Din acest articol veți afla:
Nici o masă nu poate face fără pâine. Suntem atât de obișnuiți cu ritualul servi întotdeauna pâine pe masă la fiecare masă, a fost surprins să perceapă că întrebarea pe care în ultimul timp tot mai des se aude: este posibil să mănânce pâine? Ce a dictat o astfel de afirmație a întrebării? Există vreun motiv să vă îndoiți de consumul zilnic al acestui produs?
Compoziția chimică a pâinii
Compoziția chimică a cerealelor și a pâinii
Pentru a înțelege valoarea și necesitatea pâinii, este necesar să înțelegem în mod clar ce este inclus în ea. În mod natural, pâinea este coaptă din făină, făina este produsă din cereale, dar compoziția cerealelor este după cum urmează:
- endosperm (85%) - în ciuda cacofoniei numelui, este un țesut hrănit care se acumulează în sămânța plantelor: conține majoritatea carbohidraților;
- Embrionul (15%) este partea cea mai elementară și foarte activă biologic din orice boabe;
- coajă (14%).
Mineralele și vitaminele sunt conținute în germenul cerealelor și al cochiliei, dar nu sunt folosite în producția de făină - de aceea nu se găsesc în pâine. Produsele de panificație pentru pâine sunt vitaminizate, dar vitaminele artificiale nu sunt la fel de utile organismului ca și cele naturale. În plus, pâinea modernă conține în exces:
- coloranți;
- praf de copt;
- antioxidanți;
- arome;
- aditivi aromatizanți.
Și credeți-mă: aceasta nu este întreaga listă a suplimentelor alimentare care sunt conținute într-o bucată de pâine simplă, pe care suntem obișnuiți să o considerăm atât de utilă și indispensabilă.
Proprietăți utile ale pâinii
Proprietăți utile ale pâinii
În ciuda tuturor acestor aditivi chimici, pâinea rămâne unul dintre cele mai utile produse de pe masa noastră. Iar efectul asupra corpului uman depinde în mare măsură de ce fel de pâine mănânci pentru alimente.
- Pâinea de secară nu conține atât de multe calorii ca și albe. Există substanțe utile, care sunt absorbite complet și foarte rapid de către organism. Așa că preferați-l.
- Pâine cu tărâțe - un alt produs indispensabil, care ar trebui adesea folosit pentru hrană. Bran are următoarele proprietăți utile:
- absorb din organism alergeni și toxine;
- îmbogățită cu fibre, care este atât de necesară pentru corpul uman;
- întări imunitatea;
- conține un număr suficient de mare de vitamine și proteine.
- Pâine fără drojdie. pe starterul intoxicant are nu numai proprietăți utile, ci chiar și medicinale:
- are un efect expectorant;
- se luptă cu insomnia;
- ajută la conducerea bilei;
- este un excelent agent antiinflamator;
- îmbunătățește apetitul.
Doriți să pierdeți în greutate, să vă curățați corpul și să vă îmbunătățiți sănătatea? În acest caz, alegeți secară, pâine sau tărâțe nedospite pentru meniul dvs. Alte tipuri de acest produs nu sunt atât de utile și, în anumite situații, pot fi chiar dăunătoare.
Rău pentru pâine
Răul pâinii albe
Pâinea albă se coace, în care, după prelucrarea cerealelor, rămân doar calorii și amidon, care nu au valoare corpului. Dar ele sunt capabile să acumuleze în organism corpuri grase inutile. Acesta este motivul pentru care oamenii care preferă alb pâine neagră, suferă mai des oncologică, endocrine, gastro-intestinale, boli cardiovasculare si diabet.
Deci, dacă vă preocupați de întrebarea dacă este posibil să mâncați pâine, răspunsul este evident: desigur, este posibil. Cu toate acestea, depinde mult de ce fel de pâine va fi prezent pe masa dvs.
Citiți și:
- 9 sfaturi utile și relevante pentru fete
- Cum de a reveni fata și de a stabili o relație frustrat: sfaturi gratuite
- Care este cel mai bun mod de a naște: sfaturi utile pentru viitorii părinți
- Pizza cu ciuperci și alte ingrediente: 5 rețete delicioase
- Cum sa scapi de pungile sub ochi: o revizuire a tehnicilor
Articole similare
-
Cât de mult puteți mânca în ziua ouălor, fără a afecta corpul
-
Bran de grâu beneficii și rău, cum să ia, să piardă în greutate
Trimiteți-le prietenilor: