Care este farmecul de ciuperci? Acestea nu sunt plante, nu animale, nu bacterii și nu viruși. Ciuperci - acesta este un regat separat, cu caracteristici unice. Iar una dintre aceste caracteristici este acel gust uimitor. El este cel care forțează milioane de oameni să meargă în fiecare an pentru vânătoare de ciuperci. Dar nu este suficient doar să găsiți o ciupercă, este necesar să determinați cât de util este să dezvăluiți natura și numai după aceea puteți să o luați și să o gătiți. Și cum să distingem, de exemplu, boletul obișnuit de fals? Destul de simplu!
definiție
Podisinovik prezent - printre caracteristicile distinctive ale ciupercii poate fi numit o pălărie portocaliu-roșu și care apar pe tăiat de albastru. Are un picior mai gros, decât un podderozovika, și carne densă a capacului. Diametrul capacului este de aproximativ 4-15 centimetri, este ușor desprins de tulpină. În ciuda numelui, ciuperca poate forma o simbioză nu numai cu aspenul, ci și cu alți copaci: plop, stejar, salcie, fag, carpen, mesteacăn. Predomină în pădurile foioase și mixte. Dacă vara era aridă, ar putea apărea, de asemenea, în umed aspen aspen. Se întâmplă în grupuri mici sau individual pe poienii, pe drumurile forestiere. Este larg răspândită în Eurasia, Siberia de Vest și Orientul Îndepărtat, Caucaz și Ural. În ceea ce privește calitatea alimentelor, boletul este pus pe locul al doilea după ciuperca albă. Utilizat în formă fiartă, prăjit, marinat și uscat.
Podisinovik false - natura este foarte viclean și insidios. Este capabilă să-și ascundă copiii în așa fel încât, sub forma unei ciuperci reale, își păstrează secretul naturii otrăvitoare, ceea ce, din nefericire, uneori apare la lumină prea târziu. Cu toate acestea, cu unele cunoștințe și experiență, acest lucru poate fi evitat.
Dacă luați o ciupercă adevărată, atunci la pauză este albă sau albăstrui, dar nuanțele false roșii, roz și similare.
Piciorul acestei ciuperci cu o umbra uniforma fara incluziuni, iar cea falsa se caracterizeaza printr-un ochiuri caracteristice de culoare rosietica sau galbena.
Câteva sfaturi pentru a trata boletele reale:
- Este mai bine să fierbeți apa fiartă în prezent înainte de consum, precum și înainte de marinovka.
- Apiculii sunt foarte rapid deteriorați, deci trebuie procesați cât mai curând posibil după recoltare.
- Dacă găsiți un bolet adevărat rău, este mai bine să nu-l luați, deoarece există și un risc de otrăvire.
Concluzie TheDifference.ru
- La fractură, ciuperca actuală este albă sau albăstrui, se poate întuneca rapid, iar cea falsă este roșie, roz.
- Pe piciorul acestei ciuperci nu există nici o plasă, dar are una falsă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: