Carne de porc coaptă cu cartofi în cuptor, în folie, în manșon

Pregătiți un fel de mâncare delicioasă pentru o cină de familie de duminică - o tradiție veche, dar încă neînfrânată, disponibilă în aproape fiecare casă. Pe ce numai fabricația și viclenia nu îi duc femeile să-și hrănească familia cu mâncăruri delicioase - pregătesc prăjituri delicioase, salată delicată, coace clătite și plăcinte, fierbând neapărat compot de origine strălucitoare. Dar ar trebui să încercați alte rețete, de exemplu, încercați să coaceți o bucată de carne de porc în condimente condimentate cu cartofi în cuptor.

Felul este foarte prezentabil și se va uita la sărbătoarea festivă, iar numărul de rețete este mai mult de o duzină, astfel încât să puteți alege ceva pentru gustul dumneavoastră și disponibilitatea ingredientelor. Un vas simplu, consistent și foarte aromat poate fi preparat în cuptor în diferite moduri - în folie sau într-un manșon special, o bucată întregă de carne sau tăierea în felii.

Principii generale de preparare a cărnii de porc cu cartofi în cuptor

1. În primul rând, alegerea ingredientelor principale va depinde de gustul vasului în sine - cel mai bine este să alegeți carnea de porc cu straturi de grăsime, de exemplu, gât sau piept. Piesa trebuie sa aiba o structura elastica, sa nu aiba un miros neplăcut, suprafata sa nu trebuie sa fie afectata. Este recomandată alegerea cărnii răcită, dar se poate folosi și carnea de porc congelată;
2. O bucată de carne înainte de gătit trebuie să fie spălată în apă curentă, uscată cu prosoape de hârtie de bucătărie și tăiate toate filmele și bucățile de exces de grăsime. Dar nu îndepărtați complet grăsimea, astfel încât carnea să nu fie uscată în cuptor când gătiți, trebuie să puneți puțin;
3. Dacă piesa este coaptă complet, atunci se recomandă tăierea cu un cuțit ascuțit a suprafeței cărnii, atunci când este coaptă, va fi "deschisă" frumos și se va coace, se va obține o culoare de aur și o crustă. În plus, mai multe condimente vor pătrunde în astfel de secțiuni și vor înmuia carnea din interior;
4. Cartofii tineri pentru coacere nu pot fi curățați de coaja delicată, soiurile târzii trebuie curățate și tăiate în bucăți mari. În plus față de cartofi, adăugați ceapă, ceapă, morcov și alte legume la carne de porc;
5. Pentru a coace carnea de porc cu legume, pentru fiecare kilogram de carne va dura de la 40 de minute la o oră la o temperatură de 180 ° C, dacă carnea a fost premarinată, se va găti mai repede;
6. Carnea nu este uscat, uns cu muștar și smântână, sos de soia si pasta de tomate și crocante, le puteți da cu miere și sos de soia. Și gătitul de carne în cuptor își va salva sucul și, în același timp, va primi o crustă roșie.

Carne de porc cu cartofi în cuptorul din manșon

calorii cu 100 de grame

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, o cremă cu straturi de grăsime și chiar coaste este perfectă. Rețeta necesită ingrediente simple care pot fi cumpărate într-un magazin obișnuit.

Pregătită în folie în conformitate cu rețeta clasică

Felul este potrivit pentru cei care iubesc gustul pur de carne și legume fără condimente și condimente puternice. Dacă doriți - tăierea poate fi înlocuită cu coaste de porc, se va dovedi chiar mai delicioasă.

Prepararea alimentelor și pregătirea - 1 oră 15 minute.

Calorii pe servire - 118 calorii.

1. Coaceți în cuptor în conformitate cu această rețetă este o piesă întreagă. Carnea trebuie clătită și curățată de filme, crestăturile de pe suprafața piesei trebuie ascuțite cu un cuțit și se freacă cu sare mare și piper negru proaspăt măcinat;
2. Morcovul curata si taie in mai multe parti mari. Ceapa se curăță, dar nu se toacă - numai bulbii mari pot fi tăiați în jumătate;
3. Cartofii tineri sunt foarte bine clătiți în apă curentă, îndepărtând coaja cu o perie rigidă. Dacă tuberculii sunt mari - atunci ele pot fi tăiate în 2-4 părți. Cartofi mici înjunghiați în mai multe locuri;
4. Pentru rezistență, se recomandă realizarea mai multor straturi de folie. Ungeți-l cu ulei, puneți o bucată de carne în centru. Pe partea laterală răspândiți legumele, le adăugați puțin cu adăugarea de piper și stropiți cu restul de ulei;
5. Wrap folie kulechek pus într-o matriță sau pe un grătar într-un cuptor preîncălzit timp de 45 de minute, după care folia de sus poate dezvălui că suprafața format crusta roz și crocantă;
6. Serviți carnea de porc cu cartofi recomandată pe o platou mare, înconjurat de verdeață, cu conserve și murături de casă.

Carne de porc suculentă cu cartofi în vase din lut în cuptor

Un fel de mâncare simplă și gustoasă, preparată în cuptor, fără a necesita participarea dvs. Vasele pot fi folosite în șarje, sau pot folosi orice formă de formă refractară, dar ar trebui să fie cu un capac.

Timp de gătit - 55 de minute.

Calorii pe servire - 168 de calorii.

1. Carnea de porc tăiată în porții, dar nu mai mult de mărimea unei nucuri, pre-curățarea unei bucăți de folii dure și a excesului de grăsime;
2. Coaceți cartofii și le tăiați în aceleași bucăți mari;
3. În bucătăria, puneți puțin unt, adăugați o frunză de laur, o ramură de verdeață proaspătă și un mazăre de ardei negri - puteți să mâncați și să nu adăugați;
4. Spice bucățile de carne, sezonul cu sare și piper proaspăt măcinat. Adăugați o lingură de smântână, top cartofii, adăugați-o și turnați-o cu smântână;
5. La smântână atunci când se coace nu se încinge, poate fi presărat cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui;
6. Puneți cuptorul în cuptor cu un capac, aproximativ coacerea durează 50-60 de minute.

Carne de porc aromată cu varză și cartofi în vase

Un fel de mâncare din bucătăria germană, care se dovedește nu numai foarte gustoasă, ci și neobișnuită. O combinație unică de varză și carne de porc, diluează sensibilitatea cartofilor suculenți și condimentele adaugă condimente și aromă.

Timpul de gătit este de 125 de minute.

Calorii pe servire - 134 de calorii.

1. Se taie ceapa în semicercuri subțiri. Coaceți carnea de porc și tăiați-o cu paie subțire, se recomandă acest lucru atunci când o bucată de carne este ușor înghețată;
2. Brânză freca pe o răzătoare grosier, se amestecă cu smântână și se condimentează sosul cu sare, piper, se adauga condimentele si condimente preferate dorite, puteți tăia ierburi proaspete sau uscate adăuga;
3. Cartofi tuberculii curat și tăiat, ca și pentru varză - dacă este lung, atunci ar trebui să fie, de asemenea, solul puțin;
4. Partea inferioară a vaselor este lubrifiată cu ulei, lăsăm bucăți de carne și ceapă, urmată de varză. Se recomandă ca acesta să fie umplute ușor într-o oală pentru a se potrivi cât mai mult posibil;
5. Pe partea de sus se adaugă cartofii, totul este condimentat cu condimente și sos de brânză smântână. Coaceți aproximativ o oră în cuptor la o temperatură de 200 ° C;
6. Acest fel de mâncare poate surprinde cu adevărat oaspeții sau membrii familiei!

Adăugați smântână și coaceți în cuptor

Dacă nu ați venit încă cu utilizarea de cartofi, smântână și carne de porc pentru a găti prăjită în cuptor - asigurați-vă că pentru a încerca această combinație atunci când copt. Din sosul de smantana, carnea devine suculentă, iar cartofii sunt fragedi și cu un gust cremos.

Va dura 90 de minute pentru a vă pregăti.

Calorii pe servire - 158 calorii.

1. Carnea de porc tăiat în felii mici de aproximativ 1-2 cm, și destul de bun pentru a le bate off. Se condimentează cu gust și sare;
2. Coaceți cartofii și tăiați în felii mici. Se amestecă cu carne și se adaugă smântână;
3. Ar putea fi mici digresiuni la gustul dvs. - puteți adăuga ceapă de ceapă și usturoi, verdeață proaspătă sau uscată, puțină brânză rasă la carne și cartofi. În general, rețeta de bază cu care puteți fantezi cu succes;
4. Puneți carnea și cartofii în formă refractară lubrifiată și coaceți în cuptor până când fierbeți, la o temperatură care nu depășește 180 de grade.

Sfaturi și sfaturi utile privind coacerea cu carne de porc

1. Carnea înainte de coacere poate fi prăjită într-o tigaie puternic încălzită, aceasta va primi imediat o crustă de aur și sigilate toate sucurile din felie;
2. Nu vărsați o mulțime de lichid în oală, deoarece în timpul coacerii sucurilor se va da carne cu ceapă și legume, apoi cartofii se vor dovedi a fi foarte apoși;
3. Ventilatoarele de cartofi prăjiți pot fi sfătuiți să o pună pe fundul vasului sau toate ingredientele pot fi pur și simplu amestecate înainte de a fi așezate în vase.

Articole similare

• Cartofi coapte într-un manșon în cuptor, rețetă pas cu pas cu o fotografie

• Suc de pui suculent în foiță în cuptor

• Carnea coptata in folie cu cartofi si legume, mancare, comentarii

Trimiteți-le prietenilor: