Grătare de legume.
La grătar, legumele sunt un plus excelent pentru kebabul de carne de shish. Gustul unic și aroma nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Un astfel de fel de shashlik de legume poate fi servit ca o gustare, o farfurie sau ca o farfurie independenta.
Pentru prepararea sa, se vor potrivi aproape orice legume, dar cel mai adesea se folosesc roșii, dovlecei, vinete, ceapă, ardei dulci, cartofi și ciuperci.
ingrediente
- Tinerii cu zucchini-1-2pcs (500g).
- Vinete 1pcs (300g).
- Piper dulce-1pc (150g).
- Ciuperci, 400g.
- Lemon-1 buc.
- Usturoi-1-2 catei.
- Uleiul de măsline.
- Sare.
- Ardei proaspăt măcinat.
- Plante provensale sau alte plante uscate.
- Pătrunjel verde.
Vom spala toate legumele. Zucchini și vinete vor fi tăiate în cercuri de 1 cm grosime. Transferați vinetele în apă sărată timp de 10-15 minute, astfel încât amărăciunea să iasă.
Piperul este purificat din semințe și tăiat în bucăți mari.
Toate legumele și ciupercile sunt sărate, piperate după gust, se adaugă plante provensale și se toarnă ulei de măsline. Am amestecat și lăsăm să stea timp de 10-15 minute.
Vom planta toate legumele și ciupercile pe frigarui în orice ordine.
Am 6 frigărui.
Răspândiți frigiderele pe grătar. Se gateste peste cărbuni fierbinți timp de 15-20 de minute (toate depind de gradul dorit de moliciune a legumelor). În mod ocazional, întoarcem frigiderele.
Finalizați legumele cu suc de lămâie și adăugați patrunjelul tocat și usturoiul tocat.
PLEASANT APPETITE!
Legume sare, piperate, dar uitat să toarne petrol. Sunt puțin uscați pe frigarui. La început am fost supărat, dar orientat rapid. Legumele au fost transferate într-un castron, turnate cu unt și lămâie și acoperite timp de 7 minute cu un pachet. Totul sa dovedit foarte bine. Legumele "recuperate" în spirit și m-au salvat de la o stare proastă.
Poate sfatul meu pentru altcineva va ajuta, de asemenea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: