Popoarele din est au folosit mult timp prunele pentru a face o varietate de dulciuri. În plus față de gustul său, prune sunt extrem de utile pentru sănătate - de două ori mai eficient lupte împotriva bolilor sistemului cardiovascular, decât alte remedii naturale. Prunele sunt campionul absolut al conținutului de antioxidanți, care sporesc imunitatea, exercită un efect de detoxifiere asupra sărurilor metalelor grele. Prunele au capacitatea unică de a absorbi radicalii liberi, care sunt produși în timpul metabolizării de către organismul însuși.
Souffle de prune
1/3 ceai de prune, 6 linguri. linguri de zahăr, 12 albușuri de ou, 1 linguriță de unt moale, 2,5 cesti de lapte sau smântână, 1 lingura. o lingură de zahăr pudră.
Prune se spală, se umple cu apă rece, se acoperă și se fierbe la fierbere scăzut până se înmoaie. Apoi se scurge, prune se răcească ușor, se scot semințele, pulpa și printr-o sită sau carne tocată. In piure rezultat se adaugă zahăr și se amestecă cu o spatula de lemn și se fierbe până până când amestecul se ingroasa. După aceea bici în luxuriant albușurile spumă și se amestecă rapid pentru a introduce mese calde prune uscate piure. greutate Plum pune într-o tigaie adâncă unt diapozitiv unsă pentru souffl ocupat o treime din volumul de feluri de mâncare, a pus într-un cuptor bine incalzit si se coace timp de 10-15 minute, la o temperatură de 200-250 grade. Reteaua de preparate se pune pe o farfurie si se serveste imediat pe masa.
2 cesti de prune, 3 cesti de nuci decojiti, 1 pahar de smantana.
Prunele sunt bine clătite, puse într-un castron sau o cratiță, se toarnă apă, se aduce la fiert și se fierbe până devine moale. Apoi, scurgeți apa, răciți prunele, coajați și tăiați în bucăți mari. Nuci pentru a rupe cu mâinile sau pentru a tăia bine. În vază, puneți alternativ straturile de prune, nuci și smântână (stratul superior ar trebui să fie smântână). Această salată delicată trebuie să fie răcită puțin și apoi servită pe masă.
Prunele cu brânză și șuncă
100 g de prune fără semințe, 75 g de brânză tare, 200 g de slănină.
Pruneți zarurile cu cuburi de brânză, înfășurați într-o bandă subțire de slănină și fixați-o cu o scobitoare. Coaceți într-un cuptor preîncălzit, serviți la masă, când slănina se micșorează ușor și brânza se topește.
2 pahare de prune, 2 pahare incomplete de nuci decojite, 6 linguri. linguri de smantana, 1,5-2 st. linguri de zahăr.
Prunele sunt bine clătite și înmuiate în apă rece timp de câteva ore, astfel încât prunele să se înmoaie. Apoi scoateți piatra, iar carnea să se usuce. Nuca zdrobeste intr-un mortar si umple aceasta masa de prune. Prune umplute cu un diapozitiv într-un vas sau vas de salată, se toarnă cu smântână, bătută cu zahăr, se pune pentru 5-7 minute în frigider și imediat servi.
Prunele cu mere
1 cană de prune, 2 mere acru, 2 linguri. linguri de vin, 1/2 ceasca zahar, 4 linguri. linguri de apă.
Se fierbe siropul: se toarnă zahărul în tigaie, se toarnă apă și vin și se aduce amestecul la fiert.
Prunele clatiti bine, turnati apa calda si gatiti pana la moale, apoi se raceste si se indeparteaza oasele. Spălați merele curățate și decojiți merele și tăiați în cuburi mici. Prunele umplute cu bucăți de mere, așezate în vase porționate, se toarnă siropul fierbinte, se lasă să se înmoaie timp de 10 minute și se servesc imediat.
Puteți înlocui siropul cu frisca la rata de 1 pahar de cremă pe 1/2 cești de zahăr pudră. În acest caz, desertul trebuie răcit.
2 cesti de prune, 3/4 cesti de zahar, 3 cesti de nuci decojiti, 1/2 cana de vin rosu uscat.
Prunele se spală, se înmoaie în apă caldă și se îndepărtează gropile. Tăiați nucile în jumătăți și umpleți-le cu fiecare chiuvetă. Umplute cu prune pentru a pune pe o foaie de copt, se stropesc cu un amestec de vin cald cu zahăr, pune tava într-un cuptor cald și se coace timp de o jumătate de oră pentru a vinului sirop se îngroașă. Finisate prune pus pe un vas sau într-o vază și servit la masă.
1/2 ceasca de orez, 1/2 cani de prune, 1,5 linguri. linguri de ulei vegetal, 1/2 st. linguri de zahăr, 2-3 vârfuri de acid citric, un pahar de apă.
Clătiți orezul, uscați și prăjiți într-o tavă. Îndepărtați prunele din prune. Puneți prune și orez prăjit în apă clocotită, adăugați zahăr, acid citric și gătiți cu fierbere slabă până când orezul este gata. La servirea orezului, se toarnă cu ulei vegetal.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: