Coacăzul cu zahăr fără gătit este unul dintre momentele mele preferate pentru copiii mei.
Cum să gătesc? Este foarte simplu:
coacăze (negru, roșu, galben), care este la îndemână :) pentru sortare, spălare și uscare. După adăugarea zahărului la o cantitate de 1 kg de coacăz, 2 kg de zahăr. Amestecul rezultat este întrerupt într-un amestecător (porții) și cornul sfărîmat finit cu zahăr este adăugat la borcane. Am depozitat în frigider.
Coacăzul cu zahăr este foarte gustos și util - gem de coacăze fără gătit!
Întotdeauna fream coacăze negre cu zahăr.
Coada de zahăr pe care o gătesc în felul acesta:
Coacaze du-te, spală mai multe ape pus pe prosop pentru uscare, apoi se adaugă coacăze în pelvis (emailat) sau oală, se toarnă zahăr și bate tolkushkoy din lemn pentru zahar amestecat cu fructe de pădure, zahăr se toarnă treptat se toarnă și se pisează, sacadată, și se pisează, pentru 1 kg de coacăz aveți nevoie de 2 kg de zahăr.
Scoateți bol cu fructe de pădure într-o cameră rece (cameră) și se lasă să ajungă la consistența dorită, timp de 4 zile, dar trebuie să fie în mod constant aceeași lira tolkushkoy și interfera cu coacaze, sa nu fermenteze.
După 4 zile, curățați coaja pe borcane uscate sterilizate, lăsând un loc la gât 3-4 cm, locul gol pentru a umple cu zahăr.
Băncile închid capacele și le pun în frigider imediat ce vine rece, scoate borcanele din fructe de pădure din pivniță sau le lasă în frigider.
Acest coacăz poate fi păstrat toată iarna.
Am pregătit coacăzul de mai mulți ani. Adevărat, acest lucru se aplică numai la coacăz negru, tk. este cel mai util printre alte specii.
Deci, coacăzul trebuie să fie atins, spălat și uscat. Pentru a face acest lucru, răspândiți hârtia și pe ea în aer curat coacăzul se usucă. Apoi îl răsturnăm într-o mașină de tocat carne. Adăugați zahăr în proporție de 1 parte din coacăz la 2 părți zahăr. Ei bine, toate amestecate cu o lingură de lemn. Se toarnă în cutii și în partea de sus cu un șervețel sau pergament. Îl legăm strâns cu un șir. Este depozitat într-un loc rece și rece.
Gatesc 1 kg de coacăze pe un 1,5 sau 2 kg de zahăr (melyu, de asemenea, pe o mașină de tocat și se amestecă), dar în ultimii ani, m-au învățat să adauge la întreaga masă a opărită și oase eliminate de lămâi sau portocale. Grind împreună cu coaja. Fac o mulțime de astfel de „medicament“, astfel încât o parte din masa adăugarea de lămâi la alta - Portocale.
Se dovedește atât de delicios încât cel mai tânăr membru al familiei noastre, care nu consumă niciun fel de gem, se înșală ca unul frumos.
Articole similare
-
Coacăză neagră împrăștiată cu zahăr - o rețetă cu o fotografie de
-
Cum să pregătiți un stimulent de creștere a plantelor la domiciliu
-
Cum să faci un milkshake acasă, cele mai bune rețete de casă
Trimiteți-le prietenilor: