Cuțitele ceramice se obțin prin sinterizarea cristalelor de zirconiu la temperaturi ridicate în cuptoare. ceramică neagră se obține prin adăugarea unui colorant negru, și se păstrează mai mult timp în pechi.Vsledstvie acest cuțit ceramice negru peste prețul de vânzare, deoarece acestea au o duritate mai mare și rezistența la uzură a lamei de cuțit, decât albii. Deși cuțite ceramice cu aceeași duritate lama de cuțit cu cuțite din oțel favorabil calități de consum: foarte ascuțit și mai dețin fabrica de ascuțit. Nu aș sfătui să cumpăr cuțite ceramice, având în vedere fragilitatea lor și imposibilitatea de auto-ascuțire.
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Cuțitul ceramic este mai exotic decât un lucru foarte necesar și practic. În plus, acele cuțite metalice, cu o calitate excelentă, piața este plină! Principalul dezavantaj al acestor cuțite este acela că nu sunt ascuțite. Dacă este neclar - aruncați-l. Și ele sunt potrivite numai pentru tăierea într-un plan vertical. Un cuțit metalic poate fi folosit în scopuri diferite și nu se rupe de încărcătura orizontală (dacă, bineînțeles, este făcut din oțel bun).
Desigur, merită să cumperi! Am folosit cuțitul non-ceramic Hatamoto de mai mulți ani, a cărui țesătură este fabricată din ceramică de zirconiu cu adăugare de argint. El este foarte multumit de ei, taie perfect brânza, grăsimea și cârnații. Lama lui este destul de îngustă, iar mânerul este foarte confortabil pentru a se vindeca în mână. De-a lungul timpului el este încă la fel de ascuțit, deși am un ascuțit special pentru el.
Prin urmare, dacă este nevoie de un cuțit pentru tăiere, și nu pentru frumusețe, atunci este mai bine să luați oțel. IMHO.
Nu sunt de acord, cu un cutit pe deplin, dar nu este necesar să se taie alimentele congelate și dificultățile cu stocarea nu are loc, singura negativ este fragilitatea căderii poate rupe sau rupe și se taie incomparabilă bine. - Acum 4 ani
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: