Țelina este parfumată. țelina mirositoare sau cultura de țelină (Apium graveolens) - o plantă de legume de doi ani. Numele ei "telina parfumata" a fost datorata unui miros picant puternic datorita continutului ridicat de uleiuri esentiale din frunze.
Doua frunze de telina pinate, colectate intr-o rozeta bazala, cresc cu inaltime de 1 metru. În primul an de țelină, ca și alte culturi bienale, formează o rozetă de frunze și culturi de rădăcini, al doilea an infloreste. Apropo, frunzele de telina sunt foarte asemanatoare cu frunzele de patrunjel.
Există trei soiuri de cultura de țelină: frunze, petiolate, rădăcină. Din telina frunzelor se obțin numai frunze din frunze și tulpini petiolate, din frunze de telina - frunze și culturi de rădăcini.
Cerințe de țelină pentru cultivare
Toate soiurile de țelină cresc mai bine pe solurile umede, deoarece se referă la plantele de legume care iubesc umezeala. Cu o lipsă de umiditate în sol, frunzele delicate și pulpa suculentă a rădăcinii coarsen. Pentru a planta țelină, puteți utiliza cele mai mici locuri de pe site-ul în care umezeala durează mai mult în sol.
La lumina de telina frunze nu este exigent la toate, rădăcină și petiolate - nu este foarte exigent. Țelina se referă la culturile de legume de o zi lungă.
Țelina este foarte receptivă la calcararea solurilor. Se prefera solurile fertile extrem, astfel încât paturile sub este de dorit să adăugați 6-8 kg de îngrășăminte organice (humus, putrezit gunoi de grajd, compost) per 1 m 2 de toamnă când săpat solul și îngrășământului. 10-15 g de uree sau de azotat de amoniu, 20-25 g de superfosfat, dublu superfosfat și 10 g de clorură de potasiu sau altă sare de potasiu per 1 m 2 resortului imediat ce solul se usucă, cu etanșarea rake, aproximativ 2-3 săptămâni înainte de plantare țelină în teren deschis.
Telina - plante rezistente la frig. Semințele germinează în câmp deschis la + 3 ° C, și capabilă să transfere muguri înghețurile de primăvară la - 5 ° C. Cu toate acestea, datorită faptului că țelina sezonul de creștere foarte lung, până la 140 - 180 de zile si in timpul semănat semințe în teren deschis telina nu are timp pentru a forma o rozeta completă și rădăcină, mult mai bine să-l crească prin răsaduri, mai ales radacina si telina pedicellate. Cu cât aveți nevoie de 20-30 de plante pentru a asigura pe deplin pentru familia de 4 persoane, precum și un număr de material săditor pot fi cultivate bine în fereastra.
Cultivarea răsadurilor de țelină
Semințele sunt semănate în mod uniform pe întreaga suprafață pe teren umed, stropit pe deasupra un strat mic de pământ sau nisip (și nu pot să stropească, în așa fel încât semințele la fel de germinare și la lumină și pudrate la sol), din nou pulverizat și acoperit cu sticlă sau ambalaj pentru a crea o umiditate a aerului favorabil. Pământul hidrata din pulverizatorul ca se usuca. Semințele de țelină cresc în 2-3 săptămâni. Odată cu apariția lăstarilor, filmul sau sticla sunt îndepărtate.
Îngrijirea suplimentară pentru răsadurile de țeline este aceeași ca și pentru răsadurile altor culturi de legume și flori. Când apar 2-3 frunze prezente, răsadurile de țelină sunt scufundate în cupe individuale mici sau în vase. Înainte de a ateriza în pământ, este posibil să aveți nevoie de un alt transplant de țelină într-un vas puțin mai mare.
Dacă paharul nu este, atunci răsadurile de scufundare țelină pateu, lăsând între plante învecinate de aproximativ 10 cm. Răsaduri de țelină înainte de plantare în sol deschis este necesară temperamentului, zilele calde face în aer liber la umbra partiala.
În luna mai, când amenințarea cu înghețuri și răciri recente, răsadurile de țelină sunt plantate în sol deschis.
Dacă răsadurile de țelină sunt în cupe separate, pur și simplu transferați de la ceașcă la sol deschis. În cazul în care răsadurile au fost cultivate într-o cutie comună, atunci înainte de plantare ar trebui să fie bine turnat cu apă, astfel încât pământul devine moale, iar rădăcinile nu sunt deteriorate.
Rădăcinile fiecărei plante pot fi scufundate într-o lut de lut și gunoi de grajd (tort de vacă), sau în soluție de rădăcină pentru o mai bună înrădăcinare. La plantarea țelinei cu un sistem rădăcină deschisă, plantarea "în noroi" este justificată, deci se adaptează mai repede și țelina crește în creștere.
Țelină plantate în rânduri, distanța dintre plante adiacente într-un rând de 18-20 cm între rânduri -. Și 20 cm Atunci când este necesar de plantare pentru a se asigura că punctul de creștere de telina nu a fost sub pământ, nu se poate îngropa plantele, în caz contrar ele vor fi foarte slab, dificil și timpul va cresc, nu va avea timp pentru a forma o rozetă completă, și mai ales rădăcină.
După ce plantați țelina udată cu apă caldă. După udare, verificați încă o dată dacă toate plantele au aceeași adâncime de plantare. Când aterizarea este prea adâncă, terenul este raked. În cazul în care terenul sa stabilit după irigare, atunci terenul trebuie să fie turnat mai mult teren sau humus la plantă.
Grijă de țelină
Îngrijirea ulterioară a telinei este în udare. slăbirea solului. plivitul. pansament de top. Țelina este foarte receptivă la udare, pentru a păstra umiditatea, suprafața solului poate fi mulciată cu humus. A doua zi după irigare este recomandabil să se realizeze slăbirea rândurilor.
Pervuyupodkormku efectuat după răsaduri de țelină plantate obișnuit și va începe să se miște în creștere, după aproximativ 2-3 săptămâni după plantare, în acest moment, ceea ce face îngrășământ: 5-10 g de nitrat de amoniu sau uree, 15 g de superfosfat, clorură de potasiu 5-7 g . Înainte de a fertiliza terenul ar trebui să fie crud, hrănirea se efectuează în seara, după apusul soarelui. Fertilizanții pot fi dizolvate în apă sau pentru a face uscat după udare cu încorporarea ulterioară în sol. In loc de îngrășământ cu azot poate fi utilizat organic: o soluție de mullein sau păsări excremente.
Când crește țelina de telina, acordați atenție unei alte nuanțe. La tulpinile de telina au fost suculente, dulci (fără gustul amărăciunii), există o recepție - albirea pețiolelor.
În acest scop, frunzele fiecărei țelină prize rădăcină colectate împreună, învelite cu hârtie (bucată agrospana 2-3 straturi), ușor se leagă și foarte puțin sol priokuchivayut pentru a fixa marginea de jos a hârtiei sau a materialului. Petiol fără acces la lumina soarelui devin albe, suculentă, devenind „shopping“ rozete formular. Puteți okuchit pur și simplu la sol rozetă telina, dar în acest caz, gustul va fi puțin mai rău decât pețiolele.
Plantarea țelinei poate deteriora semințele de coriandru.
Curățarea telinei
Țelina verde este folosită pe tot parcursul sezonului de vegetație: atât frunzele selective, cât și plantele selective după plantări.
Depozitarea telinei de telina în formă proaspătă. telina izvorau poate prikopat cu frunze într-o seră sau o seră. Pentru acest petiol cu frunze dispuse orizontal transversal paturile, imersarea plantelor în sol humus. Este important ca planta nu intra in contact unul cu celălalt, astfel încât distanța dintre plantele pleca 6-8 cm între rânduri. - 10-15 cm în care temperatura aerului de seră ar trebui să fie în jur de + 6 + 10 o C. Sockets de țelină și se presară sol humus . În acest fel vă puteți întinde telina petiolar termenul de valabilitate și utilizate în produsele alimentare sub formă proaspătă, după caz.
Recoltarea și depozitarea telinei de rădăcină. Un semn al maturării rădăcinii de telina este îngălbenirea frunzelor superioare. Țelina tolerează bine înghețurile mici, deci nu-l grăbiți.
Toate părțile de țelină sub orice formă, cu mare succes, sunt folosite pentru a prepara supe și mâncăruri laterale, salate, băuturi, diverse condimente.
Sursa imaginilor flickr.com: Manuel, Israel Adão Buzatti, Forest și Kim Starr, Wulf Forrester-Barker, Hung Chien, Hacienda Fuyupamba, 潘立傑 LiChieh Pan, Jose Muntenegru, Elena Gracia Comas, Werner wittersheim, Yakir Pollak, Alejandro Tokares, VGO PUBLICIDAD, Gătit SoftwareOz
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: