O farfurie delicioasă se face cu detalii interesante cum ar fi un ulei parfumat cu ierburi și condimente, despre care vom vorbi despre acest material. O bucată de ulei poate fi pusă în sos, terci, pe o friptură sau folosită pentru prăjirea legumelor. Și în sezonul catifelat, adăugarea parfumată va fi cel mai bun partener pentru urechea de porumb fiert.
Frumusețea acestei rețete este că nu necesită pregătire preliminară: doar înmuiați untul și puteți începe să gătiți. Va dura doar câteva minute.
Unt picant
Uleiul de pe prima reteta va avea cel mai intens gust. Pentru prepararea ei trebuie să fie conectat la untul dedurizată cu coniac, muștar dulce, ketchup, usturoi, coaja de citrice, sos Worcestershire și verde tocat. Amestecul gata preparat este ideal ca supliment pentru preparatele din carne.
Vaselină
Mult mai modest în compoziția uleiului de busuioc, care subliniază în mod favorabil gustul pastelor și risotului. Pentru prepararea sa, un ulei moale este combinat cu frunze de busuioc zdrobit, catei de usturoi tocat, otet de vin si un varf de sare de mare.
Uleiuri de carne
Ultimul unt picant cu marar este ideal pentru prepararea legumelor. Combinați mierea cu un ulei moale, adăugați aceeași coajă de portocală împreună cu verdele de mărar și pastă de usturoi și sare de mare.
Fiecare dintre uleiurile pregătite este perfect depozitat, mai ales dacă îl preformați din cârnați și îl rotiți în două straturi de folie, hârtie cerată sau film alimentar.
Ingredientele
- 120 g unt;
- ½ lingurita de ketchup si mustar dulce;
- pentru 1/2 lingurita de coaja de lamaie si portocala;
- 1 lingura de patrunjel verde si marar;
- ¼ linguriță de sos Worcestershire;
- 1 lingurita de brandy;
- pinch de ardei gras;
- usturoi.
Pentru uleiul de busuioc:
- 120 g unt;
- 2 catei de usturoi;
- 1 lingurita de otet de vin;
- un vârf de sare de mare;
- 2 linguri de frunze de busuioc felii.
Pentru ulei de mărar:
- 120 g unt;
- 2 catei de usturoi;
- 1 lingurita de miere;
- ½ lingurita de coaja de portocala;
- un vârf de sare de mare;
- 2 linguri mărar tocat.
preparare
- Toate ingredientele sunt combinate cu untul moale. Rulați amestecul în cârnați și înfășurați cu folie, hârtie sau film alimentar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: