Cartofi - nu este cel mai comun ingredient în fabricarea de sandwich-uri, dar chiar și cu cartofii, care este atât de des numita a doua pâine, puteți face sandwich-uri delicioase și ea nu are „pâine cu pâine.“ Puteți, de exemplu, pentru a face sandwich-uri fără pâine - cartofi (gustări sandwich-uri cu hering, fără pâine) sau sandwich-uri cu hering și piure de cartofi - ar fi o gustare mare :) Sau face sandwich-uri calde cu umplutura de cartofi în sandwich. Pentru a gusta, aceste sandwich-uri seamana cu patties prajit cu cartofi - foarte gustos :)
Cum să gătești și să mănânci cartofii corect? Care este utilizarea cartofilor?
De la începutul copilăriei ne-am obișnuit că felurile de mâncare dintr-un cartof sunt una dintre componentele unei mese gustoase și nutritive sau o cină. Cartoful este principalul furnizor de carbohidrați, care sunt considerați drept carburanți ai corpului uman. În plus, acest produs este bogat într-o gamă largă de substanțe utile, datorită cărora are proprietăți de vindecare. Dar, pentru a păstra la maxim calitățile utile și medicinale ale cartofilor, o cultură precum cartofii trebuie să fie nu numai gătită, ci și prelucrată.
Oamenii de știință consideră că este foarte util să se utilizeze tuberculi tineri, fierți sau coapte în piele. Aceste feluri de mâncare păstrează întregul complex de substanțe vitaminice și minerale. În plus, pielea însăși conține o cantitate enormă de nutrienți. Dar un cartof adevărat este un cartof copt la mina, ca să nu mai vorbim de gustul excepțional al unui astfel de vas simplu.
Deci, cum să procesăm și să pregătim tuberculii de cartofi? În primul rând, pielea trebuie îndepărtată cât mai subțire posibil, în timp ce se îndepărtează așa-numitele "ochi", precum și zonele deteriorate. Tuberculii purificați trebuie plasați imediat în apă rece, astfel încât să nu se întunecă și să devină neclintiți. În al doilea rând, fiert cartofii întregi sau în jumatati, apoi se taie în cuburi, felii sau bile (totul depinde de tipul de salata sau o gustare). Dar când pregătiți primele feluri de mâncare și celelalte două feluri din cuptor puteți tăia tuberculii în bucăți mari.
În cazul în care cartofii felii sunt prăjite, în mod necesar trebuie spălată sub jet de apă rece pentru a îndepărta din amidon sau de capturare a suprafeței (în caz contrar, bucățile de cartof se vor lipi împreună și să se înmoaie prea mult, în care câștig consistență terciul). Felierea cartofilor spălat trebuie să fie bine uscat, ca un film de apă pe suprafața interferează semnificativ cu formarea de felii crocante delicioase. Pentru a usca tuberculii trebuie să le pună într-un fel de „plic“ din prosoape convenționale in bucatarie.
Vremurile când tuberculii de cartofi au fost considerați "mărul diavolului", din fericire, au căzut în uitare. Astăzi, această cultură este considerată a fi cea de a doua pâine (și unii, și în primul rând, având în vedere faptul că rețetele de cartofi atât de variate). Cartofii sunt perfect combinați cu aproape toate produsele, formând un caleidoscop de gust uimitor. Iar atunci când ia în considerare beneficiul tuberculilor de cartofi, devine clar de ce acest produs o dată-bizară, importate din America, toate slavii au intrat în dieta.
Articole similare
-
Este posibil să mănânci pâine bună și rea, sfaturi pentru toată lumea
-
Carnea în ghivece cu cartofi în cuptor cu brânză pas cu pas cu o fotografie
-
Atașamente la mini tractoare, care vor ajuta la plantarea și recoltarea cartofilor
Trimiteți-le prietenilor: