În istoria omenirii există un astfel de vin, care a primit numele - Comet Wine. Și istoria vinului fără vinul unei comete nu poate fi completă.
Ce, despre ce fel de vina vorbim?
Pentru început, vă sugerez să vă amintiți liniile de la "Eugene Onegin". Adevarata poveste:
XVI.
Este întunecată: se așează în sania.
"Haide, cad!" - a strigat;
Pulbere de argint înghețată
Gulerul său de castor.
Pentru Talon (4) s-au grabit: el este sigur,
Ce îi așteaptă Kaverin.
El a intrat: și plută în tavan,
Vinurile cometului au stropit curentul,
Înainte de el, carnea de vită este sânge,
Și trufe, luxul unei tinere vârste,
Bucătăria franceză este cea mai bună culoare,
Și Strezburg plănuiește neputincios
Între brânza Limburg trăiesc
Și aurul de ananas.
Sau amintiți-vă un fragment din poezia de la o scrisoare către Ya.N. Tolstoi ":
Am schimbat sticle, am vorbit,
Povestiri, cântece ale nebunii:
Și disputele noastre au apărut
De la scântei și glume și vin.
Din nou, aud, poeți credincioși,
Limbajul vostru ...
Turnați-mi vinurile cometei,
Îmi doresc sănătate, Kalmyk!
Și din nou vinul unei comete. Se pare că Alexandru Sergheievici a iubit această băutură. În notele la poezie și la poezie, nu există nicio explicație în această privință. Contemporanii și așa a fost clar: vinul cometă este vinul recoltei din 1811.
Ei bine, "plută în tavan" - acesta este faimosul brand de șampanie "Widow Clicquot". Dar vom reveni la această șampanie.
Cometa din 1811
Strămoșii noștri nu au venit cu un nume pentru această cometă. Doar o cometă și asta-i tot. Astronomii l-au contribuit la catalog sub numărul C / 1811F. Cu toate acestea, cometa a fost destul de remarcabilă.
Această cometă neremarabilă (pentru astronomi) are o perioadă de circulație de 3095 ani. Cine va trăi până la al cincilea mileniu, va înțelege de ce era un vin de comete.
Imaginați-vă o cometă luminată cu o coadă lungă de 176 milioane de kilometri. Ea este veselă în cerul înstelat al pământului de 510 de zile. Și cu ochiul liber s-ar putea observa 260 de zile, sau mai degrabă nopți. Practic, de oriunde din lume. O priveliște teribilă.
Istoria vinului și istoria cometei
O întrebare legitimă poate apărea: "Ce are cometa în istoria vinului?"
Marketing? Fără marketing, au existat unele (deși la acel moment nimeni nu a auzit nici măcar despre acest cuvânt). La vremea aceea, poporul era îngrozit de tot felul de semne celeste și fiecare idee ceresc a fost interpretată drept pragul nenorocirii. Apoi este ceva de gândit - în 1812 a început un mare război.
Dar apariția vinificației cometului a fost considerată un predicator al unui an minunat. A existat (și există) opinia că, în anul apariției cometei, recolta strugurilor va fi abundentă, strugurii vor fi excelenți, iar vinul din acest strugure este pur și simplu divin.
Și cometa din 1811 care așteaptă vinificatorii nu a înșelat. Ziarele din toate țările erau pline de rapoarte despre vreme neobișnuită. În Europa, vara era foarte caldă și chiar aridă. Apoi a venit o toamnă caldă lungă.
Recoltarea strugurilor a fost pur și simplu magică: atât prin numărul de struguri, cât și prin calitatea sa. Experții au făcut previziuni pentru vin. Suna "cel mai bun pentru ultimii 100 de ani" și chiar "cea mai bună recoltă din 1540".
Astronomii au batjocorit vinificatorii superstițioși și aristocrații "întunecați". Artiștii și scriitorii au căutat să surprindă un fenomen formidabil în picturi și romane.
Să ne amintim Războiul și Pacea:
La intrarea în Piața Arbat un spațiu imens înstelat cerul întunecat a deschis ochii lui Pierre. Aproape în mijlocul cerului de mai sus Boulevard Prechistensky, înconjurat, se presară pe toate părțile de stele, dar distins de toate apropierea de sol, o lumină albă și o coadă lungă, răsturnată, a fost o cometa luminos imens în 1812, a fost declarat aceeași cometa care boded , tot felul de orori și sfârșitul lumii.
Tolstoi, desigur, această cometă nu a putut vedea. Sa născut șaptesprezece ani mai târziu. Dar, ca un copil, Tolstoi a observat cometa lui Halley (1835) și a auzit povestiri despre cometa formidabilă din 1811.
Despre cometă, a scris Danilevsky GP și Arthur Conan Doyle. Dar, înapoi la istoria vinului.
Vinul din 1811
Este necesar să spunem că până în 1811 vinificatorii au fost urmăriți de o întreagă serie de ani răi și vreme rea (pentru struguri). Și în 1811 natura a returnat datoriile. Și a fost deosebit de generoasă în provinciile Champagne, Bordeaux și Cognac.
Pentru regiunea din urmă, 1811 este în general considerată a fi cea mai bună din istoria producției de struguri și vinuri. Și producătorii de cognac, în memoria anilor binecuvântați, au pus pe etichetele asteriscuri (imagine stilistică a capului unei comete). În secolul al XIX-lea, stelele de pe sticlele de cognac nu au însemnat rezistență în anii ani, ci memorie și recunoștință față de rătăcitorul ceresc pentru o recoltă fără precedent din 1811.
Strugurii finali s-au născut nu numai în Franța, ci și în Italia, în Germania etc. Este clar de ce vinatorii din acest an sunt idoli. Ca și cunoscători de vin.
Întreprinzător vaduva Clicquot
Acum, înapoi, așa cum am promis să „... și conectați în tavan.“ La sampania acestui brand renumit. văduvă Enterprising, datorită recoltei abundente și embargoul comercial (relațiile dintre Rusia și Franța, din motive evidente erau complexe, iar livrările din Franța au fost scoase în afara legii), nava de „Good Hope“ (acest lucru nu este o glumă. A fost numit nava) , aruncat în ea deține 10.000 de sticle de vin de la faimosul Champagne și „muta“ marfa in Rusia. Pe sticlele impodobita eticheta «Vin de Bouzy, 1811, de la Comete», care tradus în rusă înseamnă - „Vin de Buzi, 1811, comete. Și ea a decorat etichetele cu monograma ei.
Și acum să ne amintim de povestile lui Hussar din acei ani ... Beașu Hussar băut, șampanie de lângă râu și toți beți în minte. Hussarii? De la șampanie? Cât au consumat-o?
Cunoscut fapt istoric este că, după recoltare, în 1811 a mers la vânzare, un purtator de cuvant al Casei Clicquot din Europa de Est a postat amanta, că cei care beau șampanie 1811 „foarte curând se află sub masă.“ Vinul de la Comet nu era exclusiv gustos, parfumat etc. Era în mod excepțional beat. Și gloria bune proprietăți de spumare - Dop mi-a venit, ca un pistol.
Se poate înțelege dragostea tânărului Pușkin (și nu numai Pușkin) cu vinul Comet.
Istoria vinului. concluzie
Se poate argumenta dacă cometa a afectat calitatea vinului și dacă există o legătură reală între calitatea vinului și cea a cometei. Amintiți-vă: "Pentru fiecare după credința lui".
Cevați rătăciți aduc pe Pământ tot felul de nenorociri. Întoarceți cu adevărat seceta, vântul uscat, eșecul culturilor. Și, uneori, foarte rar, obțineți o recoltă fără precedent și / sau o perioadă de neuitat de multe veacuri bune. În anul cometă.
Deci, este scris istoria civilizației și istoria vinului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: