MAI MULTE SCRIERI
Mararul este o plantă anuală a familiei umbelliferoase. Toate părțile din sol, în special semințele, au o aromă plăcută din cauza conținutului de ulei esențial. În consumul de alimente se folosește feniculul (în prezența a 6-10 frunze) sau frunzele individuale din plante mai adulte. În plus față de uleiul esențial, frunzele sale conțin vitamina C, caroten, vitamine B1, B2, PP, E și acizi organici. Ele sunt folosite ca un proaspăt și recoltat pentru iarna - murate, congelate sau uscate (deși mărar sărat își pierde calitățile sale valoroase).
Ierburi și semințe de mărar utilizate nu numai ca un condiment, ci, de asemenea, ca un drog (care reduc tensiunea arterială ridicată, pentru a îmbunătăți apetitul si digestia, tractul gastro-intestinal, calmeaza sistemul nervos).
Solul și umiditatea
Mararul nu impune cerințe speciale asupra fertilității solului, poate fi suficientă îngrășământ introdus în cultura anterioară. Cu toate acestea, un randament ridicat poate fi predat numai pe soluri fertile de absorbție a umezelii (mărarul este iubitor de umiditate). Când solul este supraîncărcat, randamentul scade, plantele se deplasează mai repede la formarea tulpinii. Astfel de fenicul nu este în cerere pe piață (producătorii de legume - amatorii se pot desprinde din frunze separate pentru a fi folosiți în alimente sau părăsesc plantele pentru formarea de semințe).
ALEGEREA GRADULUI
Spre deosebire de alte culturi, cum ar fi roșiile, piperul, castravetele, soiurile de mărar diferă vizual unul de altul nu atât de mult. Practic - intensitatea culorii verzi a stratului de frunze și ceară; Semnele mai puțin evidente, dar nu mai puțin valoroase, sunt aroma frunzelor și gustul lor. În plus, varietățile de mărar sunt împărțite în timpuriu, la maturitate și la maturitate târzie.
Soiuri timpurii (de exemplu, Gribovsky) sunt potrivite pentru recoltarea pe verde timp de aproximativ 10 zile înainte de maturizarea târzie. Cu toate acestea, ele sunt de obicei mai puțin frunze și au o masă mai mică a plantei. Un alt dezavantaj al soiurilor de maturare timpurie când sunt cultivate pe verde este o perioadă scurtă de viabilitate economică. Acest lucru înseamnă că plantele formează rapid tulpina și, atunci când sunt întârziate sau întârziate cu recoltarea, își pierd calitățile comerciale (deci este important să le curățăm la timp). Aceste soiuri au timp în zona de mijloc pentru a da o recoltă bună de semințe, care sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară. Prin urmare, soiuri de mărar timpuriu sunt folosite pentru a crește verdele timpuriu în sere de film și teren deschis, precum și pentru creșterea semințelor.
Recent, în piața semințelor au apărut așa-numitele. tipuri de tip de cluster. Acestea sunt soiuri de maturare întârziată, semințele cărora de multe ori nu au timp să se coacă în centura de mijloc, astfel că sunt implicate în producția de semințe în regiunile sudice. O trăsătură caracteristică a soiurilor de bush este formarea foarte lentă a tulpinii. În axile frunzelor formează lăstari laterale, așa că planta arată ca un tufiș întreg.
Arbuști sunt varietăți: mărime rusă, salut. Gourmet, care aparține bushului, are de asemenea o verdeață aromatică foarte gustoasă.
Cum să obțineți lăstari prietenoși
Creșteți verdeață de fenicul pe grădină este destul de simplă. Singurul lucru care provoacă dificultăți (mai ales la cultivatorii de legume novice) este recepția de lăstari. Pentru a nu face față acestei probleme, mulți rezidenți de vară adună semințe din plantele de semințe abandonate în toamnă și le împrăștie în jurul locului. Cu această metodă de însămânțare "podzimnego", semințele din primăvară se umflă bine și se ridică timpuriu. Marele dezavantaj al acestei culturi este că, în timpul primăverii de cultivare a terenului în zona în anul următor vă distruge lăstarii tineri de fenicul, deci va trebui să așteptați pentru al doilea val de răsaduri, care întârzie intrarea verdeață. În plus, mărarul crește pe paturi cu alte culturi (de bază), iar atunci când le plivim, trebuie să fim atenți în special să nu scoatem plantele de mărar. Toate acestea dau anumite dificultăți, prin urmare este mai bine să se abată mici zone mici pentru mărar.
Pentru a accelera germinarea semințelor de mărar și a obține răsaduri garantate, este necesar să se efectueze tratamentul lor înainte de însămânțare. Există 2 moduri principale. Primul este bubbling (înmuierea semințelor în apă, în mod constant saturat cu oxigen), acasă puteți folosi un compresor pentru acvariu pentru acest lucru. Barbotarea se efectuează la o temperatură de 20 ° C timp de 18-20 de ore, timp în care unele semințe încep să prăjească, astfel încât să semene aceeași felie. A doua cale este înmuierea în apă timp de 2-3 zile. În timpul procesului de înmuiere, apa se schimbă la fiecare 6-8 ore. Semințele pregătite pentru însămânțare sunt însămânțate numai în sol umed.
Semănarea conform regulilor
De regulă, îngrășămintele organice sau minerale nu contribuie la dacha și la parcelele de gospodărie cu mărar. Înainte de însămânțare (cu excepția podzimnego) canelurile trebuie să fie udate. Semințele sunt semănate pe fundul canalului umed și solul uscat este măcinat de pe margini. Prin această metodă, semințele cad pe un pământ umed, iar crusta de sol nu se formează de sus. Semănați în rânduri, ceea ce facilitează îngrijirea ulterioară. Când cresc pe verdeață distanța dill dintre rânduri trebuie să fie de 10-15 cm, atunci când este crescută pentru sămânță - 20-30 cm adâncime de plantare de 1-2 cm, în funcție de tipul de sol .. Viteza de însămânțare 2-3 g / m² (sau 1 g atunci când este cultivată pe semințe).
Îngrijirea plantelor
Îngrijirea plantelor de mărar se reduce doar la plivirea și slăbirea rândurilor. Pentru a preveni supraaglomerarea site-ului de buruieni, distanța dintre rânduri este slăbită aproximativ o dată pe săptămână.
recoltat
Prin curățarea verdeață începe în aproximativ 30-40 de zile de la însămânțare, începe să mănânce înălțimea plantelor tinere de aproximativ 5 cm. Curățarea poate fi efectuată în mod selectiv, trăgând cele mai mari plante și solide, trăgând totul.
Într-o întârziere cu curățare, atunci când mărarul atinge 15-20 cm înălțime, este de dorit să se îndepărteze toate plantele și să se pună în procesare. În caz contrar, acestea formează rapid inflorescențe, pierdând gustul (la plantele adulte, frunzele sunt mai dure și mai grosiere). Un număr mic de plante de la însămânțarea de primăvară pot fi lăsate: inflorescențele pot fi folosite fie în vara pentru conserve sau decaparea legumelor, fie în toamnă pentru a colecta semințe.
CREȘTEREA PENTRU IMPLEMENTARE
Profitul maxim
Atunci când crește mărarul de vânzare, principala atenție este acordată pentru obținerea recoltei maxime în primăvara și toamna, când prețul de pe piață pentru verde este cel mai mare. Pentru a produce produse timpurii, utilizați sere de film, cele mai simple adăposturi de film. Una dintre cele mai profitabile este cultivarea verdeață de mărar în sere de film în timpul însămânțării timpurii a primăverii.
Cifra de afaceri culturală recomandată
În partea centrală a Rusiei pot fi folosite următoarele schimbări culturale.
Caracteristici de însămânțare
Atunci când crește mărarul în scopuri de mărfuri, numai semințele care au fost supuse procesării înainte de însămânțare sunt folosite pentru a accelera sosirea culturii. În serele de film și în adăposturi, puteți utiliza o linie sau o schemă continuă de însămânțare, dar cea mai rentabilă este o însămânțare continuă. În același timp, în centrul serii se lasă o cale de 40 cm lățime pentru trecere, restul suprafeței este însămânțată (norma însămânțării este de 15 g / m²).
Cultivarea în aer liber
Atunci când cresc în aer liber, randamentul maxim de verdeață (până la 26 tone / ha) poate fi obținut pe soluri ușoare, fertile și ușor înfundate. Cel mai bine este să crească fenicul pe verde după culturi, sub care au fost introduse gunoi de grajd (varza, castravete). 200-300 kg / ha de azotat de amoniu și 100-150 kg / ha de superfosfat și clorură de potasiu sunt aplicate pentru pre-cultivarea solului. Rata de însămânțare pentru însămânțarea solidă pe soluri ușoare este de 70-80 kg / ha, pentru solurile grele - 40-60 kg / ha.
Îngrijirea culturilor este 2-3 udări, dacă este necesar - o fertilizare cu îngrășăminte azotate. Curățarea mărarului pentru verdele petrece dimineața și imediat transportată sub un baldachin sau un frigider.
După recoltare, puteți să semănați din nou mărar în același câmp. Cu ajutorul unor agrotehnice bune pe sezon, puteți petrece până la 3 culturi pe același loc.
Articole similare
-
Costurile minime pentru cultivarea cartofilor pe 1 hectar de teren
-
Descrierea generală a prunei a soiului și a caracteristicilor cultivării grădinii
Trimiteți-le prietenilor: