Mulți dintre noi deja visează despre modul în care este pentru prima dată anul acesta ales pentru natură. Un picnic în aerul proaspăt este o opțiune excelentă pentru petrecerea unui weekend. Corpul tău este saturat cu oxigen, poți pierde kilogramele în plus jucând volei pe plajă și alte jocuri în aer liber. Dar într-o astfel de situație, din păcate, pofta de mâncare este mult crescut! Și acest lucru nu trebuie uitat dacă observați o dietă și căutați să scăpați în greutate. Cum sa fii? Veți fi obligat să vă vegheați cum prietenii și rudele își mănâncă carnea prăjită la mână și renunță la mâncăruri gustoase, dar nu foarte sănătoase?
De fapt, totul nu este atât de tragic. Puteți să luați inițiativa în propriile mâini și să aveți grijă de pregătirea în prealabil a kebaburilor de shish foarte gustoase și utile (cu toții ne amintim că prealabilitățile trebuie făcute în avans, nu?). Deci, să luăm în considerare cele mai potrivite opțiuni.
Acesta poate fi preparat din fileul de limbă, cambula, halibut, fructe de mare, precum și fluvial sau maritim de pește mijlocii (se poate prăji un întreg, fără a scoate scale, dar pre-eviscerat). 4 portii (destul de voluminos), veți avea nevoie de 8 fileuri de pește (sau același număr de pești mici), 2 linguri de ulei de masline, mai multi catei de usturoi, 3 verde oțet dovlecel lung polstakana sau suc de lămâie diluat, ardei iute, negru macinat piper și sare la gust.
Se taie benzile de pește de lățime medie, role de rulare și sigur cu scobitori. Uleiul de măsline amestecat cu usturoi zdrobit și se taie în pătrate mici piper amar, se toarnă suc de lămâie sau oțet, se adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat, se amestecă bine. În sosul, așezați rolele de pește și se lasă timp de câteva ore în frigider. Se spală dovleceii, îndepărtați tulpinii, tăiate (nu răzuire) felii de grosime nu mai mult de 1 centimetru. Scoateți peștele din marinată, scoate scobitorile și delicat rolelor înșirate pe frigarui (nu de cotitură). Strângeți bucățile de fileu cu dovlecei. Lubrifiați viitorul kebab shish cu marinada rămasă. prăji Uniform pește și dovlecei peste cărbuni, de cotitură frigaruile ocazional și produse de lubrifiere marinata (le puteți pulveriza, de asemenea, cu oțet sau suc de lămâie - opțional). Îndepărtați cu atenție kebabul preparat pe un vas plat plat. Squash înainte de masă pot fi șterse dacă coaja prea rumenit și a devenit rigid.
Pentru orice fel de kebab shish orice sos "pește", precum și verde proaspete, legume murate sau crude, un cartof coapte în cenușă, se va apropia. Dacă nu vă plac dovleceii, le puteți înlocui cu ardei dulci sau cu drojdie și, de asemenea, să înnebuneți pe ceapă friptură, tăiați în inele groase.
Turcia shish kebab
Fileul de curcan are un conținut scăzut de calorii, deoarece conține puțin grăsime. 4 porții kebab aveți nevoie de aproximativ 800 g de carne de curcan alb, 2 lingurite zdrobite de salvie uscată (sau alte condimente la alegere), 100 g de slănină degresat, suc de două lămâi mici, 2 linguri de ulei de masline, sare si condimente picante la gust.
Tăiați fileul de curcan în bucăți mici. Se amestecă mirodenii și sare cu ulei de măsline și suc de lămâie, se toarnă carnea și se lasă peste noapte în frigider. Bacon tăiat în benzi, rola fiecare într-o rolă. Strângeți fileul de curcan de pe bivol, alternând cu roșii de șuncă. Se prăjește peste cărbuni până se pregătește, adesea se întoarce și se toarnă marinada. Serviți la masă cu o salată de legume proaspete, ierburi, cartofi. În loc de file de curcan, puteți lua sânii de pui.
Această masă neobișnuită, foarte gustoase și sănătoase, de asemenea, are un conținut caloric redus - 100 g de kebab terminat conține mai puțin de 60 kcal! Puteți găti în natură și acasă. 4 porții va fi nevoie de 200 g de ciuperci albe uscate, 2 becuri mari, un pachet mic de ceapa verde, 3 linguri ulei de masline, 3 rosii valoare medie, 2 lamaie, ierburi proaspete, condimente și sare după gust, aproximativ 2,5 sticlă de apă .
Curățați ciupercile în apă caldă până la umflare, scoateți, dacă este necesar, tăiați în bucăți mari. Coji de ceapă, tăiați în felii groase. Stingeți sucul de lamaie, adăugați ulei de măsline, puneți condimente și sare, amestecați. Șirul de ciuperci și ceapă alternativ pe frigarui sau frigarui de lemn, se toarnă marinada, se lasă timp de 2 ore într-un loc cald. Adăugați apă, așezați recipientul pe cărbuni fierbinți, aduceți-l la pregătire sub capac. Shish kebab poate fi, de asemenea, fierte în cuptor în cazul în care vremea nu favorizează un picnic. Serviți la masă, presărat cu ceapă verde tăiată.
Cartofi din cărbuni
Sper că toată lumea își amintește cât de delicioasă a fost cartofii coapte în cenușă! A mâncat fără a îndepărta coaja, scufundând tuburile înnegrite în sare mare. Astfel de alimente nu este doar ușor de pregătit, ci și foarte util. Coaja cu coajă este un adsorbant natural, care ajută la eliminarea toxinelor din organism. Iar sub influența amidonului de cartof la temperaturi înalte se modifică, pierzând conținut caloric. Cartofi va fi un plus excelent la kebab Shish. Dacă nu doriți să vă murdăriți mâinile în cenușă, încercați să utilizați următoarea rețetă.
Veți avea nevoie de cartofi de dimensiuni medii (3-4 bucăți pe petrecere de picnic), folie de alimente, sare, condimente. În avans, spălați cartofii cu o perie, tăiați-le, presărați cu condimente și sare, înfășurați 2-3 straturi de folie. Toate aceste preparate se fac cel mai bine la domiciliu. Apoi, pe un picnic, va trebui doar să puneți cartofii înveliți în cărbuni fierbinți și să așteptați coacerea. Pregătirea este verificată cu un cuțit - dacă intră cu ușurință în tuber, puteți începe să mănânci.
Shish kebab din materiale improvizate
Nu uitați că nu veți fi mulțumiți de un kebab shish. Pentru a nu încălca regimul alimentar, luați cu dumneavoastră alimente cu conținut scăzut de calorii - ierburi proaspete, legume și fructe crude, băuturi fără zahăr. Excelent quenches sete prefierte compot de fructe de padure (proaspete sau congelate), este gustos și foarte util. Dar apa dulce-sodică este mai bine la stânga la domiciliu - crește nevoia corpului de lichide și poate provoca iritații ale stomacului. Dacă este posibil, renunțați la alcool - după cum știți, are capacitatea de a crește pofta de mâncare, iar în aerul proaspăt doriți să mâncați. În plus, într-o stare de intoxicare alcoolică, nu vă puteți controla și, în mod inevitabil, puteți întrerupe dieta, distrugând eforturile anterioare de a îmbunătăți cifra.
Articole similare
-
Cum să gătești o oțetă cu stridii - gătit pas cu pas, o rețetă reală, foto - culinară
-
Salate din piper - retete pentru salate din piper - cum sa gatesc corect - viata mea
Trimiteți-le prietenilor: