ingrediente:
Aluatul de drojdie,
file de pangasius,
orez,
ceapa,
sare,
piper.
Gătit plăcintă de pește cu pangasius. Când am locuit în Siberia, mama mea a făcut plăcinte de gust neobișnuit. Peștele a fost luat gras - halibut, muxun. În Ucraina, nu există nici un astfel de pește și am cumva nu am îndrăznit să o fac de la cel care este în vânzare. Odată, într-adevăr, am făcut-o de la crap. Îi plăcea fiului și a început să se coace în mod regulat. Da, și am fost sfătuit să-l pregătesc de la pangassussa. Gustoasă, delicată, satisfăcătoare.
Aici nu voi descrie cum să facem un aluat. Dacă cineva nu știe, găsește o descriere în orice carte de bucate sau pe Internet.
Se prepară umplutura: orezul (aproximativ un pahar) este fiert până la jumătate gătit, acru. Ceapa tăiată în inele. Fileurile de pește sunt dezghețate (nu tăiate).
Tăiați aluatul în jumătate, rotiți-l cu o grosime de 1 cm, puneți o jumătate pe o tavă de copt. Că stratul este mai ușor de transferat, îl înfășurăm pe un știft de rulare și îl dezvelim pe o foaie de copt.
Pentru aluatul se toarnă și se înalță orezul fiert, următorul strat - ceapa - este, de asemenea, distribuit uniform, apoi straturile de pește, acoperind straturile anterioare.
Solim, piper, apoi în ordine inversă - pe ceapa de pește, apoi pe orez și pe partea superioară a stratului de aluat, deasupra cu gălbenușul, străpungeți cu o furculiță și puneți-l în cuptorul preîncălzit. Coaceți la t. 200 de grade. 40 min.
O plăcuță de pește cu pangasius este gata.
Bon apetit!
Votează pentru rețetă
Placinta de pește cu pangasius
Articole similare
-
Pancake cu pungasius din aluat de drojdie - reteta cu fotografie
-
Placinta de pește cu orez - sub formă de pește, cu pangasius, o rețetă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: