Biscuiții înșiși sunt un fel de mâncare simplă și gustoasă. În familia mea este popular: atât soțul iubește, cât și fiul. Și dacă te uiți la felul de chifle, ochii alerg de la soi. Există rețete ușor de preparat și destul de interesante.
Recent am avut noroc să încerc o versiune interesantă de kebab lulya, numai de la pui. În general, o găină și o altă pasăre din Caucaz ocupă un loc de onoare în bucătăria națională. Cunoscute sunt feluri de mâncare ca pui de tapana, carne de pui armean cu legume, kebab de pui de șarpe din Azerbaidjan, pui cu sos de sazivi. chahohby și așa mai departe.
M-am hotărât să gătesc această variantă simplă de tăițe în mod caucazian. Principalul ingredient, în opinia mea, este cilantrul. Mulți oameni nu-i plac, dar îi dă o aromă orientală unică. Pentru cei care nu-i plac coriandrul, pot sugera înlocuirea cu patrunjel.
Pentru pregătirea cutlerilor caucazieni avem nevoie de:
Ceapa - 1 cap mare
Verzii. coriandru, marar, ceapa verde - 1 fascicul
Pâine de grâu - 70 g
Ulei vegetal pentru prăjit.
Piper negru măcinat - pentru gust
Pâinea sparge bucățile și se toarnă o cantitate mică de apă caldă fiartă, frământă într-o stare uniformă. În castron, puneți umplutura și adăugați pâinea moale.
Coji ceapa și usturoiul și tăiați fin.
Adaugati ceapa tocata cu usturoi intr-un amestec de carne tocata si paine, amestecati bine, ciocaniti oul.
Se taie verde toate verdele și se adaugă la amestec,
sare, piper, amestecați din nou. Tavă de prajire, turnați uleiul vegetal. Formați tăițe lungi, rolați fiecare în făină.
Se prăjește mai întâi la căldură.
Atunci când o parte este rumenită, rotiți tăieturile în cealaltă și faceți focul mai liniștit. Prăjiți aproximativ 20-25 de minute, întoarceți-vă, pentru a nu arde.
Serviți cu vasul dvs. preferat. Bon apetit!
Articole similare
-
Carne de pui de carne de vită - pregătiți pas cu pas fotografia
-
Cea mai delicată rețetă de coacere de fasole cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: