Proteina pentru toate ouăle trebuie separată de gălbenuș. Sfat util: ouăle extrase numai de la frigider, biciuiți mai repede. Aluatul de biscuiți nu are nevoie de pulbere de copt, nici de sodă. Într-un castron de gălbenuș, adăugați 105 de grame de zahăr (nu toate!) Și biciuiți masa cu o furculiță. Din conținutul galben al paharului ar trebui să se transforme în alb, ceea ce înseamnă că va fi necesar să se amestece intens.
Este important să se curețe făina pentru biscuiți de câteva ori. Pentru a face mai ușor, făina trebuie să fie îmbogățită cu oxigen. Pentru a obține un biscuiți de ciocolată, puteți adăuga 3 linguri de cacao la făină. Acum puteți merge la proteine. Se amestecă într-un mixer separat cu un mixer la o viteză foarte scăzută. După un timp, când suprafața apare spumă, puteți seta viteza maximă a mixerului. În curând, proteinele se vor îngroșa și apoi, în timp ce continuați să bateți, ar trebui să adăugați restul de zahăr la ele și să aduceți amestecul într-o spumă solidă.
După ce albii sunt biciuiți, trebuie să le amestecați cu gălbenușurile, dar trebuie să faceți acest lucru treptat. Pentru a începe cu gălbenușul amestecat îngrijit doar o treime din proteinele biciuite. Se amestecă cu atenție și cu atenție masa astfel încât spuma să nu se așeze. După ce unele dintre proteine se amestecă cu gălbenușele, se adaugă treptat făină și totul se amestecă din nou cu grijă. Când făina, gălbenușurile și proteinele sunt amestecate, pot fi adăugate la restul proteinelor biciate. Masa este amestecată. Hurray, aluatul de biscuiți e gata! Acum poate fi turnat intr-o forma de biscuiti, care a lubrifiat anterior partea de jos a matriței cu ulei si stropit cu faina. Nu puneți ulei pe pereții companiei pentru coacere. Faptul că în acest caz biscuiții nu vor crește așa cum ar trebui, ci să alunece. Pentru a nu se teme de faptul că biscuiții aderă la pereți, pot fi acoperite cu hârtie de pergament.
Procesul de coacere a biscuiților în cuptor.
Taiați cel mai bine biscuiții cu un fir puternic și înmuiați-le cu cremă dacă tortul a fost inițial conceput, după ce coacerea sa răcit complet și este de aproximativ 5 ore.
Sfaturi pentru coacerea biscuitilor.
1. Făina pentru biscuiți trebuie să aibă un nivel ridicat de gluten, adică cel mai înalt grad. Nu folosiți făină sau făină din prima categorie.
2. Nu adăugați nici un fel de acid la biscuiți. Va aluneca aluatul.
3. Când biscuiții sunt gata, trebuie să se răcească în timp ce se află în formă. După ce ar trebui să fii atent și să stai încă o oră.
4. Spice poate fi adăugat la tort burete. Anason, scorțișoară pe vârful cuțitului, ele vor adăuga un gust picant biscuiților și aromelor.
5. La prepararea tortului, tortul de burete trebuie să fie bine impregnat, deoarece are capacitatea de a absorbi o mulțime de cremă.
Deci, biscuiții sunt gata! Mirosul de coacere va trezi apetitul întregii familii și cât de frumos este să ne întâlnim la o masă mare și să încercăm un biscuit de aer cu ceai!
Să începem procesul:
1. Spalăți cu grijă merele, tăiați partea superioară și tăiați mijlocul, curățându-le de semințe și "partiții".
Mulți oameni au avut cazuri când prietenii au venit dintr-o vizită brusc și ceva delicios de gătit - nu a existat timp sau forțe. O situație comună - bărbații s-au adunat pentru a viziona fotbalul, iar jetoanele pentru bere sunt plictisiți. Ce ar trebui să fac? Răspunsul la această întrebare este cunoscut de mult timp - pentru a găti aripi delicioase de pui. Este mai ușor să găsiți o rețetă.
Acest tratament, foarte oportun, vine la petreceri cu prietenii în bar sau la un grătar de primăvară. Aripile cuptorului vor fi întotdeauna pioase și tentante. Cât de repede se schimbă totul: înainte ca aripile să fie folosite ca un produs secundar pentru a face supe, iar acum aceasta este una dintre cele mai comune feluri de mâncare din bucătăria mondială. Mai ales renumita a fost reteta pentru aripile lui Buffalo. E o gustare ascuțită și crocantă.
Majoritatea femeilor, după ce au decis să își schimbe viața în bine, vin imediat la oglindă și se uită la ei înșiși în căutarea unor neajunsuri. În primul rând, cifra este criticată, urmată de păr, deoarece revistele lucioase consideră îngrijirea părului, a sănătății și a frumuseții acestuia, un pas serios către succesul vieții și carierei personale. Se incepe testarea sampoanelor, a produselor de conditionare si a altor produse de ingrijire. Dar acest lucru nu este suficient. Părul ca o plimbare pe vreme bună și o alimentație corectă. Acestea necesită pește gras, legume verzi, leguminoase și nuci. Este ușor să combinați într-un singur fel de mâncare.
Salata de vară de vară este un preparat economic și rapid de pregătire, care poate deveni vasul tău coroană. Oferim cheltuieli minime, atât temporar, cât și financiar.
Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de câteva cartofi (puteți lua un cartof tineri), câteva castraveți, o tomată. Veți avea nevoie și de vită proaspătă, cel mai bine este să cumpărați o pastă (o bucată mică). De asemenea, bec util, verdeață, mirodenii, puțină smântână pentru realimentare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: