Usa gatita pentru salata de gospodina pentru iarna fiecare gospodina bucurandu-se in felul ei. Cineva ia baza de dovlecei tineri, și cineva ca această salată constă din vinete, roșii și alte legume. Ce salată este mai delicioasă și ce este mai bine să vă pregătiți pentru iarnă? Pentru a răspunde la această întrebare, vă sugerăm să încercați să pregătiți ambele versiuni ale acestei gustări conservate.
1. Salata limba Teschin pentru reteta de iarna cu dovlecei.
dovlecei - 3 kg
rosii - 1,5 kg
Ardei iute - 5 buc
piper verde picant - 2-3 bucăți
usturoi - 4 capete (100 g)
ulei vegetal - 250 g
sare - 1 lingura.
Metoda de preparare: squashul trebuie să fie bine spălat, scoateți semințele și tăiați în benzi. Spălați roșiile, scoateți tulpina, tăiați în felii și treceți printr-un măcinător de carne. Ardei dulce și fierbinte să se spele, scoateți tulpina, scoateți ardeiul dulce din miez cu semințe și măturați totul cu un măcinător de carne. Masa vegetală rezultată din roșii și piper ar trebui să fie turnată într-un vas special de email și pusă pe foc mediu, ducând la fierbere. Dupa ce amestecul se fierbe, trebuie sa adaugati dovlecei, sare, zahar si ulei vegetal in felii si sa fierbeti impreuna timp de 25-30 minute, fara a uita sa amestecati ocazional, pentru a evita arsurile. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, este necesar să adăugați usturoi zdrobit și oțet în salată. Apoi, salata pregătită pentru iarnă, fără sterilizare, ar trebui să se răspândească pe borcanele sterilizate uscate și curățate și înfășurate cu capace fierbinți.
2. Limba de testare a salatei pentru gătitul de iarnă din vinete.
vinete - 2 kg
rosii - 2 kg
Ardei iute - 0,5 kg
piper rosu picant - 2-4 buc.
zahăr - 1 lingura.
oțet (9%) - 0,5 linguri.
sare - 2 lingurițe.
usturoi - 1 cap
Mod de preparare: de obicei, conservarea salatelor. care constau din vinete, încep cu pregătirea lor. Pentru a face acest lucru, fructul trebuie spălat, scos peduncul și tăiat în plăci de-a lungul întregii legume, care amintește de forma limbii, înmuiați 5-10 minute în apă sărată pentru a elimina amărăciunea. Între timp, roșiile spalate, ardeii dulci și fierbinți trebuie să fie măcinate cu un măcinător de carne, se toarnă amestecul rezultat în vase emailate, se adaugă sare, zahăr și oțet acolo și se pune pe foc mediu. Se fierbe timp de 20-30 minute, apoi se adaugă vinetele tăiate în amestec și se fierbe toți împreună timp de 15-20 minute. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, este necesar să adăugați usturoi zdrobit la salată. Salata fierbinte salata este ambalata pe borcane sterilizate si sigilate.
Dacă ți-a plăcut site-ul nostru, exprima-ți "mulțumirile"
dând clic pe butoanele de mai jos.
Articole similare
-
Salata de limba tawny de la rețeta dovlecel cu fotografie, gătit pas cu pas
-
Salata de iarna, retete de conserve, rosii de castravete in suc propriu
Trimiteți-le prietenilor: