în fâșii, prăjiți-l până se evaporă lichidul, apoi adăugați uleiul și prăjiți-l timp de aproximativ 7 minute într-un mic foc cu agitare constantă.
5. Se amestecă piperul cu legumele pregătite anterior, se condimentează cu condimente și sosul de soia rămas.
6. După răcirea salatei timp de câteva ore, o servim pe masă.
Salata din piper - sfaturi utile ale bucătarilor experimentați
Pentru a face o salată foarte gustoasă, este important să alegeți ardei buni. Acestea ar trebui să fie elastice, suculente, fără riduri pe piele.
Uleiul de salată din piper trebuie să fie neapărat proaspăt. În mod ideal, dacă este uleiul de măsline de la prima presare; totuși, uleiul de floarea-soarelui parfumat va fi, de asemenea, relevant în el.
Articole similare
-
Salate roșii - rețete pentru salate roșii - cum să gătești în mod corespunzător
-
Minke salata din vinete pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve
Trimiteți-le prietenilor: