Complexe de clorofil din cupru (CHLOROFILI DE COPPER).
(I) Cupru complex de clorofil (complex de cupru de clorofil)
(II) complex de cupru de săruri de sodiu și potasiu de clorofilină (complex de cupru de clorofilină, săruri de sodiu și potasiu).
Materialul neoficial are următoarele denumiri: (I) Complexe de cupru de clorofile și (II) clorofiline. Complexul de cupru de clorofilă și clorofilină (I) Complexul de cupru de clorofilă (II) Complexul de cupru de clorofilină.
Aditivul E141 este un derivat al clorofilei (aditiv E140) și se caracterizează prin creșterea rezistenței termice și a luminii.
Prepararea (I) a clorofilului unui complex de cupru:
Clorofila este obținută din plante comestibile, ierburi, alge, alfalfa și urzică prin extracție cu solvenți: acetonă. metil etil cetonă. diclormetan. dioxid de carbon. metanol. etanol. propan-2-ol. hexan. Apoi vine reacția cu extractul obținut. Impuritățile indicate în sursa tipărită, care sunt foarte tolerante la aditivii alimentari: carotenoide, uleiuri, grăsimi și ceruri din materii prime vegetale. Dar este clar că impuritatea este solventul folosit, care este o substanță foarte toxică pentru corpul uman.
Prepararea complexului (II) de cupru al sărurilor de clorofilină sodică și potasiu. De asemenea, se utilizează acetonă pentru extracție. metil etil cetonă. diclormetan. dioxid de carbon. metanol. etanol. propan-2-ol și hexan, urmată de alte reacții.
difuzarea informațiilor pe care Codex Alimentarius (I) complex de clorofilă de cupru (E141) a permis pentru colorarea murăturilor într-o cantitate de până la 300 mg / kg în monoterapie sau în combinație cu alți coloranți; în bulion și supe uscate până la 400 mg / kg în ceea ce privește produsul finit; în 4 standarde pentru brânzeturile GMP.
Se pare că (II) din complexul de cupru de săruri de clorofilină sodică și potasiu din Codex Alimentarius au autorizații similare.
RF (I) clorofilă cupru complex și săruri de sodiu și potasiu complex chlorophyllin (II) de cupru permis pentru colorarea fructe în oțet, saramură sau ulei, cu excepția măslinelor, în gemuri, jeleuri, marmelade și alte produse similare fructe prelucrate, inclusiv calorii reduse și în alte produse alimentare, care nu este interzisă de înfrumusețarea conform TI într-o cantitate în funcție de TI (p. p. 3.10.9, 3.10.11 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Complecși de cupru ai clorofilelor (I) sunt utilizate pentru colorarea conserve de legume și fructe, produse de cofetărie, supe, băuturi, anumite tipuri de brânză într-o cantitate de până la 0,5 g / kg.
Alte utilizări: în UE a permis să păta toate produsele farmaceutice și cosmetice, utilizate pentru vopsirea unguente și supozitoare, uleiuri și creme cosmetice, uneori săpun.
Cuprurile de clorofiline (II) sunt utilizate pentru colorarea, de exemplu, a produselor de cofetărie, a jeleurilor, a lichiorurilor, a supei într-o doză de până la 0,1 g / kg.
Alte utilizări: în UE este permisă vopsirea tuturor produselor farmaceutice și cosmetice; sunt utilizate în cea mai mare parte în produsele de îngrijire orală și dinții.
Colorantul E141 este solubil în apă și soluții apă-alcool. Chiar și cu depozitare prelungită, aditivul E141, spre deosebire de clorofila, păstrează o culoare verde smarald. În plus, complexele de cupru de clorofile sunt mai stabile în soluțiile acide.
Există informații că, în industria alimentară, aditivul E141 este utilizat pe scară largă în producția de produse lactate, ca colorant, la fabricarea de înghețată și deserturi de lapte.
Conține metale grele. liber și legat de cupru. Ceea ce este periculos pentru sănătatea umană.
În informația Centrului de Expertiză Independentă de Mediu "CEDAR", aditivul E141 este indicat de litera "P", ceea ce înseamnă că acest aditiv "alimentar" este suspect.
Există informații că complexele de clorofil din cupru (E141) cauzează afecțiuni ale tractului gastro-intestinal.
Damage aditiv E100 este că compoziția sa sunt substanțe chimice străine (acetonă, metiletilcetonă, dioxid de carbon, metanol, diclormetan, etanol, propan-2-ol, hexan), cu aditivi utilizați în produsele alimentare sau pentru utilizare în produsele cosmetice va provoca diverse boli.
Posibile completări și modificări ale materialului.
Când este scris că este permis un supliment "alimentar" într-o astfel de țară și în astfel de produse, acest lucru nu înseamnă că suplimentul poate fi consumat. Toți aditivii alimentari sunt dăunători organismului uman. Permisiunile și domeniile de aplicare sunt furnizate pentru a informa în ce produse se află aditivul.
Vă sfătuiesc să citiți textul de bază al secțiunii. există importante materiale de bază privind efectele nocive ale suplimentelor "alimentare". Descrierea celorlalți aditivi "alimentari" se găsește pe link-ul (cuvintele-cheie) privind suplimentele de "alimente".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: