Acțiunea privind sănătatea: interzisă
Acidul nicotinic (acidul nicotinic, Niacin, nicotinamida, vitamina B3, vitamina PP, E375) este un stabilizator de culoare.
Acidul nicotinic este o pulbere de structură de cristal sau cristale de la galben deschis la alb.
Acidul nicotinic este utilizat ca supliment alimentar, care joacă rolul de a îmbogăți alimentele cu vitamine. În alimentele vitaminizate pot conține între 20% și 40% din cantitatea zilnică necesară de vitamina PP. Practic, E375 îmbogățește făină, cereale, hrană pentru alimentație, orez, paste făinoase. În același timp, aceștia dobândesc o culoare galbenă mai intensă. În plus față de industria alimentară, acidul nicotinic este utilizat pe scară largă în medicină.
Acțiune pe corp:
doze excesive E-acid nicotinic 375 poate duce la deficiente de vitamine PP, exprimate ca pelagra. Simptomele sale pot fi identificate prin dermatita, dementa, diaree. Se poate produce, de asemenea, înroșirea pielii feței și a părții superioare a corpului, amețeală, parestezie, aritmii, uscăciune a membranelor mucoase ale ochilor și a pielii, greață, vărsături, prurit, ulcer peptic. Niacina indicat pentru utilizarea celor cu un dezechilibrat și malnutriției duce la o scădere rapidă în greutate. Se recomandă să beți un complex de vitamine care să conțină vitamina PP la femeile însărcinate și care alăptează. Se administrează nicotinici oameni E375 acidului cu gastrectomie, boala Hartnula, boli gastro-intestinale. Doza zilnică maximă, sigură pentru oameni - 15-25 mg de acid nicotinic.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: