Purpurea de cartof - Istoria legumelor - Nutriție sănătoasă - Nutriție

Virusul de cartof dulce este un fel de cartof dulce, care are o coaja de lumina purpurie si carne de violet inchis. Are un gust foarte asemănător cu cel mai răspândit cartof dulce de portocale, dar se crede că cartofii dulci purpuri au proprietăți antioxidante mai puternice. Găsirea acestui cartof este, de obicei, un pic mai dificil decât alte soiuri de cartofi dulci, și poate fi gătit într-o varietate de moduri. Atunci când majoritatea oamenilor se gândesc la cartofi dulci, sunt prezenți cu tuberculi de culoare portocalie. În consecință, mulți oameni sunt surprinși fără să cunoască atunci când pentru prima oară văd culoarea violetă luminată caracteristică cartofilor dulci violeți.







Tuburile acestui cartof, numite uneori cartofi dulci din Asia, pot fi de mai multe soiuri, inclusiv cartofii dulci japonezi, coreeni și molojai.

Disponibil în mod tradițional pe piețele asiatice, acest cartof dulce devine din ce în ce mai popular printre agricultorii din țările europene, deci se găsește din ce în ce mai mult pe piețele convenționale și pe magazinele de bacanie.







Principala diferență între cartofii dulci și portocalii este valoarea lor nutrițională.

Oamenii foarte des confundă cartofii dulci cu ipsos, folosind acești doi termeni ca fiind interschimbabili. Acest lucru se aplică și în cazul cartofilor dulci violeți, datorită faptului că există și o varietate de violete. Deși gemurile sunt de obicei mai mari, mai dulci și mai suculente decât tuberculii medii de cartof, principala caracteristică distinctivă este coaja. Culoarea cojii de cartof dulce, spre deosebire de culoarea pielii blazului, corespunde, de obicei, culorii pulpei.

Peel purpuriu deschis de cartofi dulci violet, care corespunde cu pulpa de aceeași culoare doar o nuanță mai strălucitoare, în timp ce yam violet are o crustă maro sau galben-brun, care nu emite prezenta sub pastă violet.

Datorită ușor aromă dulce violet cartof dulce, ușor gust de nucă este utilizat ca adaos mofturos, de promovare a sanatatii la foarte multe feluri de mâncare, care înlocuiește adesea cartofi convenționale. Mulți se prăjește în unt cu zahăr pentru a spori dulciurile sau se coace și servi cu o varietate de sos. Unii preferă să fiarbă cartofii dulci purpuriu, să-l facă piure și au servit ca o farfurie strălucitoare, care nu poate fi plăcută. Pe Internet, puteți găsi cu ușurință o serie de rețete interesante pentru gătitul acestor tuberculi delicioși.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: