Rețeta acestui borscht ucrainean - secrete de gastronomie

Borscht - una dintre cele mai renumite mâncăruri slavice din lume. Reteta acestui borsch ucrainean este ceea ce orice femeie casnică ar trebui să știe. Variatele sale variate se găsesc în bucătăria poloneză, belarusă și rusă. Desigur, campionatul aparține borsch-ului ucrainean. Istoricii cred că pe teritoriul Rusiei Kievan a fost inventat acest fel de mâncare. Inițial, era hrană pentru straturile inferioare ale populației, carnea nu era adăugată la ea, înlocuind-o cu șuncă sărată, luată cu ceapă și usturoi. Vă vom spune cum să preparați borscht, rețeta căreia a fost revăzută de-a lungul multor secole din istoria sa culinară. Acest fel de mâncare este servit în cele mai bune restaurante ucrainene și rusești, iar în capitalele culinare ale gurmanzilor din lume nu le deranjează să se răsfețe.







Păstrați această rețetă pentru un adevărat borsch ucrainean

Rețeta acestui borscht ucrainean - secrete de gastronomie






Reteta borsch-ului ucrainean

Rețeta acestui borscht ucrainean - secrete de gastronomie

Număr de persoane 5

Complexitate - bucătar experimentat

  1. Sfeclă roșie sau, așa cum numesc ucrainenii, Buryak - 1-2 bucăți;
  2. Carne pentru bulion - 0,8 kg;
  3. Varza este un cap mic de aproximativ 300-400 grame in greutate;
  4. Morcov - 2 bucăți de dimensiuni medii;
  5. Cartofi - 5 tuberculi mici;
  6. Ceapa - 2 capete;
  7. Jumătate de lămâie;
  8. Ulei de floarea-soarelui - 30-40 ml;
  9. Salo este sărat - aproximativ 50 de grame;
  10. Verzii (marar și patrunjel);
  11. Usturoi (o pereche de denticule);
  12. Rosii decojite - 3-4 bucăți.






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: