Apple este atât de ferm încastrat în hrana noastră, încât nu credem de ce mulți oameni din întreaga lume au apreciat atât de mult fructele acestui copac bun. Merele sunt un desert excelent și gustos după masă. Dar nu numai. Avem nevoie de ele pentru sănătate, deoarece sunt foarte bogate în substanțe utile. Utilizarea merelor cerești, în ciuda dimensiunilor lor mici, este de asemenea imensă.
Este adevărat că compoziția chimică a diferitelor soiuri are o anumită diferență. În fructele din nord, mai multe acizi organici (măr, lămâie, vin), în sud - Saharov (fructoză, glucoză, zaharoză). Cu toate acestea, fără excepție, toate merele contin cantitate mare de pectina, taninuri, substanțe aromatice, volatile, vitamine B. Ba, A, C, PP, și, de asemenea, foarte importante în săruri minerale nutriția umană de calciu, fier, fosfor și altele. Se constată că merele conțin 28 de oligoelemente, inclusiv cupru, zinc, nichel, molibden, mangan, cobalt.
Ele sunt, de asemenea, bogate în substanțe biologic active. Iar numărul lor în mere mici este de 6-10 ori mai mare decât în cele mari.
Calitățile de vindecare ale merelor au fost remarcate de către Hippocrates și le-au recomandat în tratamentul bolilor intestinale, bolilor de inimă, rinichilor. Și, potrivit experților moderni, fructele de mere au într-adevăr proprietăți medicinale.
Merele, inclusiv cele de paradis, sunt foarte utile, îndepărtează excesul de săruri și apă din organism, contribuind astfel la scăderea tensiunii arteriale. Poate preveni ateroscleroza și atac de cord, ca pectina conținută în ele, scade colesterolul din sânge. Multe cercetări demonstrează utilitatea merelor pentru vasele de sânge. Datorită unui număr mare de săruri minerale, ele au un efect benefic asupra reumatismului, afecțiunilor hepatice și ale rinichilor, bolilor de piele.
O cantitate mare de fibre în fructele de chinens ajută la întărirea peristaltismului intestinal. De aceea, ele se recomandă să fie luate pe stomacul gol cu constipație cronică (sub formă brută sau coaptă). Efectul favorabil este oferit de mere (mai ales imature și toate paradisurile) cu dizenterie, colită acută și cronică.
Sa demonstrat experimental că în mere există substanțe care blochează reproducerea celulelor canceroase ale ficatului și intestinului gros. Francezii îl asociază cu polifenoli, iar în piele sunt mai mult decât în pulpă, de 2-6 ori. De aceea, merele ar trebui să fie necurățite, în special cele provenite din grădina lor.
De asemenea, ele ajută la atacurile de boli de pietre la rinichi. Simptomele elimină atât utilizarea merelor, cât și compoziția acestora. În literatură, un fenomen caracteristic este evidențiat: în Normandia, unde merele au fost favorizate față de alte fructe din cele mai vechi timpuri, cazurile de boală de pietre la rinichi sunt foarte rare.
Secretul utilizării mărului este în antioxidanți. care sunt foarte bogate în mere. Aceste substanțe neutralizează radicalii liberi și astfel întârzie procesul de îmbătrânire, elimină mutații dăunătoare și altele. Unele dintre ele, cum ar fi medicamente, activeaza genele care regleaza receptorii si enzime. În general, antioxidanții sunt necesari pentru o persoană nu mai puțin de vitamine. Și așa mere, mai ales Gudulu Ranetki și sunt indispensabile în alimentația umană: o varietate de antioxidanti din ele, puțini au văzut.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: