- castraveți mici - 1 kg;
- mărar umbrele - 2 bucăți;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- ardei dulci bulgari - 1 pod mic;
- frunze de cires - 2-3 buc;
- frunze de coacăze negre - 1-2 buc.;
- hrean frunze - 1 buc. dimensiune mică sau jumătate din media;
- apă - 500 ml;
- semințe de coriandru - 1 linguriță;
- sare - 2-2,5 linguri. l.
1. Pentru castraveți puțin sărate transformați mai crocante, înmuiați-le în apă rece pentru noapte sau cel puțin 3 ore. Apoi chiar și cei care încep să răsucească legumele vor primi cruzimea inițială. Pentru decaparea în acest mod este de dorit să se utilizeze castraveți mici, astfel încât sărmanul rece să pătrundă repede în mijlocul legumelor și îi dă gustul. Dacă aveți castraveți mari, le tăiați în "butoaie", împărțind în mai multe bucăți.
2. Cu castraveți spălați, tăiați vârfurile.
Apropo, aici este o altă metodă expresă care vă va permite să gătiți castraveți ușor sărate într-un ambalaj timp de 5 minute, o rețetă rapidă și întotdeauna un rezultat excelent.
3. Spălați ardeiul bulgară, tăiați mai multe bucăți, îndepărtați miezul. Dacă puțini semințe de piper intră în saramură, e în regulă.
4. Pregătiți containerul pentru decapare. Poate fi un vas din sticlă sau plastic sau chiar o tigaie. Puneți pe fundul unui recipient curat de piper bulgară, frunze, usturoi decojit, semințe de coriandru și umbrele de mărar. Din păcate, nu aveam frunze proaspete de cireșe, coacăze și hrean, așa că le-am folosit ca pete.
5. castravete de top, astfel încât să rămână cât mai puțin spațiu între ele posibil.
6. Soluția se dizolvă în apa de băut rece. Se fierbe saramura nu este necesar, pentru gătit castraveți ușor sărată, această rețetă utilizează un lichid rece, astfel încât acestea să rămână atât de crocante și gustoase.
7. Turnați saramura în borcane. Lăsați un recipient cu castravete la temperatura camerei timp de 2-3 zile. Și apoi poți trage primul eșantion. Depozitați castraveții gătite în frigider într-un recipient închis.
Este atât de ușor și relativ rapid puteți găti castraveți ușor sărate la domiciliu, salată rece, rece. Un astfel de aperitiv "zboară" pentru unul sau două. Verificat și nu o dată.
Și, de asemenea, vă sugerez să încercați astfel de castraveți ușor sărate, rețeta instantanee de gătit într-o cratiță vă va cuceri simplu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: