Seara înainte de Crăciun este ultima seară de Crăciun. Cu o zi înainte de Crăciun, nu au mâncat până seara - până când prima stea a apărut pe cer. Pentru că în acest moment, după cum spune Biblia, sa născut Isus Hristos. Numai după apariția zorilor, purtând vestea cea bună, a procedat la o masă festivă. Și, deși a constat din mâncăruri slabe, se numea o seară bogată, pentru că erau multe feluri de mâncare pe masă.
12 feluri de mâncare pentru Sfânta Seară și Crăciun
Una dintre principalele feluri de mâncare pentru Crăciun este gazda petrecerii de Crăciun. Pregătiți un tufiș pentru Crăciun și Epifanie (în unele regiuni din Ucraina și Anul Nou). Cu kuti au început o cină bogată și o sărbătoare de Crăciun a doua zi. După Svyatechera, kutul a fost lăsat pe noapte, pe masă, astfel încât sufletele strămoșilor morți au gustat și tratamentul.
Baza Kuti este grâul, orzul sau orezul. Semințe de mac de cereale ras, nuci. miere și uzvar.
Uzvar pentru Crăciun a fost în mod tradițional gătit pentru kuta. Dacă Kutya este amanta petrecerii de Crăciun, atunci nodul este stăpânul.
De fapt, Uzvar (compot din fructe uscate) a fost una dintre cele mai comune băuturi tradiționale. Dar dacă vara a fost pregătită din fructe de pădure proaspete, apoi în toamnă, iarna și primăvară - de la uscate (cireșe, mere, pere de caise și altele).
In mod traditional vinaigrette fabricate din fierte (cartofi, sfecla, morcovi, fasole), crude (ceapă și pătrunjel) și decapat sau sărate (castraveți) legume. Acest set include toate mineralele și vitaminele necesare omului, C, B, PP, E, K, beta-caroten, potasiu și fier.
Legumele pentru salată le tăiem în cuburi și umplem vinaigretul ca de obicei cu ulei vegetal.
Aluatul pentru vareniki este mai bine preparat din făină de grâu. Umplut pentru găluște - cartofi, fierte într-o uniformă. Este în coaja de cartof crud depozitat sub utilitate, strat deosebit de potasiu, pe care, de obicei, pentru curățarea cartofi cruzi tăiat departe. În cartofi puteți adăuga ciuperci albe și ceapă prăjite.
Poți să iei pașnică pentru tocană de legume. morcovi, telina. și ceapă. Dacă se dorește, ciupercile uscate pot fi adăugate la tocană.
Deoarece seara înainte de Crăciun este încă slabă, pregătim supa de varză nu pe o supă de carne, ci pe apă. Pentru varză luăm varză sau varză brută. În loc de cartofi în varză, puteți adăuga pașaport - pentru a reduce consumul de amidon, care este bogat în cartofi. Morcovii se freacă cu o răzătoare și ceapă prăjită în ulei vegetal, împreună cu ceapa tăiată.
Având în vedere faptul că chiar și postul, rulourile de varză sunt gătite nu cu carne, ci cu ciuperci și mei. În ele, adăugați morcovii și ceapa fierte. Apoi gătim ca de obicei.
Luăm peștele pur slavă - crap. Este prăjită în uleiul de floarea-soarelui - fără făină și fără aluat. Tăiați peștii mari în bucăți. Peștele este deosebit de util deoarece conține mult fosfor, care are un rol activ în metabolism.
9. Muraturi asortate
Pentru a lua legume asortate murate (varză și roșii) și afine congelate. Datorită fructelor de afine, varza rămâne crocantă. Cranberry varză și se completează reciproc - într-o bună combinație se obține de vitamine și oligoelemente (vitamina C, fier, calciu, proteine și alte substanțe nutritive).
10. Salata din varza rosie
Varza rosie contine o cantitate mare (mult mai mult decat alb) de vitamina K, zinc si vitamina C, fiind de 10 ori mai mare decat in lamaie. Decoreaza salata poate fi congelate cireșe - este important pentru hematopoiesis, mai ales în timpul iernii.
Lecho bulgară a fost gătită în vară. Pentru aceasta, ardeii și roșiile sunt coapte în cuptor. Apoi s-au îndepărtat, legumele au fost presărate cu ulei vegetal, oțet (se poate adăuga suc de lămâie) și s-au sărit peste usturoi. Legumele erau așezate pe maluri și rostogolite.
12. Merele coapte cu miere și nuci
Mere coapte cu nuci și miere - nu numai fel de mâncare slabă și sănătos, dar, de asemenea, foarte gustoase. Merele coapte contin mult pectina - substanțe care absorb colesterolul și riscul redus astfel aterosclerozei. Nuci consolida sistemul imunitar, care, în timpul iernii, în colesterol și de zahăr din sânge mai mici niveluri foarte la îndemână,, pentru a îmbunătăți metabolismul, digestia si pofta de mancare.
Cele mai populare pe bloguri:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: