Cum să beți șampanie, reguli de utilizare 5.00 / 5 (100.00%) 6
Șampania este un vin spumant, care, de regulă, se bea într-o ocazie solemnă sau festivă.
Șampania este o băutură veche, care are o istorie bogată și, prin urmare, un întreg ritual de utilizare.
Pentru a înțelege cum să beți șampania în mod corespunzător, să ne familiarizăm cu regulile de bază ale utilizării acesteia.
Temperatura de servire a șampaniei
Temperatura optimă pentru servirea pe masă, în funcție de tipul băuturii, este intervalul de temperatură de la 7 la 12 grade. La temperaturi mai scăzute, băutura pierde o paletă de gust, iar la temperaturi mai ridicate - prospețime. Ca regulă, soiurile mai puternice de șampanie și vinuri spumante sunt răcite mai puternic decât băuturile cu un grad mai mic. Cea mai bună opțiune pentru răcirea șampaniei este plasarea sticlei într-o găleată de gheață. Când puneți flaconul în congelator, riscați să îl îngheți, cu toate consecințele.
Există patru moduri principale de șampanie:
- cu un spray;
- într-un husar sau sebryazh.
Nu vom descrie aceste metode în detaliu, cine nu știe, el se poate familiariza cu ele în articolul nostru anterior.
Ochelari pentru sampanie
În general, există trei tipuri de pahare pentru șampanie:
1. Pahare înalte de vin - au un castron înalt și îngust, care se află pe un tulpină lungă. Multe dintre aceste ochelari au un punct special pe fund, datorită căruia există o congregație de bule de gaz, urmată de ridicarea lor pe pereții paharului. Această formă a sticlei mărește gustul și aroma băuturii. În Rusia, această formă de pahare de șampanie este considerată clasică și este cea mai comună. Clasicul genului, este un pahar de flaut. care este, de obicei, completat în 2/3.
2. Cremele pentru șampanie sunt o sticlă largă sub formă de farfurie, situată pe un picior scurtat. Acest pahar este mai puțin spațios decât paharele de vin. Nu o folosim adesea pentru a servi șampanie. Classics este o farfurie de sticlă "Chalet". care este unul dintre cei mai vechi reprezentanți ai mâncărurilor de șampanie.
3. Ochelarii - lalele - sunt asemănătoare cu ochelarii de vin, dar spre deosebire de ochelarii de vin au cadrul îndoit și o jantă grosieră. Planul larg al sticlei ajută la descoperirea aromelor și a gustului băuturii.
Cu ce să beți șampanie
Aperitivul pentru diferite tipuri de șampanie este diferit, gustarea este selectată în funcție de tipul de băutură.
Sampania albă dulce și semisubita, de regulă, este servită cu:
- fructe (mere, struguri, ananas și altele);
- salate ușoare;
- brânzeturi tari.
Sampania dulce și semisubita roz este servita cu:
- o pasăre (pui, rață, curcan);
- carne (carne de vită, miel).
Brut este luat cu:
- gustări ușoare.
Mâncarea semi-uscată este servită cu:
- brânzeturi tari;
Șampania este beat în gâturi mici, nu în grabă. Haste răzbune toată senzația băuturii.
Trebuie remarcat faptul că șampania și vinurile spumante sunt ingrediente destul de frecvente în diverse cocktailuri alcoolice, în special în cocktail-urile de Anul Nou.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: